四川鍋魁，北方叫燒餅。而彭州的軍屯鍋魁又叫旋子鍋魁，面批拉成長(zhǎng)條抹上肉末卷起從側(cè)搟成餅，先煎后烤。從現(xiàn)代健康飲食角度，這種油爆爆面食真不能入圍健康小吃，但它卻展示了歷史沉淀出的一種地域美食文化。

金獎(jiǎng)潘鍋魁，扛著金獎(jiǎng)名頭怎么能不去試試？一去，發(fā)現(xiàn)有很多人在排隊(duì)，一家小店而已，從眾心理讓我也加入了排隊(duì)等候中，看著那些鍋盔烤熟。

口味分為牛肉和豬肉兩種，牛肉的6元一個(gè)豬肉5元一個(gè)。

等了大概十分鐘，終于拿到了，外皮酥脆，這個(gè)鍋盔比一般的要厚，吃得出面粉的味道，層數(shù)很多。

軟糯溫?zé)岬拿骘灠嘧条r美的肉，咬在嘴里油而不膩唇齒留香，很有滿足感，味道不錯(cuò)！

很香～好想再吃一次。