想做這款日式的紅包面包很久了，一直覺得外面買的豆沙不是太甜就是太油，剛好家里有自制的紅豆沙，自己做的豆沙一斤豆就能做出快兩斤的豆沙，產(chǎn)量好高，如果想吃點(diǎn)顆?？诟?，自己做豆沙也可以自行選擇。很喜歡這款面包，很松軟也不太甜，面團(tuán)里糖和油都不多，值得嘗試！

日式紅豆面包

材料  

做法：

1.把黃油之外的材料揉至擴(kuò)展階段，加入黃油揉至接近完全狀態(tài)。（不是很完美這次揉的）

2.收攏面團(tuán)，收口朝下，放進(jìn)盆內(nèi)蓋上保鮮膜發(fā)酵，發(fā)至2倍大左右。

3.把紅豆沙分成7份，大約一個(gè)50g就行，揉成團(tuán)備用。（自制的顏色真沒法和外面一樣）

4.發(fā)酵好后的面團(tuán)取出，分割成7份，滾圓，蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘。

5.醒發(fā)好后取一小面團(tuán)按扁，把一顆紅豆餡放中間，包好以后收口向下。

6.放入烤盤中，蓋上保鮮膜，二發(fā)到面包膨脹到1.5倍左右。

7.烤箱預(yù)熱190°。面包表面用噴瓶噴上水，中間撒少許芝麻。（用白芝麻好看一點(diǎn)，家里只有黑芝麻）

8.用一個(gè)干凈的烤盤壓在面包上，輕輕往下按壓兩下烤盤。（在面包上先蓋一層油紙，再壓上烤盤）

9.烤箱中下層，烤18分鐘左右即可。