叉燒可以說(shuō)是深受廣東人喜愛(ài)的一道菜式，做好的叉燒吃法也多多，直接吃、煲飯、放入面中，甚至可以做成點(diǎn)心中的餡料，例如叉燒包、叉燒酥等。

最甜蜜的下飯菜-----廣式蜜汁叉燒的做法步驟

1. 豬頸肉洗凈瀝干水分備用；

2. 然后加入除蜜糖外的各種調(diào)味料；

3. 腌制一天一夜，期間要將肉翻轉(zhuǎn)幾次，使肉各個(gè)部位都充分腌制到位；

4. 把腌制好的生肉放入不沾烤盤(pán)里（連汁一起倒入），預(yù)熱烤箱，如果不是不沾烤盤(pán)，需另外加錫紙墊底；

5. 將烤箱按到一鍵式烤肉功能，時(shí)間設(shè)定30分鐘，因?yàn)樨i頸肉比較薄身，溫度選了200度，如果厚身的豬肉，則要選230度；

6. 在最后還剩下的10分鐘時(shí)取出烤肉，把蜜糖淋刷在烤肉上再次放入烤箱里把剩下的時(shí)間烤完即可；

7. 最后放至溫?zé)崆衅秤谩?/p>