電餅鐺做蛋糕

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想從現(xiàn)在開始好好學做些菜，省的拿不出手，丟人

食材

雞蛋

兩個

面粉

一勺半

淀粉

一勺

糖

三勺

牛奶

100毫升

油

少許

鹽

少許

制作時間：

用餐人數(shù)：

步驟

1

將雞蛋的蛋清蛋黃分開，注意裝的碗里不能有水，蛋清中不能有一點蛋黃（忘記拍照了）

2

在蛋清中加入少許鹽（容易打發(fā)），一勺糖，打發(fā)兩三分鐘再加入一勺糖，繼續(xù)打發(fā)至硬奶油狀，有些人能打發(fā)到碗倒過來都不會掉

3

將一勺半面粉，一勺淀粉，一勺糖，還有牛奶加入蛋黃，上下攪拌，不能順著攪

4

攪拌均勻

5

將打發(fā)的蛋清分兩次加入攪拌好的蛋糕漿中，上下攪動

6

蛋糕模涂上油，打開電餅鐺預熱

7

將蛋糕漿加入預熱好的蛋糕模中，不要太滿，蓋上蓋子，打開電餅鐺開關(guān)（我是上下開關(guān)都開了，有些人只用下盤，看自己需要）

8

三四分鐘后打開蓋子，蛋糕就做好了