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微波爐使用常識(shí)

 尤里蒙提 2017-02-01

    (1)微波爐不宜置于臥室,應(yīng)放在平穩(wěn)、干燥、通風(fēng)的地方,爐子背部、頂部和兩側(cè)均應(yīng)留出10cm以上的空隙,以保持良好的通風(fēng)。

    (2)爐內(nèi)不能使用金屬或帶有金屬配件的容器,也不能使用木制或竹制器具,更不能將普通塑料容器放入微波爐加熱(因?yàn)闊岬氖澄飼?huì)使容器變形,而且普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康),而應(yīng)使用耐熱玻璃、耐熱陶瓷等專用器皿。

    (3)袋裝和瓶裝食物要在開啟后放入容器內(nèi)再放進(jìn)爐內(nèi);雞蛋必須打碎并攪拌均勻后再放進(jìn)爐內(nèi),否則有可能引起爆炸。

    (4)不能用微波爐加熱牛奶,因?yàn)榕D讨械陌被峤?jīng)微波爐加熱后,一部分會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w有害的物質(zhì)。

    (5)食品必須盛放在容器中,而不能直接將其放在爐內(nèi)的玻璃轉(zhuǎn)盤上;拿取食物時(shí)也應(yīng)使用夾具,嚴(yán)禁用手直接拿取,以防燙傷。

    (6)不宜超時(shí)加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。

    (7)肉類加熱至半熟后不能再用微波爐加熱:因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌沒有被完全殺死,即使放入冰箱中,細(xì)菌仍會(huì)生長,第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。

    (8)不要再冷凍經(jīng)微波爐解凍的肉類:因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活細(xì)菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

    (9)使用保鮮薄膜時(shí),在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它粘到食物上。

    (10)不要油炸食品:因高溫油會(huì)出現(xiàn)飛濺導(dǎo)致明火。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí),切忌開門,而應(yīng)先關(guān)閉電源,待火熄后再開門降溫。

    (11)要經(jīng)常保持爐內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,必要時(shí)可用中性洗滌劑進(jìn)行清洗;爐內(nèi)如有異味,可用一碗食醋在爐內(nèi)煮沸數(shù)分鐘,異味即可消除。

    (12)要經(jīng)常檢查爐門的開啟是否正常,如有異常要立即停止使用,送維修部門檢修。因?yàn)槿绻⒉t的電磁外逸,會(huì)對人體造成永遠(yuǎn)不能愈合的燒傷。

    (13)忌長時(shí)間在微波爐前工作。開啟微波爐后,人應(yīng)遠(yuǎn)離微波爐或人距離微波爐至少為1米。

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