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放下那杯飲料,跟我喝酒去

 putaojiucom 2016-12-19

飲料的世界雖然繽紛多彩,可葡萄酒獨(dú)自就能包羅萬(wàn)象。你們喜歡的飲料的特點(diǎn),在酒中都能找到。

 

嘿,姑娘,我知道你的清晨需要由一杯鮮榨果汁來(lái)喚醒,小伙你認(rèn)為運(yùn)動(dòng)完只有汽水最解渴,老大爺您享受看報(bào)喝茶的慢生活,女士你的下午茶時(shí)光少不了花果茶,上班族你們將咖啡當(dāng)作工作必需品。

 

但是,你們知道嗎,飲料的世界雖然繽紛多彩,可葡萄酒獨(dú)自就能包羅萬(wàn)象。你們喜歡的飲料的特點(diǎn),在酒中都能找到。

 

1. 果汁&年輕葡萄酒

 

果汁可謂是最大眾的飲料,老少皆宜。早上起床來(lái)一杯,感覺(jué)自己瞬間就神清氣爽,在飯桌上它也是女士和兒童的搶手貨。蘋果汁、橙汁、西瓜汁、葡萄汁、芒果汁……數(shù)不清的口味更是讓人總也喝不膩。


其實(shí),水果的風(fēng)味在葡萄酒中也能輕易發(fā)現(xiàn),果香是葡萄品種本身帶來(lái)的一層香氣,幾乎存在于所有年輕的葡萄酒中。

 

紅葡萄酒中常帶有

 

櫻桃、草莓、藍(lán)莓和黑醋栗等甜美的香氣

 

白葡萄酒則以

 

蘋果、檸檬、柑橘類水果和熱帶水果的香氣沁人心脾。

 

致喜愛(ài)清新果汁的你:

 

新西蘭長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒

 

致喜愛(ài)甜美果汁的你:

 

法國(guó)博若萊新酒(Beaujolais Nouveau

 

2. 汽水&起泡酒

 

汽水似乎是年輕人的標(biāo)配,

 

每當(dāng)運(yùn)動(dòng)過(guò)后,

 

即使?jié)M身臭汗也要先痛飲一口;

 

享受火鍋、油炸食品和辛辣食物的同時(shí)

 

冰涼的汽水也是個(gè)好搭檔。

 

浮夸的顏色,配以豐富的糖分,二氧化碳的升騰,迸發(fā)出刺激而爽快的口感,形成一種無(wú)與倫比的感受。

 

如果將氣泡與葡萄酒結(jié)合,交織而成的便是起泡酒。最著名的起泡酒——香檳(Champagne)的名號(hào)想必早已家喻戶曉,但起泡酒的世界遠(yuǎn)不止香檳,

 

還有西班牙的卡瓦(Cava

意大利的普羅塞克(Prosecco

德國(guó)的塞克特(Sekt)等

 

帶有殘?zhí)堑陌⑺沟伲?/font>Asti)起泡酒則更是令人愉悅。嘗試品一次起泡酒,那豐富的氣泡遠(yuǎn)比汽水更加細(xì)膩,一定能深得你心。

 

致喜愛(ài)汽水的你:

 

意大利阿斯蒂甜起泡酒

 

3. &陳年紅葡萄酒

 

早在幾個(gè)世紀(jì)以前,來(lái)自華夏文明的縷縷茶香就漂洋過(guò)海,打動(dòng)歐洲人的味蕾。在中國(guó)本土,茶更是許多國(guó)人生活中必不可少的飲品,無(wú)論是客人到訪時(shí)沏一壺茶,還是悠閑獨(dú)處時(shí)泡一杯茶,茶都如老友般默默地陪伴我們,仿佛可有可無(wú),但少了它又若有所失。

葡萄酒中的茶葉風(fēng)味主要在陳年后展現(xiàn)出來(lái),但只有那些頗具復(fù)雜度和陳年潛力的酒才能發(fā)展出醇香的茶味。

 

法國(guó)勃艮第(Burgundy)的黑皮諾素以其精致感和復(fù)雜度聞名全球,其中最頂級(jí)的酒可以瓶陳數(shù)十年甚至上百年,發(fā)展出紅茶葉、濕樹(shù)葉和動(dòng)物皮毛等風(fēng)味。

 

意大利巴羅洛(Barolo)葡萄酒采用內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)釀造,成熟后也常出現(xiàn)茶葉香氣,值得人們?nèi)缙凡璋慵?xì)細(xì)品味。

 

致喜愛(ài)紅茶的你:

 

意大利巴羅洛紅葡萄酒

 

4. 花果茶&布魯奈羅

 

花果茶是廣受女士們追捧的飲料,光是它那鮮活繽紛的顏色就讓人心花怒放。恬靜的下午茶時(shí)光,看玫瑰花在水中緩緩綻放,加入幾塊剛切好的新鮮水果,跟閨蜜聚在一起聊聊八卦,感嘆歲月靜好,這樣的小資生活誰(shuí)會(huì)不喜歡呢?

葡萄酒中也不乏浪漫的花香,無(wú)須湊近,玫瑰、紫羅蘭、金銀花和洋槐花的芬芳就從酒中撲面襲來(lái)。

 

采用雷司令(Riesling)釀造的白葡萄酒和香檳常帶有新鮮的白花香氣,令人心曠神怡。

 

而紅葡萄酒中,意大利托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū)的布魯奈羅(Brunello)紅葡萄酒常展現(xiàn)出玫瑰的氣息。

 

品嘗一口,就會(huì)牽動(dòng)著你的思緒在滿天飛舞的花瓣中翩翩起舞,加之酒精帶來(lái)的微醺體驗(yàn),這種愉悅感可不是花果茶能帶給你的。

 

致喜愛(ài)玫瑰花茶的你:

 

意大利布魯奈羅紅葡萄酒

 

5. 咖啡&橡木影響的葡萄酒

 

咖啡這種來(lái)自西洋世界的奇妙飲品在全世界都找到了落腳點(diǎn),且看如今街頭巷尾咖啡廳的數(shù)量就不難得知。它不只是上班族驅(qū)散困意的良藥,也代表著一種西式的優(yōu)雅。

 

不加糖的黑咖啡與深沉的背影最般配,甜美的摩卡咖啡不遺余力地溫暖著冬天冰冷的雙手。烘烤咖啡豆帶來(lái)的獨(dú)特香氣只有喝的人才會(huì)懂。

葡萄酒中的咖啡風(fēng)味同樣來(lái)自于烘烤工藝,但受到烘烤的并不是葡萄,而是熟化葡萄酒時(shí)使用的橡木桶。

 

新桶能給予葡萄酒更復(fù)雜的風(fēng)味,輕度烘烤的桶會(huì)帶來(lái)香草和烤面包等風(fēng)味,重度烘烤的桶帶來(lái)的就是咖啡和黑巧克力的風(fēng)味了。

 

法國(guó)波爾多(Bordeaux)的一些葡萄酒在陳釀時(shí)會(huì)使用大量重度烘烤的新橡木桶,沉下心來(lái),你就能感受到那濃郁深邃的咖啡風(fēng)味。

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