柿子,是每個(gè)中國(guó)家庭過(guò)年必備的年貨之一。 因'柿'諧音'事',古人便將諸多種喜慶吉祥的內(nèi)涵融入其中,如'事事如意'、'事事安順'等美好寓意。 事事如意,更是漢族傳統(tǒng)吉祥圖案之一。由兩個(gè)柿子和一只如意構(gòu)圖,取吉祥之意。 柿子,原產(chǎn)地在中國(guó),栽培已有一千多年的歷史。 北宋詩(shī)人張仲殊曾這樣贊美柿子:“味過(guò)華林芳蒂,色兼陽(yáng)井沈朱。輕勻絳蠟裹團(tuán)酥。不比人間甘露?!笔磷右话阍谒岛蟪墒?,此時(shí)的柿子皮薄味甘,汁水豐盈,尤為誘人。 柿子含有豐富的維生素,又有清熱潤(rùn)肺的作用,更是很多人喜歡吃的一種水果。 古人云:秋去冬來(lái)萬(wàn)物休,唯有柿樹(shù)掛燈籠。欲問(wèn)誰(shuí)家怎不摘,,等到風(fēng)霜甜不溜。 在天氣冷時(shí),吃一個(gè)紅彤彤又甜滋滋的柿子,心里又暖和起來(lái)了呢。 柿子生食香甜多汁,曬干后做成柿餅又有另外一種甘美。 將大個(gè)兒的柿子削皮,曬上十天半個(gè)月,柿子的水分就會(huì)逐漸被風(fēng)干,變成扁扁的柿餅。曬好的柿餅上有一層白霜,主要是由柿子內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成,又被稱為“柿霜”。 據(jù)唐人段成式《酉陽(yáng)雜俎》載,柿有七絕:'一多壽,二多陰,三無(wú)鳥(niǎo)巢,四無(wú)蟲(chóng)蠹,五霜葉可玩,六嘉實(shí),七落葉肥滑,可以臨書(shū)'。 柿子樹(shù)原本屬于一種落葉的喬木樹(shù)種,最高可以生長(zhǎng)到20米之余,不過(guò)因?yàn)樗挠^果效果極佳,所以它也被用來(lái)當(dāng)作了制作盆景的一種良材,用于節(jié)慶、生辰、慶賀、表達(dá)人們對(duì)生活柿柿如意的美好期許。 墻頭累累柿子黃。 園紅柿葉稀。 迎霜柿葉殷。 橫陳幾席間。 瑞雪兆豐年。 萬(wàn)事,遂所愿。 紫砂烹茶,輾轉(zhuǎn)在前世的漣漪中,若你也喜歡紫砂, 可加微信: 66777038 一起交流探討紫砂 |
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