春節(jié)期間，大魚大肉、山珍海味肯定少不了。但如果有甲狀腺問題，飲食上往往不能盡興。

別擔(dān)心，健康頭條（微信號(hào)：baojiandaifu）給大家支幾招，保證讓甲狀腺病友在春節(jié)期間也能吃得滿足、吃得健康。

少放鹽，巧用調(diào)味品

甲亢以及需要做碘 131 治療的患者，都需要吃無碘鹽。如果是在親友家或在飯店吃飯，很難吃到無碘鹽。

橋本甲狀腺炎患者也需要稍微限制一下碘的攝入量，雖然不需要吃無碘鹽，但最好少吃鹽。

所以，如果去飯店吃飯，可以為自己點(diǎn)幾個(gè)清單但味美的菜肴，以減少碘鹽的攝入。清炒時(shí)蔬、菌菇等都是不錯(cuò)的選擇。如果方便的話，最好囑咐廚師少放點(diǎn)鹽。

如果去親友家做客，不妨主動(dòng)提出炒幾個(gè)菜、秀一下廚藝，既能讓自己吃到少鹽的飯菜，也能減輕一點(diǎn)主人的辛苦。做菜時(shí)可以：

• 少放鹽，或用醬油代替鹽；

• 放點(diǎn)橄欖油或香油增香；

• 加點(diǎn)醋、檸檬汁、番茄、香菇、果仁碎，撒點(diǎn)蔥姜蒜、芥末、胡椒、咖喱，以此調(diào)味；

• 快出鍋時(shí)再加鹽，可以比早放鹽減少近一半的用鹽量。

避開蝦貝，選擇海魚

甲亢患者盡量不吃海鮮。

橋本、甲減、結(jié)節(jié)、甲癌患者則不需要忌掉所有海鮮，可以揀含碘少的海鮮吃。

海帶紫菜含碘量最高，海蝦、海貝、海蟹含碘量中等，海魚含碘量比較少。所以蝦貝類淺嘗輒止，海魚類可以多吃一點(diǎn)。

淡水水產(chǎn)一般都可以放心食用。

白菜、花菜、蘿卜要做熟

白菜、花菜、蘿卜、卷心菜、小青菜、甘藍(lán)、西藍(lán)花等都屬于十字花科蔬菜。

如果生吃，不僅口感不好，吃的量太大還可能影響甲狀腺激素的合成，導(dǎo)致甲狀腺腫大。

但如果做熟了吃，不僅可以明顯減少其中的致甲狀腺腫物質(zhì)，還能增加抗氧化、抗腫瘤的有益成分。

辛辣、生冷食物不必忌口

有些人的胃腸道對(duì)辛辣、生冷食物比較敏感，吃多了可能會(huì)有腹脹、腹瀉等不適。

另外，有痔瘡、咽喉炎、扁桃體炎、口腔潰瘍、失眠等問題的朋友，吃辛辣食物可能會(huì)造成不適。

對(duì)于以上兩類人群，確實(shí)應(yīng)該根據(jù)自己的情況，避開辛辣、生冷的食物。

但如果胃腸功能正常，就沒必要因?yàn)榧谞钕賳栴}忌辛辣、生冷了。

可以根據(jù)自己的承受力和喜好，選用辣椒、蔥蒜、芥末、涼拌菜、冷飲等食物。前提是，吃了不會(huì)感到不舒服。

最后說一句，即使甲亢患者偶爾吃到一點(diǎn)海帶、蝦貝，甲減患者偶爾生吃了十字花科蔬菜，也不要太過苛責(zé)自己。

偶爾的飲食失誤不會(huì)造成難以挽回的后果，反倒是長(zhǎng)期不安、焦慮，不利于身體的健康。

希望大家在過年期間，都能吃得美味、健康又開心！