樹莓的豐產(chǎn)栽培技術(shù)

（一）樹莓園地的選擇：樹莓是地下根狀莖多年生，地上結(jié)果枝一年一輪換的果樹。它喜光、喜溫。平原區(qū)需選擇充足，地勢平緩，土層深厚，土質(zhì)疏松，自然肥力高，灌水方便而又不積水，交通便利的地塊建園。丘陵山地建園，最好選擇東坡或東南坡的中下部建園，一般在5—8度的坡上，沿水平帶狀（橫山為行）建園栽植樹莓，然后在兩條栽植帶之間修筑一條高30厘米，上寬20厘米，下寬50厘米的梯形水平環(huán)狀土埂，以保持水土。如果坡度在8—15度時，則要修筑水平帶狀梯田，梯田寬度2—8米，小于2米寬的梯田，不宜作為樹莓園用地。
茬口的要求：樹莓不宜選擇前茬是番茄、土豆、茄子或草莓的地塊建園，因為這些地塊土壤中可能會有黃萎病致病真菌存在，從而感染樹莓。闊葉雜草，特別是藜科（灰菜）和一些茄科（黑星星）雜草，也能增加黃萎病的發(fā)病率。如果樹莓園前茬是荒草地的話，土壤中極有可能存有金龜子或日本甲蟲等害蟲，這些害蟲危害樹莓根系。樹莓園也不能選擇在近期使用過除草劑的地塊建園，要過了除草劑藥效期方能建園。樹莓園地及附近地區(qū)如有野生樹莓種類（山托盤），應(yīng)將種植區(qū)以內(nèi)及距園地200米以內(nèi)所有野生樹莓全部砍掉或移走，以保持栽培種類的純度。另外，建園時，還需選擇交通方便，附近有冷凍加工廠的地方或個人有冷庫設(shè)施。發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)可選擇企業(yè)加農(nóng)戶生產(chǎn)模式，根據(jù)企業(yè)加工能力和出口數(shù)量確定基地規(guī)模。
（二）整地施肥（土壤準(zhǔn)備）
在種植樹莓前，土壤消毒是非常重要的一項措施，特別是開墾荒地種樹莓，病蟲危害突出，尤其是根癌病和線蟲對樹莓危害更嚴(yán)重。目前，還沒防治土壤病蟲害的有效農(nóng)藥和有效的施藥方法，因此，種植樹莓前1—2年進行細(xì)致整地，包括深翻和播種綠肥，徹底消滅雜草等，比用農(nóng)藥進行土壤消毒更有效。栽前全面深翻土地20—30厘米，栽時按栽植的株行距挖定植穴。平地栽植，南北為行，株距1米至1.5米，行距2米至2.5米。坡地栽植間距適當(dāng)大一些。土壤肥沃地塊穴深20厘米，土壤瘠薄的地塊，穴深度要達到30厘米，寬度40厘米，每穴施入適量有機肥，與地表土拌勻同時施入。瘠薄地塊可多施，這樣起到抗旱、抗?jié)?、豐產(chǎn)的作用。
（三）栽植的時期和方法
樹莓栽植分春秋兩個時期，春栽一般在4月下旬至5月初，秋栽在10月上中旬。栽植時單季苗每穴3—4株（苗少也可栽1—2株，但成園慢），畝栽苗1000株。穴內(nèi)三角形或正方形栽植，株與株間距5—7厘米，根系在穴內(nèi)要舒展開，栽植深度按苗木原生長地表一平即可，然后培土踩實，充分灌水，灌水后苗木基部培少許土，可減少水分蒸發(fā)和防止土壤板結(jié)。雙季樹莓每畝地栽苗1500株。
（四）栽植當(dāng)年管理
為縮短栽后緩苗期，提高成活率，樹莓栽植后的第一年要加強以下幾項田間管理：1、保持土壤濕潤。栽后要經(jīng)常檢查土壤水分，當(dāng)水分不足時，應(yīng)及時灌水。灌水量不宜多，潤透根系即可。在旱季，每隔3—5天灌一次水。雨季防止栽植溝內(nèi)積水，影響土壤通透性，發(fā)生爛根。在夏季高溫的條件下，土壤積水十幾小時，可致使樹莓幼嫩的吸收根窒息而死亡。另外，要防止土壤板結(jié)和雜草叢生，要根據(jù)土壤和雜草生長情況進行中耕除草，除草宜淺不宜深，以免傷害根系和不定芽。
2、綁縛和追肥。初生莖生長60厘米左右易彎曲伏地，須立架綁縛。土壤肥力低時，初生莖生長緩慢，不能形成強壯的莖株，影響來年結(jié)果，要在5月份和6月份各施一次肥，每株叢施尿素20—30克，距樹干20厘米以外，開環(huán)形溝施入根系區(qū)，施后澆水及松土保墑。
3、間作。樹莓定植當(dāng)年可與矮棵作物間作，如紅、綠小豆，蔥、蒜蔬菜等。這樣既可以充分利用土地，又不影響株叢的正常生長。但需要注意的是不要間作黃豆，因為黃豆拌種藥和除草封閉藥對樹莓影響最嚴(yán)重，甚至是毀滅性的損害。另外樹莓栽植行上不要間作，以免影響樹莓正常生長。過度間作影響抑制樹莓生長，延長進入豐產(chǎn)期時間1—2年。
4、越冬防寒。入冬前，要對當(dāng)年生莖（枝）埋土防寒。一般是10月中下旬。埋土前灌一次透水。要把整個植株向地面平放在淺溝內(nèi)，墊枕頭土，平地梢向南，山地順山坡方向。彎倒植株時要小心不要折斷或劈裂，堆土埋嚴(yán)，避免透風(fēng)。翌年春撤土不宜過早也不宜過晚，待晚霜過后，撤土上架。
                         樹莓園的田間管理技術(shù)
（一）解除防寒。一般在4月中下旬進行。各地可根據(jù)本地氣候條件掌握，但必須晚霜過后再進行。首先撤掉防寒物，然后撤除兩側(cè)防寒土和枝條上部浮土，將梢部輕輕扶起，注意不要碰掉嫩芽和損傷枝條。撤土?xí)r一定要把枝條基部的浮土撤凈，以免根部上移，縮短株叢生長壽命。
（二）綁縛上架。解除防寒后5—10天，大部分枝條開始萌芽、展葉。展葉后芽莖柔嫩，引綁過晚易碰掉，造成減產(chǎn)，必須及時綁縛上架（未萌芽前）。架材可以是木桿也可以是水泥柱。架桿高度距地面1、3—1、4米。平地架桿在株叢東面，坡地架桿在株叢的上山坡。木材桿間距4—5米，水泥桿間距8—10米。引綁枝條，使之均勻的分布在架桿上，形成扇面。
（三）修剪。樹莓有旺盛的生命力，結(jié)果枝基部每年抽生大量的基生枝，年伸長可達2—5米，如不進行合理修剪，易造成架面郁閉，光照不足，果實小，品質(zhì)差，產(chǎn)量低，基生枝條成熟度差，花芽分化晚，因此必須要進行合理修剪。修剪分春剪、夏剪和秋剪。
1、春剪：4月下旬至5月中旬在枝條綁縛上架后，展葉前進行，不宜過晚。春季氣溫高，枝芽生長快，修剪過晚會出現(xiàn)因枝芽大部分展葉而消耗結(jié)果枝的營養(yǎng)。樹莓春剪也稱結(jié)果枝。包括除病枝、去傷枝、短截枝梢。方法是用剪子或刀把株叢的病枝、損傷枝、凍枝、抽干枝剪掉。然后再根據(jù)枝條的強弱適當(dāng)剪留，每叢保留 8—12枝為宜。將綁架好的枝條梢部進行短截，由地面算起，留160厘米即可。橫桿以外部分的長度不能超過25厘米，否則果實成熟期結(jié)果枝易下垂不便于管理、果實采摘，還易受風(fēng)害。
2、夏剪：6月初基生枝全部萌發(fā)后，在枝條伸長到30—40厘米時進行。此期間是基生枝生長旺盛期，消耗養(yǎng)分和水分較多，如不及時修剪，易造成樹莓下部結(jié)果枝落花落果、葉片早期脫落，叢內(nèi)通風(fēng)透光差，成熟的果實腐爛，基生枝生長細(xì)弱，秋季花芽分化不良等現(xiàn)象。所以夏季修剪對于樹莓基生枝的生長發(fā)育，產(chǎn)量高低都起到重要作用。修剪原則是留強去弱，每叢保留12—16個生長強壯的枝條，并工使叢內(nèi)的枝條分布均勻，其余全部剪掉。修剪的剪口與地面越近越好，同時要避免碰傷保留的枝條。
3、秋剪：首先是對結(jié)果母枝的剪除，其次是對當(dāng)年基生枝條短截。A、剪除結(jié)果母枝。8月中下旬采收結(jié)束后，結(jié)果枝開始干枯，為促進基生枝木質(zhì)化，必須及時剪除母枝。修剪前先撤掉枝條架桿，再剪除枝條，并注意保護好當(dāng)年新生枝條。剪枝的位置，從地面計不得高于5厘米，以免影響埋土防寒和株叢基部上移，以延長樹莓經(jīng)濟年限。B、當(dāng)年基生枝短截，即打梢。是對當(dāng)年基生枝在結(jié)果母枝剪除后進行的梢部短截。短截后可促進枝條充分木質(zhì)化和花芽進一步分化，同時也便于防寒。短截的時期不宜過早，過早會出現(xiàn)枝條分枝，花芽秋季萌發(fā)而消耗大量營養(yǎng)。短截應(yīng)在9月中下旬進行。短截后可使枝條木質(zhì)化加快，營養(yǎng)集中，從而增強植株抗病抗寒能力。短截時從地面算起保留180—200厘米的枝條為宜，其余全部剪掉。剪后用繩或枝條將株叢攏起，防止植株分散、倒伏、相互磨擦損傷表皮，但攏時不宜過緊，以免影響通風(fēng)透光。
                          樹莓的中耕除草管理
樹莓園內(nèi)一年要進行一系列的耕作。上架后要把土耕平耙細(xì)，除草要堅持“除早、除小、除了”的原則。5月上旬，結(jié)合第一次除草，鏟除地上雜草和根蘗苗，深度10厘米左右，以減少土壤水分的消耗；6月中旬進行第二次深耕，深度20厘米，將地下部分蘗根切斷，減少養(yǎng)分消耗；6月下旬如天氣干旱，可結(jié)灌水進行第三次淺松土，其深度10—15厘米，以利保墑；果實采收后如果土壤板結(jié)，再進行兩次中耕，其深度15—20厘米，以保證根系正常生長發(fā)育。樹莓園不充許使用化學(xué)除草劑，防止發(fā)生藥害。
                      樹 莓 施 肥 技 術(shù)
樹莓是一種蘗根繁殖力強，生長快的植物，因而需肥量大。特別是只有加強花期前的肥水管理，才能保證好收成。1、基肥（底肥）：以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，5月上中旬樹莓上架后施入。施肥的方法是距植株基部15—20厘米挖坑或開溝施入。二年生以上植株混合施入2—3鍬農(nóng)家肥和100克氮肥，而后用土蓋嚴(yán)。施肥可在植株周圍進行，使根系向四周伸展，充分利用土壤中的肥力。
2、追肥：補充基肥之不足，促進果實膨大和花芽分化，提高果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。追肥以化肥為主，如尿素、復(fù)合肥、硫酸鉀等。追肥一般分兩個時期進行：一是開花前結(jié)果枝旺盛生長期，需大量氮肥，可在株叢基部20厘米處開溝施氮肥30克，邊施邊覆土，如土壤干旱，施入后應(yīng)立即灌水；二是果實采收期，將氮、磷、鉀肥料混合施入，每叢施40克，以提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。注意不可以使用氯化鉀或含氯化鉀的復(fù)合肥，否則產(chǎn)生肥害，葉緣燒傷呈棕焦色。
                    樹 莓 的 水 分 管 理
樹莓既耐旱又喜水。展葉期或開花期過于干旱，可采取開溝灌水辦法，在距株叢30厘米處開溝灌一次水，可促進萌芽整齊。果實成熟期更需要充足的水分，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。果實膨大到成熟期，氣溫高，果實迅速膨大，應(yīng)在早晚灌水，滿足植物的需求。秋季里果實采收后，因氣溫下降，植株需水量減少，一般不需要灌水。防寒前如土壤干旱可灌一次透水，既可使土壤密集便于防寒，提高根系的抗寒力，又可以防止來年早春干旱。總之，在生產(chǎn)實踐中，應(yīng)結(jié)合施肥、松土進行灌水，確保優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
                      樹莓果的采收
樹莓的果實成熟期不一，果實成熟的特征是果實著色，由白變紅。采收可分期進行。采收前首先做好果盒準(zhǔn)備，容器不要過大，過大會使果實由于重力作用而相互擠壓破碎，品質(zhì)下降。果實成熟期一般每隔一天采收一次。采收時間在上午8點后進行，過早采收因水分大，易腐爛。采收后的果實應(yīng)放在陰涼處，避免強光照射。由于果實柔嫩多汁，存放時間不宜超過24小時，有加工條件的地方，果實采收后應(yīng)及時處理，避免造成不應(yīng)有的損失。采收可持續(xù)一個月左右。若供生食外銷用，采收必須帶果柄，若供加工用，可不帶果柄采收。