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遇上這樣忽冷忽熱的奇葩天氣 朕龍?bào)w欠安，估計(jì)是要感冒了 感冒不是個(gè)大病 但是半夜咳起來 差點(diǎn)要了你的命 今天六叔公就為大家推薦一款 祖?zhèn)鞯摹爸箍壬衿鳌?br> 腌咸金桔  小時(shí)候每逢咳嗽，喉嚨發(fā)炎， 奶奶從那罐陳年咸金桔里，挾出一顆， 搗爛，加點(diǎn)金桔的浸出液，最后兌入暖水， 攪拌。慢慢喝完一兩個(gè)， 咳嗽便莫名的好了。  今天六叔公就為你介紹一道秘方 江湖地位超高的咸金桔。  一粒咸金桔 ▼  ▲金桔是旺風(fēng)水的植物，同和人都習(xí)慣要買金桔回去當(dāng)作水果吃，但卻不知道它竟然是個(gè)寶！ 金桔的功效 金桔，酸甘，性溫。《隨息居飲食譜》：醒脾，辟穢，化痰，消食。 用鹽浸漬后，金桔的溫性被鹽的寒性所制約，變得平和，咸能軟堅(jiān)，增強(qiáng)了化痰的功力。 治療寒性咳嗽，有痰，以及咽喉不適的祖?zhèn)骼鳌?br> 宿醉過后，口苦，咽干，胃中糟雜，喝一杯咸金桔或者來個(gè)小金橘，能辛香醒脾，祛除煩熱，老舒服了。 經(jīng)常肝郁，郁郁苦悶，總感覺氣堵在胃腹部，脹滿不爽。木克土，土氣壅滯不舒。不妨來點(diǎn)金桔，能疏肝理氣，下氣和中。 陳年咸橘： 可傳家的無價(jià)寶 ▼  ▲咸金桔是放得越久越香，味道隨歲月陳化，一年比一年好，可以當(dāng)傳家之寶。一粒粒浸得黑黝黝皺巴巴的，看著就過癮！  ▲7年的咸金桔  ▲30年的桔子，鹽水開始變深色，氣味變幽。  ▲40年的桔子，滲出液變成了油稠狀，香穿幽幽歲月來。 如何腌制咸金桔？ 歲末這段時(shí)間， 接下來2、3月都可以腌金桔， 輕松學(xué)到這門秘方！ 材料：金桔適量、粗鹽巴或海鹽，清潔干爽的密封玻璃瓶 做法： 1、選品相完好的金桔。如果是用水分多的四季橘腌制，連蒂剪下，千萬別選有缺口的，否則果肉不斷出水，會(huì)讓整瓶咸桔子壞掉。 2、將金桔用清水洗凈，怕噴農(nóng)藥，可用小蘇打水浸泡洗凈。放陰涼處瀝干或用干凈的布抹干。 3、放鹽上打個(gè)轉(zhuǎn)，讓鹽沾滿金桔的表面，先放一層粗鹽入瓶，再加一層金桔，一層粗鹽一層金桔加滿，最后再鋪一層鹽。 4、擰緊瓶蓋，放在陰涼處，儲(chǔ)存半年左右，鹽化成了水，能取來泡水喝了。 小叮囑： 1、過程中所有器具完全不能沾水喲！ 2、鹽量寧多勿少，不能溶解也木關(guān)系。 如果你不喜歡吃咸的，那也可以嘗試一下蜜制金桔    剛過完元宵不久，也是咸金桔的好時(shí)候！ 不妨自己也來腌制一壇！ 趕緊學(xué)起來，對(duì)付感冒咳嗽 再也不用找醫(yī)生了！ 內(nèi)容來源：綜合網(wǎng)絡(luò) |
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