人都是很容易放縱自己的，也輕易不會(huì)去思考我這樣做對(duì)身體是否有害，也沒(méi)有人反思這樣做應(yīng)不應(yīng)該，而人一旦得病就開(kāi)始反思了，比如復(fù)旦大學(xué)女教師于娟在生死臨界點(diǎn)時(shí)的各種反思，她在博客里這樣寫(xiě)到：“若天有定數(shù)，我過(guò)好我的每一天就是。若天不絕我，那么癌癥卻真是個(gè)警鐘：我何苦像之前的三十年那樣的辛勞。名利權(quán)情，沒(méi)有一樣是不辛苦的，卻沒(méi)有一樣可以帶去。我想我之所以患上癌癥，肯定是很多因素共同作用累積的結(jié)果?！?/span>

于娟反思以前不該晚睡，不該亂吃…

其實(shí)，我們不應(yīng)該等到悲劇發(fā)生時(shí)再去后悔，下面這幾種食物，雖然不是毒藥，但卻是已經(jīng)得癌的人應(yīng)該反思的名單，我們要引以為戒，切勿再犯！

很多人突然查出得胃癌，卻覺(jué)得自己吃的東西都挺健康的，仔細(xì)想來(lái)，才發(fā)現(xiàn)是天天吃剩菜搞的，躺在病床上后悔：也不缺那個(gè)錢，何必那么節(jié)省，搞得自己一身?。?/strong>

絕大多數(shù)胃癌都是“吃”出來(lái)的。例如，很多家庭都會(huì)遇到剩菜問(wèn)題，把剩菜放入冰箱下頓繼續(xù)吃。在這個(gè)過(guò)程中，剩菜確實(shí)會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽，雖然其含量不高，但長(zhǎng)此以往，長(zhǎng)期積累難免會(huì)引發(fā)胃癌。

此外，愛(ài)吃腌制品也是導(dǎo)致胃癌高發(fā)的重要原因。因?yàn)殡缰频氖澄镏谐３：衼喯醢奉惢衔?，這是一種很強(qiáng)的致癌物，也正是胃癌的元兇。

得了食道癌的和得胃癌的差不多，都覺(jué)得自己平常吃得好，也不晚睡，經(jīng)過(guò)反思才發(fā)現(xiàn)平常自己總喜歡吃熱的東西，覺(jué)得熱熱的吞下去，喉嚨很舒服……

據(jù)資料顯示，我國(guó)是世界上食道癌最高發(fā)的地區(qū)之一。吃得“太燙”、“太辣”、“飲酒”是食管癌高發(fā)的重要原因。

人最適宜的進(jìn)食溫度在10~40℃左右。吃得太燙、太辣會(huì)灼傷食管黏膜，不斷刺激就會(huì)引起食管粘膜增生、變異，引發(fā)癌變。此外喝酒，特別是喝高度的酒，會(huì)直接導(dǎo)致食道黏膜出現(xiàn)燒傷，長(zhǎng)此以往，反復(fù)刺激下，食道癌自然就會(huì)隨之而至。

滴酒不沾的人得了肝癌多半都是晚期，這樣的人躺在床上反思才發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槠匠Ｌ貏e節(jié)約，喜歡吃剩菜、爛掉的蘋(píng)果剜掉繼續(xù)吃，肝臟根本受不了…

據(jù)世界衛(wèi)生組織《全球癌癥報(bào)告2014》顯示，全球超半數(shù)肝癌病人在中國(guó)。除肝炎導(dǎo)致肝癌外，很多人的肝癌都是“吃”出來(lái)的，主要是因?yàn)椤包S曲霉毒素”和“酗酒”。黃曲霉毒素是一種強(qiáng)致癌物，其毒性為氰化鉀的10倍，為砒霜的68倍。

江浙地區(qū)為全國(guó)肝癌高發(fā)區(qū)，和黃曲霉素有相當(dāng)大關(guān)聯(lián)——每年的梅雨季，食物容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉毒素，誘發(fā)肝癌。同時(shí)，我們每天使用的筷子，本身就潮濕、易發(fā)霉，也很容易產(chǎn)生黃曲霉素。

此外，長(zhǎng)期酗酒導(dǎo)致的肝癌也不容忽視。調(diào)查顯示，近四成的患者是因酗酒而導(dǎo)致脂肪肝、慢性肝細(xì)胞損傷、肝癌。

得了大腸癌的最常說(shuō)的一句就是：原來(lái)以為只是便秘，早知道多吃點(diǎn)蔬菜……

俗話說(shuō)“窮時(shí)傷胃，富時(shí)傷腸”，大腸癌是典型的“富貴病”。大腸癌包括結(jié)腸癌和直腸癌，是我國(guó)惡性腫瘤發(fā)病率上升最快的腫瘤之一，這與我們攝入蔬菜過(guò)少，有著密切的關(guān)系。

引起大腸癌的主要原因是攝入高蛋白、高脂肪、高熱量食物過(guò)多。過(guò)多地吃這些食物，無(wú)形中會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，降低腸胃的蠕動(dòng)速度，食物分解慢，滯留腸道時(shí)間長(zhǎng)，從而導(dǎo)致排便困難，毒素在體內(nèi)積累，給大腸癌發(fā)生埋下伏筆。

預(yù)防大腸癌，建議大家吃果蔬和肉類的比例控制在5:1，并保持每天一次排便。

得了肺癌的躺在床上反思，發(fā)現(xiàn)除了空氣不干凈以外，炒菜不開(kāi)油煙機(jī)也是一個(gè)很大的問(wèn)題……

據(jù)全國(guó)腫瘤登記中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)癌癥發(fā)病率排在第一位的就是肺癌。肺癌的高發(fā)主要是因?yàn)椤拔鼰煛焙汀皬N房油煙”。通過(guò)長(zhǎng)達(dá)5年的追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70%的男性肺癌患者死于吸煙，而在非吸煙的女性肺癌患者中，超過(guò)60%的女性長(zhǎng)期接觸廚房油煙。

油炸這種烹調(diào)方式，會(huì)產(chǎn)生大量油煙，其中含有大量致癌物質(zhì)。不僅如此，食物中的蛋白質(zhì)在經(jīng)過(guò)高溫油炸時(shí)，會(huì)產(chǎn)生苯并芘類致癌物。因此，建議大家盡量少油炸，炒菜時(shí)油溫控制在80~90度，不要等油鍋冒青煙。煎炸時(shí)，食物表面呈金黃即可，不要焦。另外，廚房排煙設(shè)備要選擇排煙效果好的。

胰腺癌是一種消化系統(tǒng)惡性腫瘤，因死亡率高、治療效果差，也被稱為“癌中之王”。與腸癌一樣，胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物“吃”得過(guò)多密切相關(guān)。

預(yù)防胰腺癌主要是少“吃”高脂肪、高蛋白、高糖食物，在飲食中增加新鮮蔬菜和水果。此外，還要杜絕暴飲暴食。

得了口腔癌的人通常都不知道為什么自己會(huì)得癌癥，這樣的人多半每天香煙+檳榔不離口，多數(shù)是就著香煙吃飯，嚼著檳榔喝酒…不聽(tīng)勸，你不得癌，誰(shuí)得癌？

口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關(guān)。其實(shí)早在2003年，世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究中心就把檳榔列入了“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級(jí)致癌物。

例如在口腔癌高發(fā)的湖南、海南、臺(tái)灣等地區(qū)，當(dāng)?shù)匕傩站头浅Ｏ矚g吃檳榔。此外，吸煙和飲酒也是導(dǎo)致口腔癌的原因。香煙中含有69種致癌和促癌物質(zhì)，其中危害最大的尼古丁會(huì)直接刺激口腔黏膜，誘發(fā)癌變。而有些人喜歡飲烈酒，喜歡那種烈酒入口的“燒灼感”，其實(shí)這是對(duì)口腔黏膜的刺激損傷，最終引發(fā)口腔癌。

除了和熬夜、壓力大、愛(ài)生氣等生活習(xí)慣有關(guān)外，乳腺癌也和“吃”有關(guān)系。膽固醇會(huì)增加?jì)D女患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期大量攝取動(dòng)物脂肪，會(huì)產(chǎn)生大量類雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，血中雌激素含量增高，而雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

預(yù)防乳腺癌日常飲食應(yīng)保持清淡，注意葷素搭配，最好以素為主。多吃蔬果及粗纖維食物。

當(dāng)然，我們不要認(rèn)為是吃這些食物直接導(dǎo)致了癌癥，我們應(yīng)該去思考，得了癌的人愛(ài)吃的這些食物，為什么不能經(jīng)常吃呢？下面做一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)：

1.導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。

2.含致癌物質(zhì)。

3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

1.導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻煙癌。

2.影響?zhàn)つは到y(tǒng)，對(duì)腸胃有害。

3.易得潰瘍和發(fā)炎。

1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)。

2.含大量防腐(加重肝臟負(fù)擔(dān))。

1.食用香精和色素過(guò)多(對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān))。

2.嚴(yán)重破壞維生素。

3.熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。

含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。

1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精(損肝)。

2.只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。