蒸蘋(píng)果的主要功效是治療腹瀉，尤其是寶寶們患了腹瀉后，連吃?xún)扇煺籼O(píng)果就有良好的止瀉效果。其次，蒸蘋(píng)果還有生津和開(kāi)胃的功效，并且能寶寶補(bǔ)充鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和尼克酸等營(yíng)養(yǎng)。

　　蘋(píng)果是一種很有意思的水果，生吃的時(shí)候它能治療便秘，而熟吃的時(shí)候卻能止瀉，這是因?yàn)樗胸S富的鞣酸、果膠和膳食纖維。其中的果膠具有兩面性，生果膠能緩解便秘，而熟果膠則具有收斂和止瀉的功效。

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　　當(dāng)我們生吃蘋(píng)果的時(shí)候，其中的果膠和膳食纖維就會(huì)起到緩解便秘的作用。如果把蘋(píng)果蒸熟或煮熟后再吃，果膠和鞣酸就會(huì)起到收斂和止瀉的作用了。

　　蒸蘋(píng)果時(shí)最好帶皮一起蒸，這樣才能發(fā)揮更好的治療腹瀉的效果。因?yàn)樘O(píng)果中能治療腹瀉的主要成分是果膠和鞣酸，鞣酸在果皮中的含量最為豐富，果膠雖然大部分都在果肉中，但靠近果皮部分的果肉含果膠最多。因此，吃蒸蘋(píng)果最好是帶皮一起吃下，這樣治療腹瀉的效果才是最佳的。

　　蒸好的蘋(píng)果酸甜可口，除了寶寶腹瀉時(shí)可以做來(lái)吃，也可以作為寶寶的平時(shí)的營(yíng)養(yǎng)餐，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又生津開(kāi)胃。