二十四節(jié)氣歌:春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連, 秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。 每個(gè)節(jié)氣都是一個(gè)養(yǎng)生節(jié)點(diǎn)。隨著節(jié)氣來(lái)調(diào)整日常生活和飲食,能達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生效果。一杯時(shí)令茶,對(duì)應(yīng)著季節(jié)喝茶,健康又養(yǎng)生。今天,營(yíng)養(yǎng)師給大家分享下面這份二十四節(jié)氣時(shí)令茶單,能為你一整年的健康添加助力。 1、立春喝茉莉花茶 立春時(shí)天地陽(yáng)氣生發(fā),與肝相應(yīng),人易暴怒、易感憂郁,而茉莉花性寒、味香淡、消脹氣,味辛、甘,性溫,有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效,有理氣安神、潤(rùn)膚香肌之功效,其香氣怡人,可安定情緒,舒緩神經(jīng),對(duì)改善昏睡及焦慮現(xiàn)象,對(duì)慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。 2、雨水喝柑普茶 雨水時(shí)氣溫回升,降水增多,乍暖還寒,寒濕之邪最易困著脾臟,健脾行氣之茶最是適宜。柑皮,具理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功效。與熟普搭配,不僅有舒肝解郁的功效,而且在熟普中有益菌的作用下,柑普還對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用,顯示了芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的作用。 3、驚蟄喝決明子茶 驚蟄時(shí)節(jié)陽(yáng)氣升發(fā),氣溫明顯升高。因暖生燥,應(yīng)保持心平氣和,忌妄動(dòng)肝火,需清肝明目、鎮(zhèn)定降壓之茶。決明子茶清肝明目、降脂降壓、清腸通便,另外,經(jīng)常喝決明子茶可以保護(hù)視神經(jīng),特別對(duì)白領(lǐng)族,經(jīng)常坐在電腦前的上班族有保護(hù)視力和抗輻射作用。 4、春分喝陳年生普 人在春分時(shí)需保持陰陽(yáng)平衡,我們?nèi)粘I钪兴f(shuō)的“老人茶”“女人茶”就是成年生普,它經(jīng)歷時(shí)間沉淀,茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等得到充分轉(zhuǎn)化,致使茶性溫和,它消熱止渴功效很好,適合大多數(shù)人飲用。 5、清明喝白毫銀針 清明時(shí)節(jié),適宜性味清涼的飲食,以便柔肝養(yǎng)肺,增強(qiáng)體質(zhì)。一杯白毫銀針,富含氨基酸,茶湯鮮爽,味溫性涼,有健胃提神之效、祛濕退熱之功,最是應(yīng)時(shí)佳品。 6、谷雨來(lái)杯碧螺春 谷雨到來(lái),意味著寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫回升加快。時(shí)令茶每100克碧螺春中含蛋白質(zhì)325克、脂肪23克、糖385克、熱量350千卡、鈣332毫克、磷184毫克、鐵13.2毫克、胡蘿卜素2.5毫克、維生素約0.3毫克、尼克酸23.8毫克。碧螺春中含有的茶氨酸、兒茶素,能改善血液流動(dòng),防止肥胖、腦中風(fēng)和心臟病。其中兒茶素有較強(qiáng)的抗自由基作用,對(duì)癌癥防治有益。 碧螺春中的咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好輔助藥物。 7、立夏來(lái)杯黃山毛峰 當(dāng)令的黃山毛峰,滋味甘醇,強(qiáng)心養(yǎng)神,來(lái)自山野的新鮮氣息,再加上它豐富的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等內(nèi)含物質(zhì),能助你清心除煩,在立夏保持神清氣和,心情愉快。 8、小滿喝太平猴魁 小滿時(shí),降雨增多變大,要避免過(guò)量進(jìn)食生冷食物。太平猴魁含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C,讓你在春夏交替時(shí)不那么煩躁,保持一份愉快平和的心情。 9、芒種喝龍井 仲夏五月,濕氣開(kāi)始蒸騰而悶熱,故而飲食應(yīng)清淡。悠然泡一碗越鄉(xiāng)龍井,清淡適宜,茶葉中豐富的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排除體外,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留的時(shí)間。它同時(shí)還可排除尿液中過(guò)量的乳酸,有助于人體盡快消除疲勞,是這個(gè)節(jié)氣調(diào)養(yǎng)精神的良方。 10、夏至喝安化天尖 夏至?xí)r,陽(yáng)氣達(dá)到極致,應(yīng)多食苦味食物,宜清補(bǔ)。安化天尖,甘潤(rùn)淳厚,生津不斷。同時(shí),黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于消化,可調(diào)節(jié)脂肪代謝,提高胃液分泌,也能幫助增進(jìn)食欲。 11、 小暑喝菊花普洱 小暑,意指天氣開(kāi)始炎熱,但還沒(méi)到最熱。小暑是人體陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)候,需勞逸結(jié)合,保護(hù)陽(yáng)氣,大碗沖泡菊花普洱對(duì)此有良好的效用。菊花味辛、甘、苦,性微寒,與普洱搭配,能散風(fēng)清熱,平肝明目。 飲用者應(yīng)注意,因菊花性涼,氣虛胃寒者慎用。 12、大暑喝蒙頂黃芽 大暑,標(biāo)志著一年中最熱的時(shí)節(jié)到來(lái)。高溫酷熱,需補(bǔ)脾健胃。蒙頂黃芽屬于黃茶,它在悶黃工藝中會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶,對(duì)脾胃最有好處;它富含茶多酚、氨基酸等,消化不良、食欲不振、懶動(dòng)肥胖,都可飲而化之。 13、立秋喝恩施玉露 立秋,暑去涼來(lái),秋季由此而始,卻仍有“秋老虎”的酷熱余威。立秋時(shí)節(jié)氣候干燥,而且經(jīng)歷了炎熱的夏天,人們?nèi)菀壮龊?,?dǎo)致身體大量鉀離子的流失。此時(shí),適宜品飲恩施玉露。其茶味鮮爽,茶葉中含有大量的鉀元素,能及時(shí)補(bǔ)充身體流失的鉀,從而有利于生津益氣,彌補(bǔ)身體損耗,提高耐熱能力。 14、處暑喝祁紅 處,去也,暑氣至此而止矣。處暑時(shí)節(jié),新秋已覺(jué)涼生,但夏秋之交氣候變化大,適宜來(lái)泡祁紅滋陰潤(rùn)燥。因?yàn)槿巳菀自谶@個(gè)時(shí)節(jié)心生煩躁,紅茶中的咖啡堿和茶黃素、茶紅素能興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,思維反應(yīng)更加敏銳,記憶力增強(qiáng)。 15、 白露喝桂花烏龍 白露時(shí)節(jié)晝夜溫差加大,天氣變化較多,需防秋燥,滋陰益氣。桂花烏龍,溫補(bǔ)陽(yáng)氣,止咳化痰,養(yǎng)陰潤(rùn)肺。它有著濃郁迷人的花香,這些芳香物質(zhì)還能舒緩緊張情緒,凈化身心、平衡神經(jīng)系統(tǒng),達(dá)到提神的功效。 16、 秋分喝漳平水仙 秋分起,氣溫逐日下降,養(yǎng)生講究陰平陽(yáng)秘,收斂閉藏。漳平水仙,茶性中和,對(duì)胃刺激較小;因有濃郁的芳香物質(zhì)和豐富的內(nèi)含物質(zhì),能起到提神醒腦和排毒去濕的功效。同時(shí),其濃郁的傳統(tǒng)風(fēng)味,使得香氣清高幽長(zhǎng),滋味醇厚適口。 17、寒露喝鐵觀音 寒露,露氣寒冷,將凝結(jié)也。此時(shí),氣溫更低,應(yīng)注意潤(rùn)肺生津、健脾益胃。正味鐵觀音發(fā)酵適度,生津回甘,確實(shí)適宜。同時(shí),鐵觀音中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的膽固醇含量,有降低血壓、抗氧化等作用。 18、霜降喝鳳凰單叢 霜降時(shí)天氣寒冷干燥,需防秋燥秋郁。鳳凰單叢有形美、色翠、香郁、味甘四絕之稱(chēng),生津舒適,香盈怡人;而且其富含的茶多酚具有抗氧化的作用,可延緩肌體衰老,美容養(yǎng)顏,會(huì)令人愉悅。 19、立冬喝武夷巖茶 冬季自此開(kāi)始,氣溫下降,宜滋陰潛陽(yáng)、少食生冷。武夷巖茶巖骨花香,適中的發(fā)酵給人舒適的溫暖。而且,巖茶中豐富的芳香物質(zhì)能夠使人愉悅,咖啡堿等內(nèi)含物質(zhì)能讓人明目益思,它還含有人體必需的礦物質(zhì)等微量元素。 20、小雪來(lái)杯滇紅 小雪時(shí)節(jié),適宜熱情的滇紅,花蜜香濃郁,滋味甜醇,而不失勁道,非常適合冬日調(diào)飲。它能祛寒暖胃,助溫補(bǔ)益腎;而且其富含的茶黃素,具有抗病毒、抗氧化、抗菌等功能。 21、大雪喝臺(tái)灣凍頂烏龍 大雪,至此而雪盛也,意味著嚴(yán)冬已至。一杯暖和舒適的臺(tái)灣凍頂烏龍,焙火的韻味與微蜜乳香恰到好處。而且,冬日少蔬菜,多肉類(lèi),烏龍茶內(nèi)含多酚類(lèi)物質(zhì),可降脂解膩,是冬日適飲之茶。 22、冬至喝普洱熟茶 冬至,開(kāi)始進(jìn)入一年中最寒冷的日子,最宜溫補(bǔ)。熟普的茶性溫厚,對(duì)胃的刺激性很小,降脂,降壓,養(yǎng)胃,較適合中老年人群,也正是時(shí)令佳品。 23、小寒喝廣西六堡茶 古人認(rèn)為,冷氣積久為寒,寒冷程度未至極點(diǎn),故稱(chēng)小寒。此時(shí),宜飲老六堡茶。經(jīng)過(guò)深度發(fā)酵,湯色紅亮、滋味醇厚的六堡茶茶性溫厚,既可飽食之后飲之助消化,亦可空腹飲之清腸胃。發(fā)酵后,多酚物質(zhì)被氧化,刺激性物質(zhì)減少,能溫和驅(qū)寒,補(bǔ)益身體。 24、大寒來(lái)杯康磚 大寒時(shí)節(jié),生機(jī)潛伏,萬(wàn)物蟄藏。康磚適宜煮飲,少數(shù)民族同胞多用其調(diào)制酥油茶來(lái)搭配食物,不僅因?yàn)槠?span>滋味醇厚,驅(qū)濕御寒,也很好地說(shuō)明了其有助于消化吸收和補(bǔ)充維生素、微量元素。
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