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今日菜譜 | 原來(lái)木須肉這么簡(jiǎn)單,今天就可以試試?yán)瞺

 微微傳奇 2016-12-07

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- 食材 -


食材:黃瓜、木耳、胡蘿卜、雞蛋、瘦肉




配料:蔥、姜、植物油、生抽、料酒、鹽




- 步驟 -


1.胡蘿卜切片




2.黃瓜切片




3.瘦肉切片




4.切好的瘦肉加入一勺料酒




5.一勺醬油




6.適量植物油




7.攪拌均勻腌制10-15分鐘




8.熱鍋放油




9.雞蛋炒熟備用




10.腌好的肉炒熟備用




11.再次熱鍋加入蔥姜爆香




12.加入胡蘿卜炒軟




13.加入木耳黃瓜




14.放入肉




15.加入雞蛋




16.放鹽




17.翻炒均勻




18.出鍋完成


小貼士

  1.木耳要提前泡發(fā)軟,洗凈泥沙。


  2.在加入雞蛋翻炒后,可以將生粉兌入適量清水調(diào)成水淀粉


  3.淋入鍋里勾個(gè)薄芡,然后再放鹽,翻炒均勻,更美味~

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