蓮藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補(bǔ)脾、開胃、止瀉的功效，而窩筍有增進(jìn)食歐、刺激消化液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動等功能。對于高血壓、心臟病等患者，具有利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。

這兩個食材一起炒，再加點辣椒點綴，不僅顏色好，口感也很香脆，還下飯，這種搭配你在飯店可吃不到哦，這算是一種新的吃法吧！

食材：蓮藕，窩筍，青椒，小米椒，大蒜

制作步驟：

1、蓮藕去皮，清洗干凈，切成絲。

2、青椒，小米椒，窩筍，也都切成絲待用。

3、熱鍋下油，將油燒熱，加入大蒜爆香，加入青椒，紅椒，窩筍，鹽一起翻炒幾個來回。

4、將窩筍，青椒，小米椒鏟到鍋的一邊，加入蓮藕，鹽一起翻炒幾個來回，再一起翻炒至熟出鍋。