有科學(xué)研究表明，人一生中患癌的幾率是百分之22%，這個(gè)概率已經(jīng)很高的了，估計(jì)很多人聽了這個(gè)數(shù)據(jù)都有些擔(dān)心了。但其實(shí)也不用害怕，因?yàn)槟[瘤的形成，短則幾年，長則幾十年，所以說改善你的生活狀態(tài)，改善你的飲食，還是可以去積極的預(yù)防。

說到這兒，很多人就會(huì)想，我吃什么能夠預(yù)防癌癥呢？

都說大蒜、菌類食物防癌抗癌效果好，但根據(jù)科學(xué)研究調(diào)查顯示，有一種食物的抗癌率，達(dá)到了98.7%。號(hào)稱抗癌的全能王。不過防癌抗癌的食物成分大有講究，一不小心，你就丟掉了最有功效的部分。

北京電視臺(tái)生活頻道播出的一期節(jié)目中，北大腫瘤醫(yī)院專家李明教授揭曉，防癌抗癌排第一的食物，不是大蒜，也不是西蘭花，而是紅薯。

但我們平時(shí)吃紅薯，都是剝皮吃，但紅薯皮連著紅薯肉的一層，恰好是防癌抗癌效果最好的成分。所以最佳的吃法，是把紅薯洗干凈，蒸熟了以后，連皮一起吃。

再給大家推薦一種防癌萬能王蔬菜——番茄。西紅柿里面有一個(gè)物質(zhì)叫番茄紅素，這種物質(zhì)在其他蔬菜里含量很少，這是一種強(qiáng)抗氧化劑，此外，番茄里還有胡蘿卜素、維生素C，這些營養(yǎng)素加在一起，它的抗癌指數(shù)會(huì)更好。

那么，大蒜西蘭花之類的蔬菜是不是不抗癌呢，不是的，但它們針對的是某一種癌，比如，大蒜防的是胃癌。但多數(shù)癌細(xì)胞都能抑制的，是紅薯和番茄。越是不顯眼的東西越養(yǎng)人，大家可以平日里多吃些。紅薯是粗糧，不但防癌，還能有效改善便秘。