燕麥小米粥

燕麥粥是有名的 “長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習(xí)慣。 燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養(yǎng)胃潤肺的效果

燕麥中水溶性膳食纖維豐富，有降血脂、通便、控血糖、降膽固醇、作用。 另外，燕麥中的很多營養(yǎng)素都比大米高，如蛋白質(zhì)是大米2倍，鈣是大米10倍，鐵、硒、鋅、礦物質(zhì)全都是大米2～3倍，特別適合老年人進補

而小米中的色氨酸很高，色氨酸進入人體后可促進神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的分泌，這種物質(zhì)有安神鎮(zhèn)靜、、促進睡眠的作用

材料：取燕麥100克、小米100克、枸杞適量

做法：燕麥片、小米、枸杞洗凈，放入冷水浸泡30分鐘。 煮鍋中加入適量水，放入燕麥，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。 煮15分鐘后，加入小米，攪勻，注意攪拌，煮熟后，加入適量枸杞，關(guān)火，燜10分鐘后可食。 枸杞養(yǎng)肝、滋腎、潤肺。 在粥中加入少量枸杞，不僅增色增香，而且食療效果更好

長壽“第一飲”

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黃酒

黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。 黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、、啤酒無法比擬的。 中醫(yī)認為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、散濕氣、潤皮膚、溫脾胃、行血脈、治療作用

推薦飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。 溫度以35℃～45℃為佳

最好搭配：烏梅。 秋冬季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、、潤肺護肝的作用

長壽“第一水果”

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梨

梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲 音啞以及便秘、尿赤、癥狀

推薦吃法：將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛、效果更佳