昨日一篇《農(nóng)村5種稀罕“野菜”該嘗鮮了！》，才發(fā)現(xiàn)，我從小在農(nóng)村吃的這些野菜和樹葉，很多竟然朋友一次都沒吃過。

有朋友問：“你說的柳芽兒，是不是枝條可以制柳笛的那種樹？”這句話一下戳中內(nèi)心柔軟。小時候嗚哇嗚哇吹柳哨的，我也是很積極的一個。一直覺得，兒時春天的風(fēng)，就是被孩子們的柳笛吹熱的。

“不知細葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀”，初春里最先萌芽的柳樹，不止好玩，還好吃，能治口臭呢。

看，這就是柳樹了。仔細看，上圖右下角那棵是直柳，與其他垂柳不同的。阿兮的農(nóng)村老家，用來做柳哨和擼柳樹芽兒做菜吃，一般選的也是直柳。

下圖就是直柳。我觀察過，直柳葉芽更大一點，柳棗花將開未開時采摘，剛剛好。

長大了的柳葉兒，還有個妙處：燒水洗澡，可以治牛皮癬、皮膚瘙癢等，簡單有效。如果是口臭，胃不舒服，就折一根尺多長的柳條兒，把那些柳葉兒摘下來放嘴里咀嚼，汁兒咽下去，渣吐出來。這樣用不了十幾天，保管口臭口苦胃不消化的毛病，都好了。

采摘柳芽兒，記得一定不要在公路邊。被尾氣污染，霧霾籠罩的城市垂柳，就不要嘗鮮了。

去鄉(xiāng)下農(nóng)村，選一個山清水秀的地方，找棵直柳，稍微擼一點柳芽兒回來打打牙祭，就行了。記得要愛護樹木。我們農(nóng)村人采柳芽兒，都會留著柳稍的幾個芽兒不摘，讓它繼續(xù)生長。

這是水焯過的柳芽兒，還能看出柳棗剛剛開花的模樣吧？柳芽兒富含碘，而且清熱解毒，是一味特別好的中藥。著名的阿司匹林，就是從柳葉中提煉出來的。

柳芽兒的吃法很多。但我最喜歡的還是母親包的柳芽兒包子。原料是柳芽兒和春天的頭道韭菜各一半，再加五花肉，多放點花生油，加了調(diào)料調(diào)好口味，就可直接包了。

包包子比較簡單，面啊菜啊都有了。這是我包的，不怎么漂亮，可味道很好哦。

農(nóng)村人的春天，比城里人多了許多期待。想想那些正在樹上萌發(fā)的美味樹葉，已經(jīng)醉了。