人們到底為什么會得癌癥？癌癥是如何導致死亡的？放化療后，為什么會發(fā)生副作用？腫瘤和癌癥是一個概念嗎……隨著社會的發(fā)展，壽命的延長，癌癥卻成了越來越難以跳開的話題，在“談癌色變”的同時，癌癥在人們心中卻一直籠罩著一層神秘的面紗。

2月4日是第十七個世界癌癥日，新疆晨報記者帶著這些問題采訪了新疆醫(yī)科大學附屬腫瘤醫(yī)院、新疆醫(yī)科大學第五附屬醫(yī)院、自治區(qū)人民醫(yī)院、新疆醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院等相關專家，為您揭開癌癥中這些不知道的秘密。

問：腫瘤和癌癥是一個概念嗎？

答：腫瘤包括惡性腫瘤和良性腫瘤，我們平常所說的癌癥實際是惡性腫瘤的統(tǒng)稱，惡性腫瘤還包括肉瘤和癌肉瘤，分別來自不同組織。像血液系統(tǒng)的白血病以及淋巴系統(tǒng)的淋巴瘤，雖然沒有看到癌癥的字眼實際上也都屬于惡性腫瘤。

簡單的用公式表示腫瘤和癌癥的區(qū)別：

腫瘤 ＝良性腫瘤 ＋惡性腫瘤

癌癥是惡性腫瘤的統(tǒng)稱，老百姓的通俗說法

良性癌癥并不存在

問：年齡和癌癥的發(fā)病率有關嗎？

答：年齡和癌癥發(fā)生率是有關的！

根據(jù)2013年《腫瘤年報》中的數(shù)據(jù)顯示，無論男女，隨著激素紊亂、暴露增加、免疫修復功能減弱等，癌癥發(fā)病率從40歲以后就會呈指數(shù)增長。

問：除了年齡 ，還有其他因素與癌癥發(fā)病有關系嗎 ？

答：癌癥發(fā)生是內(nèi)因和外部環(huán)境共同作用的結(jié)果。癌癥是基因病，每個人體內(nèi)約有兩萬多個基因，已知真正和癌癥有直接相關的約一百余個，這些致癌或抑癌基因突變，癌癥發(fā)生的概率就會大大提高。

同時，癌癥的發(fā)生屬于二次打擊學說，需要等位基因的兩個基因位都發(fā)生突變，才會發(fā)生癌變。分為遺傳性和散發(fā)性。

遺傳性以安吉麗娜朱莉為例，由于家族遺傳，她先天攜帶基因缺陷，如果后天這一等位基因也發(fā)生了突變，那么就會發(fā)生癌變。

而散發(fā)性的，則需要在后天環(huán)境中，連續(xù)引發(fā)致癌基因等位基因的兩次突變，才可能引發(fā)癌變，概率就會較遺傳性大大降低。

問：那什么時候會發(fā)生基因突變呢？

答：自然生長過程中也會發(fā)生基因突變，但是絕大多數(shù)突變都不在致癌基因的關鍵基因上，因此癌癥仍然是小概率事件。而當有外部致癌因素如輻射、病毒感染、空氣污染、吸煙等刺激時，容易造成機體損傷，發(fā)生基因突變以及基因損傷修復受損，一旦發(fā)生關鍵基因突變，則容易誘發(fā)癌癥。

問：如何衡量癌癥的發(fā)生率？

答：可以套用一個簡單的公式

P ＝ a b c d

（P為癌癥發(fā)生概率 ； a為細胞分裂次數(shù)；b為每次分裂產(chǎn)生突變基因數(shù)目；c為突變基因是致癌基因

的概率；d為免疫系統(tǒng)清除癌細胞失敗概率。）

在這個公式中 ，c對每個人都是一樣的，完全是個概率問題。每個人得癌癥幾率不同，關鍵是a 、b、

d3個數(shù)字不同。

此外，環(huán)境、飲食、生活方式等因素也需考慮，目前這些因素也是導致基因發(fā)生突變的重要誘因，因此才會更強調(diào)良好的生活方式。

問：為何老人比年輕人容易得癌癥 ？

答：人活每一天都伴隨著大量的細胞更新，以老人為例，隨著年齡的增大，機體激素紊亂、不良因素暴露增加、免疫修復功能減弱，且同時存在各種慢性病，那么基因突變的頻次也就會越高，癌癥的發(fā)生率也隨之“水漲船高”。

問：為何乙肝患者容易得肝癌、抽煙容易得肺癌 ？

答：人體各器官長期慢性損傷，很多時候雖然沒有明顯的臨床癥狀，但機體也會自發(fā)細胞分裂進行修復。

慢性乙肝病毒攜帶者雖然很多沒有急性癥狀 ，但乙肝病毒會緩慢 、長期地傷害肝細胞容易患肝癌 。

同樣，抽煙或空氣污染損傷肺部細胞，因此長期致癌因素刺激容易患肺癌；暴曬損傷皮膚細胞 ，因此經(jīng)常曬傷皮膚容易患皮膚癌；吃刺激性或受污染的食物損傷消化道表皮細胞，因此長期吃過辣 、過燙或污染食物會增加食管癌 、胃癌 、結(jié)腸癌 、直腸癌的發(fā)生等。

問：腫瘤的嚴重程度與大小有關嗎？

答：良性腫瘤的嚴重性和腫瘤大小其實并沒有相關性，關鍵在于看腫瘤本身是良性還是惡性的。

我們在新聞上時常看到從肚子里取出超級大腫瘤的故事，這種大腫瘤看起來很恐怖，但如果是良性只要位置不在關鍵內(nèi)臟 ，實際上對生命的威脅并不大。

這個就屬于良性腫瘤，可看做是“釘子戶 ”，只要手術切除腫瘤本身就算治好了。

而惡性腫瘤如果惡性程度很高，即使腫塊很小也許已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)移。所以需要在腫瘤的早期階段通過正規(guī)的檢查方式及早發(fā)現(xiàn)腫瘤。

問：癌癥究竟是如何致命的呢 ？

答：由于惡性腫瘤具有侵襲性和轉(zhuǎn)移性，往往可以造成全身多器官轉(zhuǎn)移，最終造成死亡的原因也不同 。但是大多和器官衰竭有關。 如腦瘤壓迫重要神經(jīng)導致死亡；肺癌生長填充肺部空間，導致肺部氧氣交換能力大大降低，最后肺功能衰竭死亡。

且根據(jù)生物學特性，不同的腫瘤轉(zhuǎn)移是有跡可循的，比如乳腺癌，就容易轉(zhuǎn)移到肝臟，肺部和腦部，而前列腺則傾向轉(zhuǎn)移到骨。

問：不同部位的危害性是不是也會不同？

答：當然了，癌癥最常見的轉(zhuǎn)移就是腦轉(zhuǎn)移、肺轉(zhuǎn)移、骨轉(zhuǎn)移和肝轉(zhuǎn)移。

這四個被癌癥“青睞”的地方都屬于人體的重要器官，手術往往很保守 ，很難完全去除腫瘤 。

以早期乳腺癌為例，手術可摘除乳腺，經(jīng)過系統(tǒng)正規(guī)綜合治療患者甚至可以生活很多年。但是如果乳腺癌轉(zhuǎn)移到了雙肺或者腦部，就屬于晚期，預后往往較差。

問：癌癥為何如此難治？

答：就像感冒病毒會對抗生素產(chǎn)生耐藥性一樣，癌癥也同樣會對藥物產(chǎn)生抗藥性和變異性。

大家還記得《非誠勿擾2》中，孫紅雷主演的香山因患黑色素瘤而去世。在現(xiàn)實生活中，也確實如此，惡性黑色素瘤患者的生存時間往往以天計算 。2011年，羅氏公司上市的藥物威羅菲尼，對部分惡性黑色素瘤患者有非常明顯的效果，有些患者的甚至癌癥消失到了無法檢測的程度，身體也幾乎恢復到了生病前的狀態(tài)。

這類新型藥物的出現(xiàn)，可以說是革命性的。

可正當醫(yī)生和患者歡呼雀躍的時，新的數(shù)據(jù)給大家潑了一盆冷水：在那些看起來似乎治愈了的患者身上 ，僅僅兩個月后，腫瘤又回來了。而且這次 ，威羅菲尼片不再有效，復發(fā)的癌癥比以前的更加兇猛，很快就奪走了患者的生命。

很多的抗癌藥物在一開始都對患者有很不錯的效果，但因為癌細胞的抗藥性和變異性，導致最終的效果有限，在延長患者壽命沒有取得突破。

問：為何癌癥治療總是存在諸多的副作用？

答：首先要強調(diào)的是，癌癥是 “內(nèi)源性疾病 ”，癌細胞來自于患者自己 ，是患者身體的一部分。對待 “外源性疾病 ” ，比如細菌感染 ，我們有抗生素 ，且效果非常好。因為它只對細菌有毒性 ，而對人體細胞沒有太大副作用，因此抗生素可以殺死細菌，而患者毫發(fā)無損 。

可癌細胞卻仍然是人體細胞，要消滅它們，難免“殺敵一千 ，自損八百”，也就出現(xiàn)了大家常見的“副作用 ” 。

舉例來說，傳統(tǒng)化療藥物能夠殺死快速生長的細胞，對癌細胞固然有用，但同時對我們身體中很多會快速生長的正常細胞也會發(fā)生作用。比如決定頭發(fā)生長的毛囊細胞、負責造血和維持免疫系統(tǒng)的造血干細胞、消化道上皮細胞等，當化療藥物殺死癌細胞的同時，也殺死了這些細胞，從而導致化療后會患者出現(xiàn)掉頭發(fā)、易感染、腹瀉、食欲不良等諸多不適的癥狀。

因此，對于化療藥物的使用，醫(yī)生其實每時每刻都在治好癌癥和維持患者生命質(zhì)量之間不斷權(quán)衡 ，甚至妥協(xié) 。（都市消費晨報）

《讓食物成為你的藥物——癌癥康復18節(jié)飲食必修課》目錄

第一節(jié)：癌來了/

1、這個殺手不一般

2、癌癥到底是個什么??？

3、從天使到惡魔，腫瘤“誕生”之謎

4、身懷絕技、武藝高強的癌細胞

5、草根的逆襲，癌司令的反革命史

6、兵來將擋，癌來食伐                       

第二節(jié)：為什么得癌癥的人偏偏是我？/

1、環(huán)境污染的犧牲品

2、性格與情緒的產(chǎn)物

3、家族“紀念品”

4、癌有三張口

5、職業(yè)催生腫瘤 

6、微生物與寄生蟲作祟

7、性與生育之殤 

8、藥物及其他

第三節(jié)：吃出來的癌癥/

1、舌尖上的癌癥

2、不經(jīng)意吃下的致癌“毒品”

3、沒有不好的食物，只有不合理的膳食

4、不良飲食習慣招徠癌癥

5、衷情重口味，誤入癌歧途

6、煙加酒，腫瘤醫(yī)院走

7、吃貨，吃禍？

第四節(jié)：癌細胞最喜歡“吃”什么？/

1、嗜“糖”（葡萄糖）如命的“吃貨”

2、無“油”（亞油酸）不歡的“餓狼”

3、視“脂”（飽和脂肪酸）如鼠的“饞貓”

4、為“蛋”（蛋白質(zhì)與氨基酸）癡狂的“美食王”

5、其他

第五節(jié)：誰在助癌生長一臂之力？/

1、助癌“跑步前進”的生長激素

2、讓癌細胞“茁壯成長”的胰島素

3、分裂分子：上皮、內(nèi)皮和間葉細胞生長因子

4、增殖專家：造血細胞生長因子

5、促癌精英：自泌生長因子

6、讓癌細胞“奮發(fā)圖強”的性激素

第六節(jié)：抗癌明星，你的名字叫食物/  

1、克癌“十字架”：十字花科蔬菜

2、御癌強手：茄科蔬菜

3、健康使者：百合科蔬菜

4、康復之星：菊花科蔬菜

5、滅癌神菇：菌菇類

6、亦食亦藥：薯、玉米、薏仁米

7、海洋瑰寶：海產(chǎn)品

8、抗癌之王：水果類

第七節(jié)：向食物搬救兵，吃出免疫力/

1、癌細胞，并非想象的那么任性

2、探訪人體內(nèi)的“正義之師”：免疫系統(tǒng)       

3、癌細胞的生存法則：免疫逃逸

4、免疫力的戰(zhàn)備物質(zhì)：營養(yǎng)素

5、飲食八把刀“砍掉”免疫力

6、如何吃出免疫力？   

7、升白（細胞）飲食

8、你的免疫力正常嗎？

第八節(jié)：用食物阻擊癌癥黑色心理/

1、精神的力量到底有多大？

2、人體也有“死亡腺”

3、性格缺陷腫瘤生

4、情緒不好癌癥來

5、用“心”戰(zhàn)勝癌癥

6、癌癥康復的五大“絕學”

7、把不良情緒交給食物

第九節(jié)：射向腫瘤的六大超級營養(yǎng)子彈/

1、神奇“脂”彈：歐米伽-3

2、植物化學子彈：植物化學物

3、殺癌“糖”彈：多糖

4、威力無比的“不均衡”子彈：不平衡氨基酸

5、集束營養(yǎng)子彈：維生素

6、多頭子彈：礦物質(zhì) 

第十節(jié)：解開癌癥的多元方程式——食物抗癌機制/

1、減少致癌物的合成、吸收和活化，攔截“恐怖分子”

2、防止基因突變，阻止細胞“叛變”

3、干預細胞的生長周期，誘導癌細胞凋亡

4、誘導腫瘤細胞分化，讓癌細胞“棄惡從善”

5、控制腫瘤營養(yǎng)，“餓死”癌細胞

6、清除致炎物質(zhì)，為病變組織“滅火”

7、提高免疫力，增強人體“國防”實力

8、其它作用機理

第十一節(jié)：以食為藥，與癌“食”戰(zhàn)/

1、呼吸系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

2、消化系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

3、生殖系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

4、泌尿系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

5、造血系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

6、內(nèi)分泌系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

7、神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤飲食宜忌及食療

第十二節(jié)：戰(zhàn)勝癌癥的另一柄“魔杖”——綜合營養(yǎng)療法/

1、生命的保護神：歐米伽-3脂肪酸

2、克癌巨星：EGCG

3、抗癌神奇物質(zhì)：姜黃素

4、美味全能量抗癌食物：蔬果漿

5、全谷物主食：雜糧餐

第十三節(jié)：螃蟹橫行有盡時——食物抗癌的秘訣/

1、一不挨餓    

2、科學忌

3、三盤“素”食

4、原則四

5、五句  

6、六點  

7、七個字 

8、三高三低癌自愈

第十四節(jié)：喝出健康的智慧，癌癥病人最好喝什么？/

1、“殺機四伏”的水

2、癌癥病人應該喝什么水最好？

3、飲料為什么不能長期喝？

4、牛奶與酸奶都能喝嗎？

5、咖啡到底能不能喝？

6、喝點紅酒（葡萄酒）可以嗎？

第十五節(jié)：為生命喝彩，為康復“加”油/

1、不吃油很危險，吃錯油更危險

2、“高不成、低不就”的飽和脂肪酸

3、一無是處的反式脂肪酸

4、大有作為的單不飽和脂肪酸

5、能堪當大任的多不飽和脂肪酸

6、各種油脂的脂肪酸的含量及比例

7、腫瘤康復人群選油之“葵花寶典”

8、錯大了，六大食用油使用誤區(qū)           

第十六節(jié)：忌與不忌，飲食莫陷入哈姆雷特式的抉擇/

1、中西醫(yī)之爭：癌癥患者到底要不要忌口？

2、中醫(yī)告訴你為什么忌口

3、什么是發(fā)物？發(fā)物不能吃嗎？

4、禽、蛋不能吃嗎？ 

5、鱉、龜、蟹、魚蝦及海貨能吃嗎？

6、大豆、豆?jié){及豆制品能吃嗎？

7、忌口的六大誤區(qū)

第十七節(jié)：補與不補？腫瘤病人請慎用這些補品/

1、人參，抑癌還是促癌？

2、鹿茸，補藥還是毒藥？

3、阿膠，大膽進補還是該謹慎服食？

4、燕窩，是癌癥之友還是康復大敵？

5、蜂王漿，是“長壽漿”還是“催癌湯”？

6、雪蛤，要美麗還是要健康？

7、牛初乳，提高免疫力還是提高細胞增殖力？

第十八節(jié)：吃與不吃？腫瘤病人可以適當選擇這些保健食品/

1、抗癌奇“花”：灰樹花

2、森林中的紅寶石：牛樟芝

3、人間瑞草：靈芝

4、藥中之王：冬蟲夏草