正月十五元宵節(jié)，這是一個源遠流長的節(jié)日，古老到民俗專家都考證不出具體的來歷，倒是有一大堆眾說紛紜的民間傳說。事實上，中國的傳統(tǒng)節(jié)日都是如此，沒有哪一個有準(zhǔn)確的來歷，也不可能是由哪個人——哪怕他是天王老子——隨口指定，這些節(jié)日都是人們在生活中逐漸凝聚共識、達成共識的。元宵節(jié)，在古代叫做“上元節(jié)”，這是一個關(guān)于月圓的節(jié)日。與之相對應(yīng)的，是農(nóng)歷七月十五“中元節(jié)”和十月十五“下元節(jié)”。在歷史的長河中，中國人逐漸不再有過“中元節(jié)”和“下元節(jié)”的共識，但是“上元節(jié)”依然熱鬧。大詩兄覺得，這是因為：
首先，這是新年里的第一個月圓之夜，意義特殊；其次，在“從前慢”的農(nóng)業(yè)社會里，新年需要半個月的時間來“消化”，人們還沉浸在新年的歡樂中，元宵節(jié)正好可以劃上一個圓滿的句號；第三，元宵節(jié)的到來，意味著冬去春來，一年之計在于春，過了這個節(jié)，大家收收心，好好準(zhǔn)備一年的生計。
現(xiàn)代的中國人，喜歡給傳統(tǒng)的節(jié)日冠以“中國的XX節(jié)”的稱號。如果真要這么套，元宵節(jié)算什么？大詩兄感覺，首先應(yīng)當(dāng)算是“狂歡節(jié)”吧？狂歡節(jié)，大家可以暫時拋開身份、地位、性別、年齡的差別，拋開各種平日的禁忌和約束。
正月十五夜 唐 蘇味道
火樹銀花合，星橋鐵鎖開。 暗塵隨馬去，明月逐人來。 游伎皆秾李，行歌盡落梅。 金吾不禁夜，玉漏莫相催。
【星橋】星津橋，唐朝東都洛陽的三橋之一。南為星津橋，中為天津橋，北為黃道橋。 【游伎（jì）】歌女、舞女。 【秾（nóng）李】打扮得艷若桃李。 【落梅】曲調(diào)名。 【金吾】此處指金吾衛(wèi)，掌管京城戒備，禁人夜行的官名。 【玉漏】古代用玉做的計時器皿，即滴漏。
這個作者，唐朝人蘇味道，是宋朝人蘇軾的先人。這首詩，寫的是洛陽元宵夜。
“火樹銀花合”，我們經(jīng)常用的一個成語“火樹銀花”，出處就在這里。
元宵節(jié)，高潮在夜晚。“明月逐人來”，天上的月亮大而圓，人類也要制造一片光明的氣氛。這種氣氛的營造，主要通過兩個途徑：放煙花、點彩燈，端的是“火樹銀花不夜天”。
“游伎皆秾李，行歌盡落梅”，歌舞伎們都濃妝艷抹、招搖過市。路上游人如織、摩肩接踵，他們目不斜視、側(cè)耳傾聽歌姬們唱著歌謠?！奥涿贰笔且粋€流行曲調(diào)的名字，就是那時候的《月亮代表我的心》。大詩兄聽說，在巴西的狂歡節(jié)上，最引人注目的也是那些身姿妙曼、勁歌勁舞的花車女郎?？磥?，古今中外人類的狂歡，路數(shù)也都差不多。
官府也順應(yīng)民意放松法度，給大家一個放松和發(fā)泄的通道。我們要知道，直到蘇味道所處的唐代，城市里到了夜晚都是要“宵禁”的，不準(zhǔn)隨便出門，街上有專門的衛(wèi)士巡邏。而正月十五夜呢，“星橋鐵鎖開”，州橋上的鐵鎖打開，大家自由通行?！敖鹞岵唤?，玉漏莫相催”，金吾衛(wèi)就相當(dāng)于首都警備司令部，這一天破例開禁；“玉漏”是古代的計時工具，這一天它不上班。
唐朝人的天性是氣勢磅礴、大處著眼的，讀蘇味道的詩，感覺他是放飛了一架近幾年才流行的無人機進行現(xiàn)場直播，在火樹銀花的都市高空俯瞰，一覽無余。宋朝人的性格卻是絲絲入扣、細致入微的，就像下面這首：
生查子·元夕 宋 歐陽修
去年元夜時，花市燈如晝。 月上柳梢頭，人約黃昏后。 今年元夜時，月與燈依舊。 不見去年人，淚濕春衫袖。
元宵節(jié)是狂歡節(jié)，男女老幼皆可出門觀燈。對于平時大門不出、二門不邁的閨中少女來說，也是難得的情人節(jié)。去年的那個元宵節(jié)，“花市燈如晝”，仿佛歷歷在目，“月上柳梢頭，人約黃昏后”，留下了甜蜜美好的回憶；今年的元宵節(jié)呢，“月與燈依舊”，不變的是景致，是身外那些依舊狂歡的人們；而少女的內(nèi)心呢，“不見去年人，淚濕春衫袖”。
青春的夢呀，難道真的是如夢如幻如泡影哪？難道真的是“獨上高樓，望盡天涯路”??？
未必，未必。
青玉案·元夕 宋 辛棄疾
東風(fēng)夜放花千樹。 更吹落、星如雨。 寶馬雕車香滿路。 鳳簫聲動，玉壺光轉(zhuǎn)， 一夜魚龍舞。
蛾兒雪柳黃金縷。 笑語盈盈暗香去。 眾里尋他千百度。 驀然回首，那人卻在， 燈火闌珊處。
【元夕】元宵節(jié)的夜晚稱元夕或元夜。 【星如雨】指焰火紛紛，亂落如雨。 【寶馬雕車】豪華的馬車。 【鳳簫】美麗的笙、簫等樂器。 【玉壺】比喻明月，也可以指花燈。 【魚龍舞】舞動魚形、龍形的彩燈。 【蛾兒、雪柳、黃金縷】古代女子頭上佩戴的各種裝飾品，這里指盛裝的女子。 【盈盈】聲音輕盈悅耳。 【暗香】本指花香，這里指女子身上散發(fā)出來的香氣。 【千百度】千百遍。 【驀然】猛然。 【闌珊（lán shān）】零落稀疏的樣子。
又一個上元節(jié)、元夕夜。繁華熱鬧的市井，總歸是這個樣子：“東風(fēng)夜放花千樹”，瞬間的花火映亮了天空；“寶馬雕車香滿路”，瞧瞧，那個時候就有“寶馬”香車了，不過因為嚴(yán)重的交通堵塞，沒法“奔馳”了；“鳳簫聲動”，鼓樂喧天；“玉壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞”，各式造型的花燈打造了一個琉璃世界！
姑娘沒有心情欣賞美景，還在“淚濕春衫袖”哩，還在“眾里尋他千百度”呢。“驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處”，那個傻大個兒，伸直脖子、左顧右盼，手上還拿著去年姑娘送的香汗帕。
“豬頭！”姑娘心中暗罵，表情卻是破涕為笑的。
好了，大詩兄給你講了一個大團圓的故事。大過年、大過節(jié)的，不要那么悲悲戚戚嘛。
中國人把每個節(jié)日都過成了美食節(jié)。元宵節(jié)也不例外。元宵節(jié)，當(dāng)然要吃元宵。
元宵的起源也很早，一千年打不住。在很早以前，元宵就是江米圓子，沒有餡兒，名字也很古樸，叫“面繭”，因為顏色是白的、樣子是圓的，像個蠶繭。后來，元宵的花樣越來越多，包進去了各種餡料——你們南方人、北方人都不要爭，總而言之，不是甜的、就是咸的；名字也越來越多，比如湯圓、湯團、元宵。
圓子 宋 朱淑真
輕圓絕勝雞頭肉，滑膩偏宜蟹眼湯。 縱有風(fēng)流無處說，已輸湯餅試何郎。
有人說《生查子·元夕》的作者不是歐陽修，其實是女詩人朱淑真。這個我們暫且不爭論，但這首《圓子》，真的是朱淑真寫的。
“輕圓”，“滑膩”，四個字就概括了元宵的色香味特征。煮好的元宵，漂浮在淡白色的沸水上，輕輕的、圓圓的；咬在嘴里，滑滑膩膩的，還要當(dāng)心燙嘴。味道怎么樣？嗯，比“雞頭肉”強?！半u頭肉”可不是什么“暗黑料理”啊，而是水生植物芡實的果實，一種清香軟嫩的好食材。“蟹眼湯”也不是螃蟹眼睛煮的湯，而是沸水上滾著細細的泡泡，就像螃蟹的小眼睛。
“縱有風(fēng)流無處說，已輸湯餅試何郎?！边@里用了一個典故：曹魏的時候流行“花樣美男”，何晏就是一個著名的“小鮮肉”，據(jù)說臉白得像敷了粉一樣。皇帝魏明帝不信，賜給他面湯吃，吃完滿臉流汗，擦掉，還是那么白。皇帝信了。
朱淑真是在感慨：這湯圓好吃是好吃，但是缺乏營銷，所以“無處說”，因為沒有強大的品牌故事來支撐啊。
品牌故事不要急，只要你有“工匠精神”。越往后，這湯圓越來越成為元宵節(jié)的標(biāo)配，也出現(xiàn)了一大批響當(dāng)當(dāng)?shù)睦献痔枴１热纾?/span>
上元竹枝詞 清 符曾
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。 見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。
【胡桃】核桃。 【江米】糯米。 【見說】聽說。
這是清朝的詩人符曾，在給北京城的“馬思遠湯圓”做免費廣告?！肮鸹ㄏ沭W裹胡桃”，可見湯圓越做到后面，越是花樣繁多，桂花清香、核桃噴香，兩種餡料相得益彰；“江米如珠井水淘”，上好的糯米用井水淘洗、小磨磨成粉。
“見說馬家滴粉好”——“滴粉”是北方湯圓的做法，將江米面兒搓成小丸子，在一簸箕的江米干粉中滾，滾好一層沾水，再滾一層……下鍋前的湯圓，可不是滴著細細的粉兒嘛。
“試燈風(fēng)里賣元宵”，我們仿佛聽到了熟悉的兒歌聲：
“賣湯圓、賣湯圓，小二哥的湯圓圓又圓，要吃湯圓快來買，吃了湯圓好團圓……”
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