隨著社會的發(fā)展，人們生活水平越來越高。經(jīng)濟(jì)的增長，代表了人們需求的增長。近年來，農(nóng)村建大棚、種植蔬菜成為新興農(nóng)業(yè)的一種趨勢。大棚蔬菜栽培是將蔬菜幼苗，在特定的環(huán)境下種植，高投入高產(chǎn)出。由于大棚自成一體，特殊的小氣候，透光通風(fēng)差，棚內(nèi)棚外溫度差異大，農(nóng)民在施肥技術(shù)上掌握的還不夠成熟，如果施肥不當(dāng)、施肥過量，不僅會導(dǎo)致土壤板結(jié)，對蔬菜形成危害；還會使蔬菜養(yǎng)分比例失調(diào)，引起蔬菜中的硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標(biāo)，對人體健康造成危害。因此，大棚蔬菜施肥時，一定要掌握科學(xué)施肥，慎用化肥，并不斷提高施肥技術(shù)。

大棚蔬菜科學(xué)施肥應(yīng)注意以下幾個方面：

一、施用農(nóng)家肥（綠肥）要完全腐熟。

大棚蔬菜施用未腐熟的有機(jī)肥，會因未腐熟的農(nóng)家肥中，含有的病菌和蟲卵，對蔬菜造成病蟲害傳播。另外，未腐熟的有機(jī)肥，在大棚內(nèi)會進(jìn)行二次腐熟，容易產(chǎn)生氨氣燒傷菜苗。農(nóng)家肥的碳氮比例小，分解快，局部產(chǎn)生高溫和高濃度的氨、有機(jī)酸等，容易引起燒根。所以應(yīng)將農(nóng)家肥發(fā)酵腐熟后再施用。

二、施肥方法要科學(xué)合理。

施肥一般分為底肥，追肥。底肥應(yīng)在蔬菜定植一周前施用，翻新土壤，肥料與土壤混合均勻。追肥可在距植株10cm（一拳頭）處溝施或穴施，蔬菜追肥后，應(yīng)及時覆土澆水。切忌將肥料直接撒在地面上或蔬菜上，避免肥料揮發(fā)，燒傷蔬菜苗秧。根外追肥，最好選擇陰天或傍晚進(jìn)行，盡量將肥液均勻噴撒葉片表面，有利于蔬菜吸收。

三、施肥要適量。

有條件下，施肥前要進(jìn)行肥力測定，進(jìn)行配方施肥。切忌過量施用氮肥，單一的施用氮肥，會造成土壤中的磷鉀元素，以及中微量元素，隨著時間的增長而減少，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分比例失調(diào)，造成蔬菜各種病害，如番茄臍腐、芹菜莖裂病等。 切勿過量施肥。大棚蔬菜往往由于施肥量過大，尤其是一次性過量，容易引起肥害，導(dǎo)致作物根系吸水困難，僵苗不發(fā)，葉片畸形，嚴(yán)重時導(dǎo)致作物逐漸萎蔫而枯死。

四、中微量元素肥施用值得重視。

偏施化肥，會造成養(yǎng)分利用率下降。微量元素肥料在蔬菜上需求量雖小，但它在蔬菜代謝中的作用卻很大。當(dāng)某種養(yǎng)分過量時，會產(chǎn)生拮抗作用，使作物表現(xiàn)出缺素癥狀。如氮過量引起缺鈣，造成大白菜干燒心；土壤中鹽分濃度高抑制草莓對鈣的吸收，導(dǎo)致生理缺鈣；鉀過量降低了鈣、鎂、硼肥的有效性；磷過量降低了鈣、鋅、硼肥的有效性。目前常用的微肥有硼、鋅、鉬、鐵肥等。微肥多做基肥施用，也可用于拌種、浸種或根外追肥。微肥適量與過量之間的范圍比較窄，用量一定要準(zhǔn)確，避免造成肥害。

五、植物生長調(diào)節(jié)劑施用方法要恰當(dāng)。

施用好植物生長調(diào)節(jié)劑，會對蔬菜增產(chǎn)起到促進(jìn)作用。但每種調(diào)節(jié)劑在應(yīng)用上，都會有相對應(yīng)的條件和范圍，尤其是需要注意使用的時間和濃度。切記不可馬虎大意，不僅達(dá)不到讓蔬菜增產(chǎn)的效果，反而會因長久食用對身體健康造成傷害。

總之，科學(xué)施肥是實現(xiàn)大棚蔬菜優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的關(guān)鍵。大棚蔬菜施肥原則是：底肥為主，追肥為輔；有機(jī)肥為主，化肥為輔；合理施用氮、磷、鉀肥，補(bǔ)充中微量元素肥。

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