不止普洱茶區(qū)分生茶熟茶，就連六堡茶也分生茶和熟茶，在“六堡也分生熟茶”的話題見(jiàn)報(bào)后，引起了茶友們的廣泛關(guān)注。六堡生茶和六堡熟茶因?yàn)樵诩庸すに嚿系牟煌?，所以除外形外?huì)有區(qū)別，就連口感也會(huì)有所不同。

一、外形上的不同

資深茶友李良榮表示：“真想感受六堡生茶的魅力，還是得喝農(nóng)家茶。”六堡生茶還是以農(nóng)家茶為主，廠家生產(chǎn)的六堡生茶為迎合當(dāng)下普洱茶大熱才制作的，數(shù)量不多也不具代表性。和傳統(tǒng)茶廠生產(chǎn)緊壓茶不同，農(nóng)家生茶黑褐油潤(rùn)，粗枝大葉，由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻自然保留有不少茶梗。

首先從外觀上對(duì)兩者進(jìn)行比較：六堡生茶、熟茶的差別沒(méi)有普洱生茶、熟茶的差別那么明顯，兩者外觀顏色都是黑褐色的，但六堡熟茶有經(jīng)過(guò)揉捻工藝，條索緊致，最后再緊壓制成茶餅、茶磚、茶沱等不同的形狀。而農(nóng)家六堡茶則是將采摘的茶葉炒青后放在竹簍里存放，沒(méi)有揉捻也未經(jīng)緊壓，茶葉保持著自然狀態(tài)，所以都是散茶狀態(tài)較多。

二、兩者口感對(duì)比

進(jìn)行了外觀比較后，再來(lái)對(duì)比兩者的口感，取同年份的六堡生茶和熟茶沖泡，出來(lái)的茶湯湯色皆是紅亮清澈，不同的是六堡生茶湯色是紅中帶金，更為清淺透亮；而六堡熟茶湯色則更為紅濃深重，也更有質(zhì)感。

在口感上，六堡生茶香氣濃烈純樸，帶有輕微澀味，回甘很明顯；而六堡熟茶入口香甜醇厚，但回甘不如生茶明顯。

五年以內(nèi)的六堡生茶都不怎么好喝，和同年產(chǎn)的熟茶相比，不僅顯得苦澀，還會(huì)有一股比較濃的“臭青”味。但可以品嘗存放超過(guò)五年的六堡生茶，隨著年份越長(zhǎng)，沖泡的茶湯回甘越明顯，口感和味道也越順滑醇厚，若是喜歡回甘的朋友不放嘗試一下六堡生茶

六堡茶和普洱茶既同屬黑茶又同是千年古茶，所以有不少人會(huì)對(duì)兩者進(jìn)行比較，隨著近期六堡茶也有生茶熟茶之分的話題在茶葉界引起了熱議，今天我們就來(lái)對(duì)比一下六堡生茶和普洱生茶兩者之間的區(qū)別。

一、外觀比較

六堡茶無(wú)論是生茶或熟茶外觀都是黑褐色，只是在茶葉形狀上有所不同，六堡熟茶呈索條狀，多壓制成茶磚茶餅；而六堡生茶呈片狀因沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻帶茶梗，以散茶居多。

但六堡生茶與普洱生茶的區(qū)別就明顯了，畢竟六堡茶和普洱茶的茶樹(shù)品種就不一樣。六堡茶主要產(chǎn)于廣西梧州六堡鎮(zhèn)，樹(shù)型是灌木型中葉種；普洱茶多產(chǎn)于云南西雙版納、普洱臨滄等地區(qū)，樹(shù)型是喬木型大葉種。六堡生茶是呈黑褐色，而普洱生茶的茶葉以黃綠色、暗綠色為主。另外，普洱生茶會(huì)壓制成各種茶餅、茶磚、茶坨，基本沒(méi)有散茶，六堡生茶則多為散茶。

二、口感對(duì)比

六堡生茶與普洱生茶還有一大不同之處，那就是兩者的口感大相徑庭。六堡茶的生茶是將采摘的茶葉炒青后放在竹簍里存放，也就是說(shuō)即使是生茶也是經(jīng)過(guò)輕微發(fā)酵的，而普洱生茶是未經(jīng)發(fā)酵的，所以六堡生茶即使是新茶，沖泡出來(lái)的茶湯也比普洱生茶的溫和，對(duì)胃的刺激也相對(duì)輕，苦和澀也比普洱生茶少很多。

仔細(xì)品嘗年份相等的普洱生茶和六堡生茶，發(fā)現(xiàn)普洱生茶茶湯雖清香，水甜而薄，但澀味明顯，回甘也略帶苦味；而六堡生茶香氣濃烈純樸，帶有輕微澀味，回甘很明顯。