榴蓮是令人生機(jī)勃勃、精力十足的水果，不喜歡的人對(duì)它避之不及，

愛吃的人對(duì)它回味無(wú)窮。如果把它和奶油或是奶酪混合，

更是別有一番風(fēng)味。用陽(yáng)晨的六寸慕斯圈直接放在平盤里，

做成榴蓮慕斯在，脫模時(shí)還擔(dān)心會(huì)不會(huì)破壞蛋糕整體，結(jié)果很是滿意。

原創(chuàng)作者 小女墨戲

食材

榴蓮慕斯蛋糕的做法步驟

1. 先制做餅干底，用料理機(jī)將餅干打碎。

2. 將黃油隔水融化，拌入餅干碎，攪拌均勻。

3. 倒入放置了慕斯圈的平盤里，用勺子壓平整，放入冰箱冷藏備用。

4. 將榴蓮肉和牛奶倒入料理機(jī)中攪拌成泥。

5. 將砂糖倒入淡奶油中，打發(fā)至有些許紋路。

6. 將吉利丁片浸泡在牛奶中變軟，再隔水化開。

7. 混合榴蓮泥、淡奶油、吉利丁液，拌勻。

8. 倒入慕斯圈，用抹刀抹拼表面，撒上事先泡了一次的玫瑰花瓣作裝飾，放入冰箱冷藏3-4小時(shí)。

9. 脫模后就可以食用嘍

10. 完成圖

小貼士

榴蓮很甜，不用放太多糖，脫模的時(shí)候種吹風(fēng)機(jī)或者熱毛巾

在慕斯勸周圍吹一下或敷一下，按住盤子，往上拿掉慕斯圈就輕松搞定了