 廣 · 告 水穩(wěn)、快大、省料、不發(fā)病一直是養(yǎng)殖追求的目標(biāo)，也是經(jīng)濟效益最高、管理成本最低的養(yǎng)殖方法，但如何實現(xiàn)卻是讓養(yǎng)殖戶最頭痛的事情。筆者依據(jù)多年工作經(jīng)驗，整理如下，以供參考。 文/江門市惠樂漁藥有限公司 湯曉 控制飼料耗損及飼料耗損對水質(zhì)的影響很關(guān)鍵 水質(zhì)穩(wěn)定是快大、省料的基礎(chǔ)，養(yǎng)殖是否快大、省料又會反過來影響水質(zhì)穩(wěn)定，陷入惡性循環(huán)。飼料損耗是水質(zhì)惡化的主要原因，不控制飼料損耗，片面調(diào)水只會舍本逐末，浪費人工、藥錢、飼料。比如在南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，用藥比例和成本并不比其它養(yǎng)殖少，之所以還是疾病高發(fā)和水質(zhì)問題突出，就是因為南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，飼料損耗太大。如果飼料損耗大，不管怎么調(diào)水改底都很難分解這些損耗，水質(zhì)惡化不可避免。所以關(guān)注飼料轉(zhuǎn)化率，科學(xué)合理進行投喂，控制飼料耗損，才是整個養(yǎng)殖管理的核心。 1.按照營養(yǎng)需求或根據(jù)養(yǎng)殖動物日增重率來設(shè)計投喂量。 我們假設(shè)剛好滿足養(yǎng)殖動物生長需求的投喂量為標(biāo)準(zhǔn)投喂量，那么超過標(biāo)準(zhǔn)投喂量的投喂就會利用率大大降低，水質(zhì)惡化速度就會加快。筆者不建議按照飽食量來設(shè)計投喂量。比如羅非魚精養(yǎng)殖，如果采用36%以上高蛋白飼料投喂，投喂比例不能超過1.5%，超過這種投喂比例，短時間內(nèi)羅非魚生長速度很快，但水質(zhì)變化劇烈，其最終養(yǎng)殖效果不如意；而采用普通羅非魚飼料，投喂比例控制在2--2.5%，養(yǎng)殖效果最佳。如果采用飽食量來計算，對于高蛋白飼料來說則投喂量太大，對于低蛋白飼料來說，則投喂量太保守。 2.惡劣天氣投喂，寧少勿多。 在惡劣天氣情況下，養(yǎng)殖動物處于應(yīng)激狀態(tài)或生長緩慢狀態(tài)，根據(jù)暗箱原理此種情況下大量投喂，飼料利用率很低，容易敗壞水質(zhì)。此時控制飼料耗損，保證水質(zhì)穩(wěn)定的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于滿足養(yǎng)殖動物營養(yǎng)需求。因為養(yǎng)殖動物處于應(yīng)激狀態(tài)時，營養(yǎng)需求是非常巨大的，生長卻是緩慢的。比如在南美白對蝦土塘精養(yǎng)殖、魚蝦蟹混養(yǎng)過程中，我們發(fā)現(xiàn)在水質(zhì)輕微惡化時，蝦蟹會出現(xiàn)攝食增加、生長緩慢的現(xiàn)象，這又往往成為蝦蟹出現(xiàn)嚴(yán)重疾病的前兆。此時大量投喂會讓問題變得很棘手，而早發(fā)現(xiàn)問題，及時調(diào)水、改底配合節(jié)食可以有效解決此問題。 3.無效養(yǎng)殖時間內(nèi)，盡量少投喂。 有效養(yǎng)殖時間是指養(yǎng)殖動物能夠正常生長的時間，反之當(dāng)養(yǎng)殖動物冬眠、機能下降或應(yīng)激狀態(tài)下，導(dǎo)致生長緩慢甚至停止生長的時間，我們稱之為無效養(yǎng)殖時間。根據(jù)暗箱原理在無效養(yǎng)殖時間內(nèi)大量投喂，飼料利用率很低，容易敗壞水質(zhì)。此時控制飼料耗損，保證水質(zhì)穩(wěn)定的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于滿足養(yǎng)殖動物營養(yǎng)需求。比如在廣東冬天，水溫并不算很低，大部分時間和大部分養(yǎng)殖品種都能夠有效攝食。但此時大量投喂會造成大量飼料消化不了，惡化水質(zhì)，導(dǎo)致冬天魚蝦也容易浮頭，羅非魚過冬難度加大。 4.考慮飼料殘餌和代謝后糞便對水質(zhì)的影響，選擇飼料配方和種類很關(guān)鍵。 在實踐中這個問題比較忽視，平時我們都只關(guān)注飼料的生產(chǎn)性能，如餌料系數(shù)、生長速度等，不太關(guān)注飼料殘餌和代謝后糞便對水質(zhì)的破壞性。（我們稱之為飼料的生態(tài)性能）飼料殘餌和代謝后糞便對水質(zhì)的破壞又會反過來影響飼料的使用效果。比如在中華鱉、鰻魚、羅非魚養(yǎng)殖中，短時間內(nèi)很多高蛋白飼料的生長性能特別好，但時間一長，水質(zhì)惡化快速，有效養(yǎng)殖時間縮短，疾病高發(fā)，最終養(yǎng)殖效果并不如意。 在苗種期，或蝦蟹混養(yǎng)中，其實苗種或蝦蟹的有效攝食率是有限的，飼料浪費是很大的，片面追求高蛋白飼料，由于高蛋白飼料及其代謝物對水質(zhì)破壞很大。其最終飼養(yǎng)效果不一定優(yōu)于普通飼料。而且苗種或蝦蟹或其它雜食性養(yǎng)殖品種是池塘碎屑食物鏈中一環(huán)，其營養(yǎng)部分來自于水體，對水質(zhì)的要求更高，考慮飼料的生態(tài)性能非常重要。這也是目前發(fā)酵飼料在苗期或南美白對蝦養(yǎng)殖或蝦蟹養(yǎng)殖過程中使用效果明顯的重要原因。發(fā)酵飼料雖然生產(chǎn)工藝和營養(yǎng)比不上配合飼料，但優(yōu)于其對水質(zhì)破壞小、容易消化吸收，在苗期或南美白對蝦養(yǎng)殖中使用效果突出，苗齊快大體色靚，健康度好。 控制水質(zhì)，延長有效養(yǎng)殖時間，是快大、省料的關(guān)鍵 由于氣候問題和水產(chǎn)養(yǎng)殖動物本來特點，水產(chǎn)養(yǎng)殖的有效養(yǎng)殖時間本來就有限，又加上疾病、水質(zhì)問題，導(dǎo)致養(yǎng)殖動物應(yīng)激，生長緩慢甚至停止生長，有效養(yǎng)殖時間就會進一步縮短。水質(zhì)穩(wěn)定，少發(fā)病，在同樣養(yǎng)殖周期內(nèi)，有效養(yǎng)殖時間就會相對延長，養(yǎng)殖動物生長快速、飼料利用率、池塘利用率大大提高，人工、電費、管理成本大大降低。筆者跟蹤過大規(guī)模鰻魚養(yǎng)殖，正常的情況下一斤重的鰻魚每個月可以大2兩，增重鰻魚飼料成本不超過11元/斤，但如果養(yǎng)殖過程出現(xiàn)寄生蟲問題、水質(zhì)問題或疾病問題，那么一個月中鰻魚正常攝食的時間就會減少，鰻魚的生長速度就會受到影響，一個月大二兩的養(yǎng)殖計劃就會擱淺，飼料成本、人工、電費、管理成本急劇增加。作為大型養(yǎng)殖場，這筆經(jīng)濟賬目非常龐大。 所以要延長有效養(yǎng)殖時間，就必須不計成本保證水質(zhì)穩(wěn)定，養(yǎng)殖動物少出問題。養(yǎng)魚先養(yǎng)水也是這個道理。切忌等到水質(zhì)惡化或養(yǎng)殖動物出現(xiàn)問題時才去處理。此時最大的損失不是死魚或花費藥錢，而是有效養(yǎng)殖時間已經(jīng)大大縮短，飼料損耗增加，飼料利用率、池塘利用率已經(jīng)下降，人工、電費、管理成本已經(jīng)居高不下。 構(gòu)建和完善池塘碎屑食物鏈，提高水體穩(wěn)定性和緩沖能力 在養(yǎng)殖過程中，其實飼料損耗不可避免。飼料損耗、殘餌、糞便都是以碎屑的形式存在的。構(gòu)建池塘碎屑食物鏈，能夠及時清除和轉(zhuǎn)化池塘中的殘餌、糞便，提高水體穩(wěn)定性和緩沖能力。這是水質(zhì)穩(wěn)定、避免連續(xù)養(yǎng)殖障礙的關(guān)鍵。 筆者將池塘中食物鏈分為： 藻類食物鏈：藻類--（浮游動物---）鰱鳙魚 飼料食物鏈：飼料--主養(yǎng)魚類或攝食飼料魚類 碎屑食物鏈：碎屑--（底棲生物---）底層雜食性魚類、蝦 腐食食物鏈：死魚或死蝦---腐食魚類 肉食食物鏈：野雜魚或蝦--肉食魚類 藻類食物鏈的作用在于控制藻類的種類和豐度，并不是鰱鳙魚越多越好。鰱鳙魚越多，則藻類微型化明顯，水質(zhì)更容易變化。具體放養(yǎng)數(shù)量由養(yǎng)殖要求和池塘情況決定；腐尸食物鏈的作用在于及時清除病死魚、病死蝦，減少病死魚蝦的影響，這在南美白對蝦養(yǎng)殖池塘意義重大；肉食食物鏈的作用在于減少和清除野雜魚蝦，減少飼料浪費，這在魚蝦蟹粗養(yǎng)池塘意義重大；其中最重要的就是碎屑食物鏈。其作用在于加快碎屑轉(zhuǎn)化成魚類或蝦蛋白，減少池塘負(fù)荷，疏通底質(zhì)，穩(wěn)定水質(zhì)。 在養(yǎng)殖實踐中我們發(fā)現(xiàn)，食物鏈完善的池塘水質(zhì)穩(wěn)定，疾病較少；如傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)域，池塘喜歡混養(yǎng)各種魚類，養(yǎng)殖過程中，水質(zhì)相對穩(wěn)定，疾病相對較少，用藥成本并不高，養(yǎng)殖幾十年都很難有特別嚴(yán)重的普遍性的疾病問題；而食物鏈單一的池塘養(yǎng)殖成本高、養(yǎng)殖難度大，養(yǎng)殖可持續(xù)性很差，連續(xù)養(yǎng)殖障礙現(xiàn)象特別明顯。如南美白對蝦土塘精養(yǎng)、順德精養(yǎng)生魚、黃骨魚、加州鱸等，池塘生態(tài)系統(tǒng)相對單一，疾病問題一年厲害過一年，水質(zhì)問題也是年年加重，用藥更是年年升級?，F(xiàn)在南美白對蝦養(yǎng)殖成功率普遍低下，與池塘生態(tài)系統(tǒng)太單一有很大關(guān)系。所以構(gòu)建和完善池塘碎屑食物鏈，意義非常重大。 當(dāng)然池塘碎屑食物鏈都有一定承載力的，超過池塘碎屑食物鏈承載力，池塘水質(zhì)一樣會惡化。所以控制飼料耗損是前提。池塘碎屑食物鏈，只能提高水體穩(wěn)定性和緩沖能力。 不要節(jié)約增氧機，配足增氧機，大量使用增氧機 增氧機不是救命機，其主要作用不僅僅增氧，它是池塘生態(tài)系統(tǒng)重要組成部分，循環(huán)水質(zhì)，維護生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。水質(zhì)經(jīng)常流動，則流水不腐，水體不容易積累有毒物質(zhì)和氧債，加大水體自凈能力，加快水體營養(yǎng)循環(huán)。其作用在于預(yù)防，其效果體現(xiàn)在最終經(jīng)濟收益上，而不是等到有問題才去使用增氧機。在魚蝦蟹混養(yǎng)池塘，我們發(fā)現(xiàn)等到有問題才去使用增氧機，其養(yǎng)殖效果不如沒有增氧機的池塘；而定期使用增氧機的池塘，水質(zhì)穩(wěn)定，養(yǎng)殖收益最高。 增氧機使用技巧： 1.晴天多開。晴天池塘生態(tài)生態(tài)系統(tǒng)最為旺盛，分解能力最強，使用增氧機及時將池底有毒物質(zhì)傳輸至有氧層分解，保持水質(zhì)無毒，避免厭氧層形成。傳統(tǒng)增氧機使用方法是以增加水體溶解氧為目標(biāo)，筆者使用增氧機是以避免厭氧層形成、循環(huán)水質(zhì)為目標(biāo)。 2.增氧機是池塘生態(tài)系統(tǒng)重要組成部分，使用增氧機需要有規(guī)律，毫無規(guī)律的使用增氧機會使池塘生態(tài)系統(tǒng)很脆弱，水質(zhì)變化劇烈，反而傷害養(yǎng)殖。長期不開增氧機，一旦池底形成厭氧層，突然開啟增氧機會導(dǎo)致反底，導(dǎo)致水質(zhì)突然變化。 3.當(dāng)天氣劇烈變化時，可以暫時減少使用增氧機，緩沖天氣變化引起的水質(zhì)、水溫變化過大，減少養(yǎng)殖動物應(yīng)激。 定期保健腸道，保持腸道活力，提高飼料利用率 腸道是飼料消化吸收的場所，是養(yǎng)殖動物重要免疫器官，疾病入侵第一道防線。定期保健腸道，有助于提高飼料利用率，減少飼料耗損，穩(wěn)定水質(zhì)，預(yù)防疾病。 長期攝食飼料，腸道營養(yǎng)比較單一，腸道菌群容易失衡，腸道絨毛膜容易變薄，飼料利用率容易下降?！半娊舛嗑S”+“黃芪多糖”+“甘膽溶液”組合能有效補充腸道細(xì)胞和有益微生物營養(yǎng)，維持腸道菌群平衡，保健肝臟等器官，增強養(yǎng)殖動物抵抗力。長期使用可以提高飼料利用率，降低餌料系數(shù)，節(jié)約養(yǎng)殖成本，減少飼料耗損。有養(yǎng)殖戶實踐這套腸道保健方案，每斤草魚可以節(jié)約飼料2兩，整個養(yǎng)殖過程無肝膽問題，草魚賣相好，體色靚，肉質(zhì)細(xì)嫩，沒有泥腥味。 做好用藥規(guī)劃，定期改底和調(diào)水，保持水質(zhì)穩(wěn)定、底質(zhì)干凈，預(yù)防疾病和延長有效養(yǎng)殖時間 漁藥不是萬能的，漁藥不能從根本上杜絕飼料損耗、改變池塘淤泥和池塘底部有機質(zhì)的組成，故不能從根本上改良水質(zhì)和底質(zhì)，需要通過池塘生態(tài)系統(tǒng)來發(fā)揮作用，盲目依靠漁藥、迷信漁藥，并不能提高養(yǎng)殖效益。只有在合理混養(yǎng)、精準(zhǔn)投喂、多開增氧機的前提下，漁藥的作用才能事半功倍。在生態(tài)系統(tǒng)單一的池塘，僅憑漁藥來穩(wěn)定水質(zhì)，成本高、效益低、效果差。 當(dāng)然任何池塘生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性都是相對的，在管理不善或惡劣天氣的時候，池塘生態(tài)系統(tǒng)會出現(xiàn)障礙或短路，產(chǎn)生各種水質(zhì)問題和疾病。只有針對每個池塘生態(tài)系統(tǒng)的局限，做好用藥規(guī)劃，定期改底和調(diào)水，維護池塘生態(tài)系統(tǒng)功能和運轉(zhuǎn)正常，就能夠維持水質(zhì)穩(wěn)定，預(yù)防疾病和延長有效養(yǎng)殖時間。 總結(jié) 在魚蝦蟹混養(yǎng)池塘，魚蝦蟹搭配合理，定期改底和調(diào)水，可以大大提高總產(chǎn)值，蝦蟹耗蜆少，品質(zhì)高。并且整個養(yǎng)殖過程用藥種類少，基本杜絕抗生素；在中華鱉養(yǎng)殖池塘，混養(yǎng)適當(dāng)?shù)讓郁~，投喂啤酒糟于底層魚，定期改底和調(diào)水，餌料系數(shù)可以降至1.3，并且水質(zhì)穩(wěn)定、疾病特別少；四大家魚池塘雨后改底消毒能有效預(yù)防各種重大疾病；鰻魚、桂花魚池塘定期改底清鰓，可以有效預(yù)防各種寄生蟲疾病?？傊ㄆ谟盟幍男Чh(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于出現(xiàn)問題后用藥，最終養(yǎng)殖成本會下降，養(yǎng)殖風(fēng)險會下降，經(jīng)濟效益會提高。 轉(zhuǎn)載聲明 本文版權(quán)屬于農(nóng)財寶典，如轉(zhuǎn)載，請按以下格式。 1.來源：農(nóng)財寶典； |
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