春節(jié)的腳步是越來越近了，經(jīng)銷商賣貨，消費(fèi)者囤貨，整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)好不熱鬧。不過，你賣的零食真的符合消費(fèi)者的胃口嗎？近日，知名購物網(wǎng)站亞馬遜中國匯總?cè)甏髷?shù)據(jù)，發(fā)布了2016年度“吃喝白皮書”，從多個(gè)方面對(duì)國內(nèi)消費(fèi)者的美食網(wǎng)購習(xí)慣進(jìn)行了深度解讀。今天，參哥特意整理出與休閑零食品類相關(guān)的消費(fèi)數(shù)據(jù)，與大家一同探尋2017年的零食市場(chǎng)機(jī)遇。

隨著生活節(jié)奏的加快，西式零食受到年輕消費(fèi)群體的普遍追捧，巧克力逐漸成為家庭生活中必備的零食之一。在過去的一年中，巧克力作為休閑零食代表，與牛奶、麥片一同榮登亞馬遜銷量前三甲，其中尤以搭配營(yíng)養(yǎng)果干和堅(jiān)果的巧克力更為突出。果干、堅(jiān)果同樣是近兩年的熱銷品類，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味鮮美，與香濃醇厚的巧克力搭配在一起，在創(chuàng)造咀嚼感的同時(shí)也兼顧到了營(yíng)養(yǎng)平衡需求。

在我國，由于受渠道發(fā)展的限制，消費(fèi)者只有在一線城市當(dāng)中才能找到大型國際超市或小型進(jìn)口超市，直接推動(dòng)了電商海淘的迅速發(fā)展。不過隨著國家政策的收緊與多項(xiàng)規(guī)定的出臺(tái)，海淘逐漸趨于平穩(wěn)發(fā)展。

亞馬遜作為國際跨國電商，早在數(shù)年前就提供了正規(guī)進(jìn)口食品渠道，為消費(fèi)者提供了與進(jìn)口食品充分接觸的機(jī)會(huì)。根據(jù)亞馬遜提供的數(shù)據(jù)，2016年整年進(jìn)口食品表現(xiàn)驚人，排名前50的熱銷食品中超過65%都來自進(jìn)口品牌。

作為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的反映，全國消費(fèi)能力最高的前三甲仍是毫無懸念的北上廣三地。北京與上海呈領(lǐng)跑全國的趨勢(shì)，在休閑零食品類中相比第三名廣州均高出2倍之多，緊隨其后的分別為天津、深圳、成都、武漢、南京、杭州和蘇州，前10名城市中竟然有8名都是南方城市?？v觀細(xì)分城市的消費(fèi)數(shù)據(jù)，南方城市幾乎是壓倒性的優(yōu)勢(shì)，無論是國內(nèi)品牌還是進(jìn)口零食，在整個(gè)食品大品類中都處于領(lǐng)跑的地位。

亞馬遜數(shù)據(jù)表明，即使是吃貨之間，對(duì)于零食的偏愛也不盡相同。以廣州為例，“最甜蜜城市”稱號(hào)實(shí)至名歸，丹麥進(jìn)口曲奇與加州葡萄干銷量突出，各種牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力的銷量也在吃貨城市中名列前茅。上海與之喜好相似，各類搭配谷物的巧克力尤其受到喜愛。而“最休閑城市”桂冠被武漢摘得，堅(jiān)果與果干類商品是江城吃貨小伙伴們的最愛。排名第十的蘇州則榮膺“最喜慶城市”，粽子禮盒和蓮蓉月餅等糕點(diǎn)銷量秒殺其他城市，各類節(jié)慶零食也備受歡迎。

當(dāng)下，日益多樣化的消費(fèi)需求推動(dòng)了零食市場(chǎng)日新月異的多變性，從亞馬遜中國提供的2016年全年網(wǎng)購數(shù)據(jù)不難看出，經(jīng)濟(jì)水平直接決定了消費(fèi)偏好，休閑市場(chǎng)已經(jīng)明顯呈現(xiàn)出整體走高的發(fā)展態(tài)勢(shì)，食品企業(yè)和經(jīng)銷商只有滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求才能在2017年搶占更多的優(yōu)勢(shì)地位。