骨質(zhì)疏松是人步入老年后的常見病，可以由多種原因引起。主要原因是由于老年人鈣元素的流失速度加快，而堅持以往的食物搭配不能保證鈣的吸收量，兩者之間的缺口導(dǎo)致了骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

　　而骨質(zhì)疏松的治療也以補充鈣元素為主，包括口服藥物以及在膳食中攝入等方式。下面就來看看骨質(zhì)疏松患者應(yīng)遵循的飲食原則和一些值得推薦給您的補鈣美食。

　　骨質(zhì)疏松患者的飲食原則

　　鈣元素的補充要跟得上：要常吃含鈣量豐富的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發(fā)菜、木耳、桶柑、核桃仁等。

　　補充足夠的蛋白質(zhì)：可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆制品等;

　　維生素的攝入也要及時：因其在骨骼代謝上起著重要的調(diào)節(jié)作用。應(yīng)多吃新鮮蔬菜，莧菜、雪里蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果。

　　有助于骨質(zhì)疏松恢復(fù)的5道美食

　　當(dāng)歸羊肉湯

　　當(dāng)歸30g，生姜15g，羊肉200g加水適量，共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉，每日1劑。功能溫陽補腎、溫經(jīng)通絡(luò)。主治脾腎陽虛、寒凝經(jīng)脈型骨質(zhì)疏松癥。

　　豬血瘦肉豆腐湯

　　豬血250g，豬瘦肉、豆腐、胡蘿卜、山藥各100g，調(diào)料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡;豬血、豆腐切塊，胡蘿卜及山藥切片。同加清水適量煮沸后，調(diào)入姜末、食鹽等，待熟后調(diào)入蔥花、味精、豬油適量，稍煮即成?？山∑⒀a腎、益氣養(yǎng)血。

　　黃豆核桃雞

　　雞肉750g，黃豆、核桃各50g，調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切塊;黃豆泡軟;核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥白、姜末、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約2小時取出，加胡椒粉適量服食?？裳a腎益精。

　　芝麻核桃粉

　　取黑芝麻、核桃仁各250g，白砂糖50g，先將黑芝麻、核桃仁炒熟，同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝瓶備用。每日2次，每次25g，溫開水沖服，對各型骨質(zhì)疏松癥均有效。

　　豆腐雞蛋蝦皮湯

　　豬骨湯1000ml，豆腐2塊，雞蛋1個，蝦皮25g，調(diào)料適量，山藥片50g。將雞蛋去殼，加清水及食鹽適量調(diào)勻，蒸熟;豆腐切塊。鍋中放植物油適量燒熱后，放入蔥花、蒜略炒，然后調(diào)入豬骨湯、蝦皮，待沸后將蒸蛋以湯匙分次舀入，再加豆腐、山藥，調(diào)入食鹽、味精等，煮沸后即成?？裳a腎壯骨。

　　健康的老年朋友也要注意補充鈣質(zhì)，以免發(fā)展為骨質(zhì)疏松。同時，疾病的康復(fù)離不開科學(xué)運動和就醫(yī)，切勿迷信偏方，對身體造成不必要的傷害。