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菠菜和胡蘿卜能一起吃嗎 菠菜和胡蘿卜能一起吃。菠菜中的營(yíng)養(yǎng)因素和胡蘿卜內(nèi)的各種微量元素在人體中不會(huì)相沖，相反菠菜與胡蘿卜中都含有胡蘿卜素—種抗氧化元素，能夠使人體保持青春活力。把兩者做成一道菜的話，那么你吸收營(yíng)養(yǎng)的速度可謂事半功倍。那么菠菜又與哪些食材相克呢？ 1、菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食。 2、菠菜不能與黃瓜同吃。因?yàn)辄S瓜中含有的維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜內(nèi)豐富的維生素C，所以二者不宜同食。 3、菠菜不能黃豆同吃。如果與黃豆同吃，會(huì)對(duì)銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致銅代謝不暢。 4、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，而菠菜中含有豐富的維生素C，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 菠菜和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1、菠菜與胡蘿卜都含有豐富的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，具有預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的功能。 2、胡蘿卜中的胡蘿卜素具有造血功能，多吃胡蘿卜能進(jìn)一步改善貧血貨冷血癥。配上含有豐富鐵質(zhì)的菠菜，還可以預(yù)防缺鐵性貧血。 3、胡蘿卜是一種高纖蔬菜，其含有的植物纖維吸水性強(qiáng)，是人們?nèi)菀仔纬娠栕愀小?br/> 4、菠菜中含有的豐富維生素B，能夠有效防止口角炎、夜盲癥等病癥。 5、菠菜與胡蘿卜中都含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老，增強(qiáng)人體青春活力的功效。還可以進(jìn)一步促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，激活大腦功能。 查看全文 菠菜和胡蘿卜一起吃的好處 首先菠菜和胡蘿卜都是綠色食品，其中含有多種微量元素，對(duì)于人體健康提供了各種營(yíng)養(yǎng)元素。 其次菠菜和胡蘿卜都是高纖的蔬菜，能夠清潔腸胃，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于毒素排出體外。對(duì)于漂亮媽媽們而言，這樣可以使自己的膚色更明亮，減少黑色素的沉淀，減少了做黃臉婆的可能性。 再者菠菜和胡蘿卜中都含有豐富的胡蘿卜素，能有效得抵抗衰老。胡蘿卜中含有豐富的維生素A，具有明目的功效，可以維護(hù)正常的視力。恰巧的是菠菜中也含有維生素A，與胡蘿卜同吃，可以增進(jìn)明目亮眼的功效。 |
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