鮑魚還可稱之為海耳、鰒魚、鏡面魚、九孔螺、將軍帽、白戟魚、闊口魚、白冀等。隨著人們的生活水平的提高，鮑魚已經(jīng)不再是陌生而又遙遠(yuǎn)了，鮑魚已經(jīng)深受人們的喜愛；大家應(yīng)該都聽說過吧，不過呢，鮑魚相對(duì)比較貴重，鮑魚是非常名貴的“海珍品”之一，自從古代留傳至今，已被人們廣泛視為海味珍品的冠軍，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營養(yǎng)又豐富，具有潤肺補(bǔ)腎，滋陰補(bǔ)養(yǎng)的功效，主治于頭暈?zāi)垦?，肝熱上逆，骨蒸勞熱，青盲?nèi)障，高血壓，眼底出血等癥狀。說了這么多，下面就隨作者再來看看鮑魚還有哪些功效與作用以及食用禁忌吧！

1.鮑魚能加強(qiáng)免疫力的功效。鮑魚肉里有一種可提煉的生物活性物質(zhì)叫鮑靈素它能夠有效的提升人體免疫力功能，具有保護(hù)人體免疫系統(tǒng)的作用。

2.鮑魚具有潤腸，調(diào)經(jīng)的功效。鮑魚具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的功能，并能調(diào)整腎上腺分泌、養(yǎng)陰調(diào)經(jīng)、潤燥利腸、固腎、平肝之效用，對(duì)月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患有很好的防治效果。

3.鮑魚具有促進(jìn)生長發(fā)育和保護(hù)皮膚健康的作用。鮑魚富含大量的維生素A能保護(hù)我們的視力，皮膚等健康，以及有效的促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

4.鮑魚還具有很好的藥用價(jià)值。鮑魚的殼對(duì)于中醫(yī)上來講又稱石決明，具有清熱平肝、明目退翳、滋陰潛陽的功效，對(duì)頭暈眼花、高血壓及其他炎癥有良好的治療作用。

鮑魚的食用禁忌

1，痛風(fēng)和尿酸高患者人群不宜吃鮑魚肉，可喝少量的湯；

2，陰虛喉痛和感冒發(fā)燒的人群不宜食用；

3，素有頑癬痼疾之人忌食。

4，忌與魚肉、牛肝、野豬肉等等一同食用；

5，兒童及過敏者慎食；