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我們好不容易才慢慢養(yǎng)成對食品安全，放心等方面加以考慮的習慣，然而，無論怎么小心，怎么注意，買到的東西也不是百分之百的安全可靠，這時的你是否對如何挑選食物而感到困擾呢？下面我們來看看日本專家對我們的建議。
首先，掌握正確的情報，慎重的購買食物是安全飲食最大的前提條件。你所購買的有機蔬菜，是不是真正的有機蔬菜。而且，對于大多數(shù)中國人來說，有機蔬菜，還沒有完全的在市場上普及，花費也是相對比較昂貴的。如果能夠使全體人民提高對食品安全放心等方面關心的意識的話，有機蔬菜就能夠深入民心，大量生產(chǎn)，價格也會降低，使人們能夠接受。在購買之前，確定信息，的確是很重要的。
第二，確保購買的食品包裝完好無損，并確定外包裝上是否有完整的產(chǎn)地，廠址，廠名，電話；是否有產(chǎn)品級別或成分表；是否有安全使用期貨貯存期；如果發(fā)現(xiàn)只標有限期，或者商品生產(chǎn)期的產(chǎn)品，您最好不要購買。
第三，注意掌握食品的相關知識，了解適用范圍，適宜人群，做到科學食用，提高安全防范意識。不要輕信經(jīng)營者對食品的廣告宣傳。在購買食品后，要注意保存購物憑證和發(fā)票，出現(xiàn)問題后以便投訴舉證。
第四，咱們中國的實際情況。國家提倡消費者注意選購具有國家認證標志的食品。從2004年4月1日起，對米，面，食用油，醬油，醋五類食品實行市場準入制度，要求五類食品必須通過“QS”認證，并在外包裝上加貼“QS”標志及準入證號，才能上市銷售。是綠色食品，有機蔬菜，也應標有綠色食品專用標志。消費者購買時應該特別注意。
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