開封作為八朝古都 開封的美食太多了! 以至于現(xiàn)在的開封分了好幾個陣營, 每個人心中都有一個開封最好吃的食物, 大家互相不服氣! 那么到底哪個才是開封人最喜愛的美食? 誰能代表開封的美食擔(dān)當(dāng)呢 羊肉湯 開封人愛喝湯,自然不是浪得虛名,羊肉湯必然是開封最具特色的早餐了。寺門聚集了開封好喝的羊肉湯四味菜館子,早上熱熱的來上一碗,掰塊兒鍋盔進(jìn)去,沾滿了羊肉想鮮味兒~. 推薦TA們家: 地址:寺門 驢肉湯 天上龍肉地上驢肉,來開封不喝驢肉湯那絕對是白來了,從天剛亮,到中午,喝湯的人就沒斷過,一碗湯一份餅絲,得得勁勁~ 推薦TA們家: 地址:化三驢肉湯 烤面筋 開封夜市吃貨最愛的小吃,無人不知無人不曉,上河城小吃街的烤面筋,美食菌就沒見有不排隊的時候... 推薦TA們家: 地址:宋門外萬佳美食門前、上河城小吃街 白吉饃 白吉饃皮薄松脆,內(nèi)心軟綿,可單獨食用。夾上臘汁肉,則稱“臘汁肉夾膜“,味道更為鮮美。 推薦TA們家: 地址:宋都御街中段 胡辣湯 胡辣湯湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合其它早點進(jìn)餐,胡辣湯目前有兩個流派較為出名,一是西華縣逍遙鎮(zhèn)流派,以麻辣見長;二是舞陽縣北舞渡流派,以醇香見長,最有名的自然是劉國芳胡辣湯啦! 推薦TA們家: 地址:逍遙奇永胡辣湯(黃河大街北口) 鍋貼 河南餡食分類很細(xì),如水煎包和鍋貼,最大差別是用面,水煎包是發(fā)酵面,鍋貼是水調(diào)面,水煎包皮更暄軟。水煎包作為早餐主力軍,隨處可見但是百吃不厭~ 推薦TA們家: 地址:稻香居 炒涼粉 炒涼粉用紅薯或綠豆淀粉打制,佐以豆醬,蔥,姜,蒜,用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩,涼粉滑嫩不碎,素有“涼粉管炒”之美譽。作為開封特色小吃,簡直下飯到不能行~ 推薦TA們家: 地址:各大夜市 豆腐腦 一道著名的中式傳統(tǒng)小吃,常與豆腐花、豆花混用,依據(jù)各地口味不同,北方多愛咸食,有些吃貨最愛把胡辣湯放在一起兩摻,鮮香可口! 推薦TA們家: 地址:各個夜市、菜市場、早餐攤子均有 蒸鹵面 蒸鹵面是開封家里非常傳統(tǒng)的食物了,基本上是家家戶戶的媽媽們都會做的傳統(tǒng)美食,相信大家都堅信自己家的鹵面最好吃! 推薦TA們家: 地址:你媽你奶你姥做的 土豆粉、米線 說到土豆粉米線,多少開封妹砸都瘋狂了,張嘴能說出一堆好吃的...土豆粉美食菌覺得姐弟倆還是挺好吃的,米線那就多了去了~ 推薦TA們家: 地址:點我穿越 雞蛋灌餅 餅皮酥脆、蛋鮮香。雞蛋灌餅作為早餐簡直是棒的不行,營養(yǎng)豐富方便快~還能夾各種東西進(jìn)去 推薦TA們家: 地址:早餐攤子,學(xué)校門口均有 煎餅果子 也是上學(xué)時候的最愛,早上來上一個,連著吃n天都吃不膩,一個能吃的飽飽的~ 推薦TA們家: 地址:書店街中段、開元廣場二樓煎餅俠 羊肉炕饃 開封有名的小吃了,薄薄脆脆的餅皮卷著鮮羊肉,一口滿嘴香,然而單吃已經(jīng)不能滿足廣大吃貨,有人發(fā)明了燒餅夾羊肉炕饃,據(jù)說味道不錯... 推薦TA們家: 地址:各大夜市有售 甜食類 女孩最愛的甜品,哦對還有紅薯泥,真的是高熱量,一口滿嘴甜,但是實在好吃?。。⌒尤什杷崴崽鹛鸬?,還能咬到果仁,嘎吱嘎吱的,紅薯泥綿密的讓人一口酥軟... 推薦TA們家: 地址:夜市、皇宋大觀老味吃街等 黃燜魚 來開封怎么能不吃黃!燜!魚!味道非常鮮香,魚肉因為被炸過所以略帶一些筋道,配上軟爛入味的外殼,根本停不下來有木有.. 推薦TA們家: 地址:寺門、夜市、小宋城等小吃街 涮牛肚 開封有名的小吃,開封必吃的幾大小吃之一~夏天喝口冰啤配一把涮牛肚,再來點小肉串,絕了! 推薦TA們家: 地址:各個夜市 灌湯包 講真說到開封,經(jīng)常提到就是兩個詞,包大人!包子!薄皮餡多,蘸醋簡直棒極~ 推薦TA們家: 地址:黃家包子、一樓
砂鍋 播放GIF 推薦TA們家: 地址:夜市
桶子雞 作為開封特產(chǎn),外地小伙伴給的評價也是褒貶不一,愛吃的愛到停不下來,不愛吃的就覺得什么鬼啊??!咬不動??!不過開封人還是很愛的~尤其是下酒~ 推薦TA們家: 地址:馬豫興桶子雞、龐記宜生齋(寺門)
下酒菜 喝酒必備神器,蘭花豆,炒花生,炸蝦米,老爸們喝酒時候連肉都不吃就獨獨偏愛這些小玩意兒~小孩子也愛吃,當(dāng)零食抓著滿口香。 推薦TA們家: 地址:寺門市場、老味吃街
燴面 燴面的發(fā)源地是離開封一箭之遙的鄭州,與其相比,開封燴面還有尉氏燴面,加了滿滿的麻醬,配上羊肉的鮮味,好吃的停不住 推薦TA們家: 地址:程記菌香燴面(順河回族區(qū)汴京路蔚藍(lán)加州小區(qū)向西300米路北)
雞血湯 燒餅的好基友,一起走,買個燒餅就老想循著找雞血湯,條件反射...糯糯的雞血,味道很鮮香~ 推薦TA們家: 地址:徐府街、夜市 羊肉串 一直被大眾所喜愛,沒有地域之分,是任何小吃和特產(chǎn)都無法超越的美食。在夏季的大街小巷,羊肉的串香總是在不合適的時間勾引著你。 推薦TA們家: 地址:夜市、小河馬燒烤(開封金明區(qū)西環(huán)路與漢興路交叉口向北200米路東) 涼皮 米皮軟嫩,涼皮薄爽,搟面皮勁道。根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇,配上黃瓜的鮮脆和芝麻醬的濃香,配上海碧,簡直了~ 推薦TA們家: 地址:書店街北口、東郊皮鞋商場旁小巷子
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