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2

“上座'大有講究

主人與客人進餐時

要客人或長輩坐上席，稱為“上橫頭”

小輩坐在次要的位置。

這些規(guī)矩目前仍很講究，尤其是在鄉(xiāng)村宴席！

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3

不許筷子敲碗盤

大人會說敲碗敲盤子像什么樣子，并被達人敲手

因為敲碗是'討食客'(乞丐)的專利

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4

夾菜不'過河”

夾菜不過盤中線，夾靠近自己這邊的菜

因為'飛象過河'不禮貌

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5

不亂翻菜

不能在盤子里挑菜翻菜，只能吃眼前的

特別是吃魚的時候

亂翻亂挑是目中無人的表現

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6

斟酒水有講究

不要反著手給人倒酒或倒茶水

謹記茶七酒滿

他人為你倒茶倒酒時一般叩桌以表示感謝

是用中指和食指輕輕連續(xù)輕敲三下

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7

筷子不立插飯上

筷子立插米飯中象征香爐，不吉利

據說在古代只有死刑犯的辭陽飯才這樣插筷子

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8

不抖腿

所謂男抖窮女抖賤，

話雖說的有些絕對，

但是，抖腿絕對會讓你的個人形象扣分！

會被旁人說“輕骨頭”

9

不咬著筷子

吃飯咬著筷子是不禮貌的

有一桌子的人吃你的'口水'的意思

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10

不斜眼看人

老話說眼斜心不正

無論什么情況都不要斜視他人

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11

敬酒杯沿要低于對方

敬長輩必須要比對方低

如果對方是同輩或親密朋友就無所謂了

如果自己敬別人酒就盡量低點

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12

添飯時要注意

給他人添飯時八分滿就好,不要'壓飯'

在坐八仙桌的長凳子起身盛飯的時

要提醒和你一起坐的人坐穩(wěn)

別因你站起來對方坐得太邊，凳子一邊翹起而摔倒

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13

手要扶碗

吃飯時，不拿筷子的一只手要扶住碗

不許一只手擱在腿上、桌子下

老話講'飯碗都不顧的人'，人也好不到哪里去

另外吃飯喝湯時也不要呼嚕出聲

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14

飯后要有禮貌

飯量要量力而行，不是非要硬撐下去

講究的就是個節(jié)約糧食的好品德

飯飽離桌時筷子不要擱在飯碗上

有表示沒吃飽或等候之意

也不要疊碗，有'趕客'意思

最后別忘了禮貌告知自己吃飽了，大家請慢吃

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贛州人的禮節(jié)很多，很繁雜

以上只能略舉幾例

有的規(guī)矩在現在看來雖顯得過時多余

但是也并非全無道理

不是所有老規(guī)矩都是陳規(guī)陋習

快數數哪些爸媽有教過？

自己又知道多少呢！

這份“規(guī)矩”，請贛州人傳下去！

· End ·

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