冬瓜屬一年生草本植物。別名:白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、東瓜。我國南北各地均有栽培,生產(chǎn)于夏季。

為什么夏季所產(chǎn)的瓜，卻取名為冬瓜呢?這是因?yàn)楣鲜熘H，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個(gè)原因，冬瓜又稱白瓜。

◆冬瓜的保健功效與作用:

①減肥降脂冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

②護(hù)腎調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

③清熱化痰有清熱化痰，消腫利濕的作用。

④防癌抗癌防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

★冬瓜皮、冬瓜子皆入藥。

◆中藥【冬瓜子】

冬瓜子為較常用中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品。原名瓜子，別名：冬瓜仁。

來源：冬瓜的成熟干燥種子。

炮制：生用或炒用。

性味：甘、微寒。

歸經(jīng)：入脾、小腸經(jīng)。

功能主治：清熱利尿，消腫、排膿、消痰、止咳。用于腸癰、肺癰，水腫脹滿，痰熱咳嗽，白濁白帶等癥。

臨床應(yīng)用：作為治療內(nèi)癰和痰熱咳嗽的輔助藥。

用量：6~12g，大劑可用至30g。

◆中藥【冬瓜皮】

來源：成熟冬瓜的干燥外層皮。

性味：味甘；性微寒。

歸經(jīng)：歸脾、小腸經(jīng)。

功能主治：清熱利水；消腫。用于水腫脹滿，小便不利，暑熱口渴，小便短赤。

用量：9~30g。

主產(chǎn)于南方的綠皮冬瓜