01：豬肝雞蛋粥
【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。
【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
【功效】補肝明目。
【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
02：桑椹果粥
【原料】 桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
【制法】
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2、米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹
子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
【功效】 補肝滋腎，益血明目。
【用法】 每日一次，常食。
【應用】 適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
03：榛子杞子粥
【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
【制法】先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。
【功效】養(yǎng)肝益腎，明目豐肌。
【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
【應用】適用于體虛、視昏等。
04：杞子粳米粥
【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
【制法】
1、將粳米、枸杞子洗凈備用;
2、菟絲子洗凈后搗碎，并先加水煎煮，煮滾后取汁去渣備用;
3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
【功效】補腎益精，養(yǎng)肝明目。
【用法】每日食用1次。
【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
05：雞肝粟米粥
【原料】雞肝2個，糯粟米(小米)60克，鹽、水適量。
【制法】雞肝洗凈切碎，糯粟米(小米)淘洗干凈，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味即可。
【功效】益肝明目，滋陰養(yǎng)血。
【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
06：大米決明子粥
【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
【功效】清肝明目、通便。
【用法】每日1次，連服2周。
【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
07：豬肝陳米綠豆粥
【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。
【制法】綠豆、大米淘凈，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗凈、切碎的鮮豬肝，豬肝熟透即可食用。不宜加鹽。
【功效】益肝明目，消腫。
【用法】可早餐食用。
【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
08：皮蛋瘦肉粥
瘦肉1塊，皮蛋2個，姜1塊，水足量，油鹽適量
1，肉要先用沸水煮去腥，或腌成咸肉：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2-3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，腌12小時以上時間才可以入味;
2，先大火，后小火，水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后小火煮1個半小時，粥就綿軟入味而且容易消化。
09：胡桃姜汁紅棗粥
基本材料 材料：糯米200克，胡桃仁100克，姜75克，紅棗10顆;調味料：紅糖1大匙
做法：
1.紅棗、胡桃仁洗凈;姜去皮，磨成姜汁備用。
2.糯米洗凈，放入鍋中，加入3杯水煮開，加入所有材料煮30分鐘至軟爛，再加入紅糖煮勻即可。
10：蒼術豬肝粥
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水適量，放入沙鍋內煮熟即可。
【功效】養(yǎng)肝明目。
【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
【應用】適用于兩眼昏花。
11：玫瑰情人粥
原料：白米 1杯 新鮮玫瑰花 1朵 雞湯 8杯
輔料：蜂蜜 適量
做法：
1.白米洗凈瀝干，玫瑰花洗凈剝瓣備用。
2.雞湯加熱煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣續(xù)煮3分鐘即可。
3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
12：蔬菜素粥
原料：
精制糯米250克、西蘭花、胡蘿卜、香菇、色拉油、白糖。
做法：
1、首先把糯米洗凈后，用涼水浸泡30分鐘左右。
2、等糯米浸泡差不多后就可以上鍋開始煮了，水燒開后把糯米倒入鍋內，旺火煮8至10分鐘后改用溫火繼續(xù)煮20分鐘左右，接進行攪拌，同時滴入少許色拉油。
