原創(chuàng)作者 暖心可兒
食材 

步驟

1. 現(xiàn)成的炒香花生裝進(jìn)保鮮袋中（自己炒太累了，可以直接買現(xiàn)成的），用搟面杖或其他替代工具碾碎。

注意:不要碾得太碎哦~

2. 冷鍋放入花生油和白糖（也可不放油，直接干熬），開中小火讓它慢慢熬融化，期間不時用工具把糖漿攪拌均勻即可。

注意:火不能太大也不能太小，太大容易熬焦，太小會導(dǎo)致中間化了旁邊還沒化，最終中間熬焦。

3. 熬到糖全部融化就可以放花生碎了。

4. 加入花生碎，翻拌均勻，動作盡可能快一些。

期間注意糖的顏色，不要熬過火。理想的顏色是焦黃色，香甜味。如果變成焦褐甚至焦黑色，就過火了，味道會帶焦苦味。

5. 倒入模具，可以是菜板也可以是保鮮盒（盒子記得涂油好脫?；驂|保鮮袋），面上蓋一層保鮮袋，迅速壓實整形，確?；ㄉ堑暮穸仍?cm以上。

6. 一開始花生糖漿會和保鮮袋粘黏，等一小小會兒，再把保鮮袋撕開一點看看，花生糖漿一旦不會粘黏保鮮袋了，馬上就用刀切塊。如果溫度太低才切，花生糖就酥了，會切碎成渣渣哦。

7. ok咯!