偶是個(gè)中醫(yī)大夫，但私下被問(wèn)及最多的問(wèn)題之一是“中醫(yī)有什么解酒的好方法？”。從這件事我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)世上的酒徒真不多，多的是酒桌上的應(yīng)酬，所以特作此文，以饗沉于酒海而無(wú)力自拔的眾位。

枳椇子

中醫(yī)有句俗語(yǔ)“千杯不醉枳椇子”，可見(jiàn)其解酒功效非同一般，也是目前研究最多的解酒中藥之一。枳椇子是南方水果，可能大家更熟悉它的另外一個(gè)名字——拐棗，又因其長(zhǎng)得像萬(wàn)字符“卍”， 故也稱(chēng)萬(wàn)壽果。市面上賣(mài)枳椇子還比較少，但網(wǎng)上有不少賣(mài)干品的，可以用來(lái)泡水喝，有研究顯示枳椇子的酒前解酒效果強(qiáng)于酒后，所以還是要事先做好準(zhǔn)備的。

葛花

在解酒的中藥里，唯一能和枳椇子名氣相當(dāng)?shù)氖歉鸹?，很多解酒保健品的主要配方中可以看到這味藥。葛花和葛根系出同門(mén)，都有一定的解酒功效，但前者更強(qiáng)一些。葛花之所以被很多中醫(yī)推崇，源于一個(gè)名方——葛花解酲湯，為一代妙手李杲所創(chuàng)，距今有700多年的歷史。

現(xiàn)將原方記錄于下：

白豆蔻仁 、縮砂仁 、葛花（以上各五錢(qián)）     干生姜 、神曲（炒黃）、澤瀉 、白術(shù)（以上各二錢(qián)）、橘皮（去白）、豬苓（去皮）、人參（去蘆）   、白茯苓（以上各一錢(qián)五分）、木香（五分）、蓮花青皮（去穣，三分）。

有興趣的可以找出處《內(nèi)外傷寒惑論（下卷）·論酒客病》來(lái)讀讀，原方是作散劑，與米湯同服，李杲言此方味道辛辣，偶可嘗試，久服傷身。

姜黃

日本人比中國(guó)人喝酒還兇，愛(ài)酒有多深，估計(jì)被傷得就有多深，在日本最流行的解酒藥是神奇的姜黃。你對(duì)姜黃可能陌生，但多多少少也應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)姜黃素的大名，它的功效您不妨自己去網(wǎng)上搜狗一下，不看不知道，一看嚇一跳。此時(shí)，世界上可能有數(shù)以?xún)|計(jì)的人（最多的是印度人以及東南亞人），正在每天食用姜黃，因?yàn)榻S是著名調(diào)料咖喱的重要成分，咖喱之所以是黃的，也是因?yàn)樗木壒?。所以，下次去吃酒的時(shí)候，不妨耍點(diǎn)小心機(jī)，嘿嘿嘿，點(diǎn)盤(pán)“咖喱雞塊”，有禮貌地從服務(wù)員手中接過(guò)餐盤(pán)，放在比較靠近自己的位置！

蜂蜜

蜂蜜性甘味平，滋養(yǎng)五臟，還能解酒 。蜂蜜解酒的原理?yè)?jù)說(shuō)是含有大量的果糖，但果糖影響酒精代謝的機(jī)理仍是個(gè)謎。喝酒的同時(shí)，偷偷自備蜂蜜水，能夠緩解酒后帶來(lái)的不適癥狀，還可以補(bǔ)充酒后流失的水分。如果沒(méi)有準(zhǔn)備也不要緊，去街頭的快飲店買(mǎi)杯蜂蜜檸檬水，也不失為一種佳選。

當(dāng)然，您可能知道比我更多更好的解酒良藥，但以上提供的是有一定科學(xué)性和實(shí)際操作性的，不妨在酒前酒后嘗試一下。如果您也有解酒的好方法，留言告訴大家，一同獲益。