 今天的黑椒肉末蒸蛋羹，非常美味， 琪同學(xué)喜歡吃蛋羹，經(jīng)常要求做蒸蛋， 我通常會變換著加點(diǎn)料兒！ 說到蒸蛋我又想起來一件事兒， 某天，送琪去學(xué)?；貋淼穆飞?，跟一低年級小朋友的奶奶聊聊天， 說到早餐，她說很難為，孩子早起來什么也不吃， 又東要西要，按他要的給做了又不肯吃了，天天的都快煩死了， 還說，昨晚她家孫子說想吃蛋羹，孩子他爸說，你都多大了還吃雞蛋羹！ 我就不解，怎么吃個雞蛋羹還分年齡大小嗎？ 不是隨便自己想吃就吃嗎？ 原來，人家很多人都一直都認(rèn)為，蒸雞蛋，除了嬰兒就是病號才可以吃！ 這都哪年代的觀念了！ 誰，還有這想法的？ 原料：雞蛋，清水，肉末，黑椒醬， 做法：   1，雞蛋適量， 2，純凈水等量，打散，拌勻。   3，加蓋入蒸鍋，看蛋量多少，大概開鍋后10--15分鐘。   4，蒸蛋的間隙里，把肉末炒好。   5，鍋中加一點(diǎn)油，肉末適量炒至變色后加入2大勺黑胡椒醬，炒至汁濃就可以了。 把炒好的肉末倒在蒸好的蛋羹里就完成了。   |
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