即使醫(yī)療水平不斷提高，但癌癥已成為威脅人類(lèi)健康與生命的首要因素。面對(duì)發(fā)病率及死亡率逐年上升的癌癥，我們能做些什么？如何減少癌癥患發(fā)率，提高癌癥患者的生活質(zhì)量？

2017年2月4日是第18個(gè)“世界癌癥日”，延續(xù)2016年國(guó)際抗癌聯(lián)盟（UICC）制定的主題“We can. I can.”（我們能，我能戰(zhàn)勝癌癥）。

《2016-2018年三年抗癌計(jì)劃》指出，抗癌路上，你可以做以下幾點(diǎn)：

① 選擇健康的生活方式；

② 及早發(fā)現(xiàn)，拯救生命；

③ 尋求支持；

④ 恢復(fù)工作；

⑤ 控制癌癥進(jìn)程；

⑥ 愛(ài)，被愛(ài)。

《2016-2018年三年抗癌計(jì)劃》指出，普通公眾在幫助自己、家人及癌癥患者抗癌時(shí)可以采取以下措施：

① 激發(fā)行動(dòng)，采取行動(dòng)；

② 預(yù)防癌癥；

③ 讓我的聲音被聽(tīng)到；

④ 創(chuàng)建健康學(xué)校；

⑤ 創(chuàng)造健康工作場(chǎng)所；

⑥ 創(chuàng)建健康城市；

⑦ 支持他人工作；

⑧ 挑戰(zhàn)的看法；

⑨ 提高癌癥護(hù)理的可及性；

⑩ 改變政策；

 建立一個(gè)高素質(zhì)的員工隊(duì)伍；

 建立癌癥控制的基金。

我國(guó)癌癥發(fā)病率及死亡率呈上升趨勢(shì)。其中，男性最常見(jiàn)的五種腫瘤分別是肺癌、胃癌、食管癌、肝癌和結(jié)直腸癌；女性最常見(jiàn)的五種腫瘤依次為乳腺癌、肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌和食管癌。

據(jù)2015中國(guó)癌癥統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，中國(guó)新增癌癥病例429.2萬(wàn)，死亡病例超過(guò)281.4萬(wàn)，平均每天有近1.2萬(wàn)人被確診患癌，7000多人因此死亡。其中，肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、結(jié)直腸癌占死亡病例的75%，男性一生中罹患侵襲性腫瘤的概率為42%，女性為38%。

2000—2011年中國(guó)癌癥統(tǒng)計(jì)圖

研究者指出，約60%的癌癥可以通過(guò)減少危險(xiǎn)因素暴露及有效的臨床診治來(lái)加以預(yù)防和治療。且大多數(shù)早期癌通過(guò)手術(shù)可以根除，并長(zhǎng)期存活（80-90%可治愈），如：早期胃癌5年生存率在91%以上，早期宮頸癌10年生存率可達(dá)94%，早期乳腺癌治愈率達(dá)95%以上，大腸癌息肉頂部癌變摘除治愈率96%以上。

在我國(guó)，最常見(jiàn)十大癌癥是：肺癌、食管癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌、乳腺癌、宮頸癌、甲狀腺癌、腦腫瘤、胰腺癌，肺癌高居榜首。

① 吸煙是導(dǎo)致肺癌的高危因素之一。中國(guó)有超過(guò)3.15億的煙民，長(zhǎng)期吸煙者比不吸煙者的肺癌發(fā)病率高10-20倍，與吸煙者共同生活的女性，其肺癌發(fā)病率比正常人高6倍。

② 同時(shí)，環(huán)境污染、基因、飲食不健康、新房裝修等因素也是增加罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)因素。

咳嗽超過(guò)2周，用藥也沒(méi)有好轉(zhuǎn)的病人，可能預(yù)示肺癌。

我國(guó)的胃癌發(fā)病率約占全世界的40%，占消化道惡性腫瘤的首位。

① 長(zhǎng)期或過(guò)量食用腌制、熏烤、高鹽食物，會(huì)破壞胃黏膜，導(dǎo)致慢性胃炎，增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)；

② 幽門(mén)螺旋桿菌，是直接致癌因素，可能導(dǎo)致胃癌；

持續(xù)性的消化不良可能是食道、咽喉、胃部等發(fā)生癌癥的信號(hào)。

我國(guó)是肝癌大國(guó)，其發(fā)病率和死亡率均占全球50%以上。熬夜、酗酒等不良習(xí)慣都會(huì)損傷肝臟健康。

① 脂肪肝，15年后可能發(fā)展為肝癌。過(guò)量攝入高脂肪、高熱量食物，脂肪會(huì)過(guò)度沉積形成脂肪肝，可能誘發(fā)慢性脂肪肝炎，肝臟纖維化甚至發(fā)展為肝癌。

② 酒精肝，3年后可能發(fā)展為肝癌。58%的肝癌都與酒精有關(guān)，每天規(guī)律飲用3杯啤酒，可以成為肝癌的一項(xiàng)獨(dú)立危險(xiǎn)因素，每天每增加10g酒精，肝癌風(fēng)險(xiǎn)增加4%。

③生活中的黃曲霉菌，是一類(lèi)致癌物，可能在1年內(nèi)導(dǎo)致肝癌。廚房等溫暖（28-38°）、濕潤(rùn)環(huán)境易滋生黃曲霉素，平時(shí)需做好大米、茶葉等食物的存儲(chǔ)工作。

結(jié)直腸癌多發(fā)生在40歲以后，且男女之比為2：1。

① 高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食會(huì)形成不飽和膽固醇，增加直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。

② 慢性炎癥刺激，增加直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，腸癌的病人中，患結(jié)腸炎的發(fā)病率比未患結(jié)腸炎的高8～10倍。

③ 直腸息肉是癌癥的前期病變，特別是家族性多發(fā)性腺瘤息肉病，發(fā)生癌變的可能性極大，平時(shí)需注重體檢。

食物從吞咽到達(dá)胃部，需要9秒的時(shí)間。長(zhǎng)期的高溫飲食，會(huì)灼傷口腔、食管黏膜、胃黏膜，反復(fù)性燙傷會(huì)引起黏膜質(zhì)的變化，以至癌變。

我國(guó)的西南地區(qū)是火鍋圣地，也食道癌高發(fā)地區(qū)，達(dá)到了華南的10倍以上，需要重點(diǎn)關(guān)注。

世界衛(wèi)生組織已將高溫飲食（超過(guò)65℃）列為致癌名單，包括熱飲、飯食等。

胰腺癌是一種高度惡性的腫瘤，惡性程度極高，死亡率極高，預(yù)后極差，被稱(chēng)作“癌王”。吸煙、肥胖與高糖高脂飲食是胰腺癌的危險(xiǎn)因素。

40歲以上人群每年要定期做一次腹部彩超檢查，如：左上腹部突然深度疼痛，不想吃飯，要當(dāng)心胰腺癌。

甲狀腺癌是近20年發(fā)病率增長(zhǎng)最快的實(shí)體惡性腫瘤，在2014年，甲狀腺癌已升至女性惡性腫瘤第3位。但小于1厘米的微小癌，80%左右都不會(huì)長(zhǎng)大，也就是對(duì)人體健康沒(méi)有太大影響，不需要過(guò)度治療。

癌癥的發(fā)生，往往是多種致癌因素長(zhǎng)期積累的結(jié)果，也與個(gè)人的遺傳基因有關(guān)。對(duì)于健康群體，要降低致癌風(fēng)險(xiǎn)、減少癌癥發(fā)生的可能性。但癌癥患者，應(yīng)積極配合治療，提高生活質(zhì)量。

腫瘤患者免疫力低下是癌細(xì)胞蔓延、轉(zhuǎn)移的一個(gè)重要誘因，且腫瘤病人廣泛存在抗氧化不平衡，體內(nèi)有害自由基過(guò)剩的現(xiàn)象。對(duì)抗腫瘤，在臨床上主要靠藥物，但是飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)提高機(jī)體的細(xì)胞免疫功能也是十分關(guān)鍵的。

多項(xiàng)流行病學(xué)干預(yù)研究報(bào)道，補(bǔ)硒可降低肝癌、胃癌、肺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、皮膚癌等癌癥發(fā)病率。

硒可以通過(guò)一系列含硒抗氧化酶類(lèi)，使許多脂質(zhì)過(guò)氧化物、過(guò)氧化氫等得到有效清除，從而緩解和阻斷腫瘤血管形成，從一定程度上阻止腫瘤復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移。

研究證明，每日補(bǔ)充 200 微克硒，總癌發(fā)病率和死亡率都顯著降低，其中肺癌、前列腺癌、結(jié)直腸癌發(fā)病率的降低最為明顯，達(dá)50%以上。

硒除了有很好的抗氧化防衰老、抗癌的作用以外，還可以抗血栓、降血脂、保護(hù)肝臟細(xì)胞，幫助肝臟解毒，尤其是對(duì)于汞、鉛、砷等常見(jiàn)的重金屬毒素有很好的拮抗作用。但硒在自然界中十分稀有，且只能依靠外部攝取。其中，經(jīng)過(guò)生物轉(zhuǎn)化的有機(jī)硒是人體補(bǔ)硒最理想的硒源，如：富硒酵母。

程海湖富硒酵母螺旋藻片，硒元素含量更高，細(xì)胞壁極薄，人體吸收率達(dá)90%以上，適用于免疫力低下、營(yíng)養(yǎng)不均衡等亞健康人群，能輔助預(yù)防癌癥，降低癌癥發(fā)病率。

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