（3）第二次浸泡：將第一次浸泡后的板栗殘渣，繼續(xù)用400ml白酒室溫下浸泡7天，每天攪拌一次。過濾，棄其殘渣，保留清液，為第二次過濾液；（4）合并濾液：將2次的過濾液合并，即為板栗浸泡酒。食用方法及用量：100ml/日，可分次飲用。 四、板栗酒的功能   補腎助陽。適于陽痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等癥。  栗子補腎，助陽，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳。栗子為尋常服食之品，制成酒劑，則是一個較好的食療方，體弱之人可長期服用。  祖國醫(yī)學認為,板栗性溫,味甘平,入脾、胃、腎經(jīng),有補腎、健脾等功效。