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蘇州，一座很容易就慢下來的城 今日冬至，宜吃湯圓（or水餃）、喝酒釀、曬太陽，給自己放個(gè)小假去“慢下來”。而蘇州作為一座現(xiàn)代都市，依然保留著老歲月該有的樣子。這個(gè)冬至，不如跟隨城市旅游生活方式玩家洽總，一起去探尋一下蘇州的“24h慢生活”。
初冬有了明顯的股股寒意，寒意中人的靈活度也似乎結(jié)了層冰，清晨賴床、早起一杯熱咖啡的習(xí)慣應(yīng)該人人皆有。蘇州的冬季并不是典型的寒冷狀，叫醒清晨的最佳方式，應(yīng)該是泡一壺?zé)岵?。開水落入蓋碗那一刻，是茶最美好的時(shí)候，茶香和沉香一起傳過空氣，到達(dá)鼻腔。用洽總的話來說：“美人出浴也不會(huì)有此刻的美好” 。 想要飲到最正宗的蘇茶，那最好找一家靠譜的茶室。洽總到訪的這家茶室，位于震澤的“寒舍”，裝潢是江南典型的古色古香，但卻增添了很多實(shí)用性，茶室的功能也非常完備，精致的茶具和餐具，足夠有器皿癖好的人把玩許久。
江南水鄉(xiāng)看似一脈相承，蘇州周邊的古鎮(zhèn)幾乎長得一個(gè)模樣：白墻青瓦，石板路橋，小溪泛舟，近些年旅游行業(yè)在這些熱門古鎮(zhèn)下足了功夫，水鄉(xiāng)氣息里商業(yè)味越來越重，羅列蘇州周邊古鎮(zhèn)篩選一遍下來，鮮無游人的震澤是個(gè)列外。 從長廊的開始走到盡頭，震澤是一個(gè)幾乎全是本地人的古鎮(zhèn)?；蛟S是初冬陰天的關(guān)系，古鎮(zhèn)的顏色就是簡單的黑白灰，還原了江南水墨畫的模樣。小溪里置放著沒有船夫的小舟，窄小的石板路上，有狗，有裁縫鋪，有躲在墻角的紅色楓葉。這里離大城市并不遠(yuǎn)，但卻是另一番景致和情懷。
浮在小溪上的小船，慢悠悠的晃著，晃出悠哉的生活節(jié)奏。在大城市里，我們習(xí)慣了匆忙趕地鐵的腳步、習(xí)慣了擁堵的地面交通，每每坐船總會(huì)有道不明的開心。震澤的船是舊時(shí)的搖擼船，船夫是穿著青花衣服的大娘，小船搖呀搖，人也跟著晃呀晃，水岸兩邊的鄰居們軟語相談，主婦們?cè)谑迮韵匆孪床耍@種生活方式可能從前到現(xiàn)在未曾變過，看著讓人心生羨慕。
一群鴿子從頭頂飛過，船也溜進(jìn)一個(gè)大大的拱橋，大娘的搖擼越來越慢，直到最后停了下來，從船頭蕩起的水皺也在那一刻暫停了波動(dòng)。水，時(shí)間，生活，一切如斯。
蘇州城區(qū)里的美食地圖，宏觀看起來和其他大城市差異并不大，各國料理應(yīng)有盡有，除了幾家實(shí)打?qū)嵉睦献痔?hào)館子，也找不出什么別樣的驚喜來。其實(shí)蘇州本地有很多“正在消失的美食”，比方說雪餃、面衣餅、喜蛋之類的，而這次洽總碰巧尋到了蘇州鎮(zhèn)里的古老小吃：套腸。
聽說套腸是蘇州吳江古鎮(zhèn)的小吃，擁有上百年的歷史。在小巷子里游走，碰巧遇上一家地道的套腸店，也是緣分。套腸看起來和普通的白煮豬大腸沒什么區(qū)別，切開后才發(fā)現(xiàn)，大腸里面還套著一根根的小腸，大腸和小腸之間塞滿了糯米。在口感上絲毫不會(huì)膩，也沒有豬腸的膻味，配上老板娘獨(dú)家自釀的醬油，加上村頭上每日新鮮的小蔥，十塊錢的街邊美食，實(shí)屬人間美味。
偶遇一個(gè)在街邊漫步的老爺爺，他見洽總一行是外地游人，主動(dòng)開啟話題，滿臉自豪講起了震澤八景——范蠡釣臺(tái)、張土敦懷古、康莊別墅、慈云夕照、飛閣風(fēng)帆、復(fù)古桃源、普濟(jì)鐘聲、虹橋遠(yuǎn)眺，但令人嘆息的是，如今只有一個(gè)慈云寺還尚在。
坐落在蘇州震澤鎮(zhèn)寶塔街上的慈云寺，建于宋咸淳年間，聽說寺中的慈云寺塔始建于三國赤烏年間，這是一座六面五層的磚身木檐樓閣式的塔，距離今已有1700多年的歷史，歲月難掩它的玲瓏之美。行至慈云寺，立于橋頭，一陣清風(fēng)拂面，幾顆佛珠洗盡身上的塵埃。借用洽總所說的話：“我不信佛，但信一些道理，也相信冥冥之中很多事情是由自己的心開始，因緣際會(huì)，如此而已?！?/span>
在一座慢悠悠的城市里，慢悠悠的翻幾頁書，想來就是一件軟綿綿的事。主打人文情懷的誠品把自己的“第一次登陸”獻(xiàn)給了蘇州，江南的書卷氣息在這里纏綿、蔓延著?；蛟S是因?yàn)槎斓奶K州天黑的早，對(duì)于那些愛逛書店的人來說，泡在誠品的時(shí)間永遠(yuǎn)不夠花。
蘇州誠品整棟建筑打造著“美學(xué)生活博物館“為概念，一直在朋友圈刷屏的步梯書頁設(shè)計(jì)，成為了蘇州誠品的招牌。店里蘇繡、昆曲、評(píng)彈、核雕這些頗有蘇州氣息的設(shè)計(jì)元素，被聰明地安排在不同地方，各司其職。找到一本心愛的書，或是在溫柔的燈光下閱讀，或是裝進(jìn)江南藍(lán)印花布的購物袋里，帶它回家。
蘇州菜主打的就是清鮮口味，無論是蔬菜還是魚肉，都有明顯的四季之分，但不管季節(jié)的變遷，蘇州菜的總體味覺大致可以概括為：恰如其分的咸中又帶了絲絲微甜。蘇州菜里經(jīng)典的一道是松鼠鱖魚，新鮮打撈的太湖野生鱖魚，洗凈后油炸，再用新鮮的番茄汁入味；每年深秋必火的大閘蟹幾乎可以代表蘇州的秋之食肆，愛它的人永遠(yuǎn)對(duì)它欲罷不能。
另一道要推薦的，是蘇州船宴上的母油船鴨，用走油后的整鴨配上香菇、冬筍、豬肉絲，在砂鍋中煨制，色澤感和口感都是一百分。另一道能代表蘇州菜清甜純美氣質(zhì)的，大概要屬碧螺蝦仁，選用蘇州西山特產(chǎn)碧螺春的清香茶汁做調(diào)料，茶香和河蝦的味道完美融合。
不知不覺間，已全然拋開了平日繁瑣重復(fù)的快節(jié)奏生活，喜歡上了這座沒有“很容易就慢下來”的小鎮(zhèn)，喜歡上那些沒有名字的石板橋、沒有名字的小巷子?！敖ㄖ菦]有感情的，但當(dāng)人和建筑發(fā)生連接之后，你會(huì)感受到更多的東西?！鼻⒖偞朔奶K州旅途，最終落腳在一家走心的民宿：水岸寒舍。
在這樣一個(gè)酒店房間越做越小，巴不得原本只能做800間客房搞成1000間的年代，拿一整棟院子出來做Reception還是奢侈并且誠意十足的。和“水岸寒舍”的名字一樣，民宿從外到里都是典型的江南氣質(zhì)。
傳統(tǒng)的三進(jìn)小院，大堂不必做得很氣派，木門里的房間才是重點(diǎn)。推門而入，房間的客廳里擺放著實(shí)木大長桌，左右兩邊的博古架上都擺滿了一些古色的小物件，更稀奇的是還有一臺(tái)記憶中的“長江”風(fēng)琴。睡夢(mèng)中，或許能聽到慢悠悠的風(fēng)琴聲，然后回想起那個(gè)“哆啦咪”的孩童歲月。 下榻推薦：水岸寒舍精品酒店 下榻地址：蘇州市黎里鎮(zhèn)南新街5-9號(hào)（黎新橋）
撰文：SJ 視頻：Left |
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