高血脂的癥狀：

    由于高血脂的發(fā)病是一個慢性過程輕度高，血脂通常沒有任何不舒服的感覺但沒有癥狀不等于血脂不高，定期檢查血脂至關(guān)重要，高血脂較重時會出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?，頭痛，胸悶，心慌，胸痛，乏力，口角歪斜，不能說話，肢體麻木等癥狀，最終會導(dǎo)致冠心病腦中風(fēng)，等嚴重疾病并出現(xiàn)相應(yīng)表現(xiàn)單純的高血脂癥常常沒有明顯的自覺癥狀和體征，若血脂增高時間較長脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積而引起的動脈粥樣硬化產(chǎn)生頭暈頭疼頭痛，冠心病，腦血管病和周圍血管病變現(xiàn)相應(yīng)的癥狀和體征，極少數(shù)患者可導(dǎo)致黃色瘤，角膜弓和血脂癥眼底改變這種，多發(fā)生于家庭性高血脂癥患者。

    血脂比較高，血的黏度比較高，像清水黏度很低，如果脂肪特別高，粘稠度絕對要升高當(dāng)然高脂血癥不是血黏度：主要的因素，血黏度里除了血脂高以黏度增加外血糖高黏度也可以增加另外里面細胞成分很多，比如紅細胞，白血球特別高也能引起黏度增高，但是高脂血癥跟血黏度之間有正比的關(guān)系，血脂越高，黏度就越大。

高血脂食療方法：

1、紫茄子燒牡蠣肉

   ［配料］紫茄子500克，牡蠣肉150克，料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜、茸、植物油、雞湯。

   ［制用法］茄子洗凈切成6厘米長的條塊，下油鍋炸熟后撈出。鍋中放油，將蔥、蒜、姜、牡蠣肉下鍋煸炒，烹入料酒，加入茄子，加入雞湯、糖、鹽、味精、胡椒粉燜燒片刻后用水淀粉勾芡，裝盆即可。

［功效］茄子性味甘寒，具有散血止痛、去瘀、利尿、消腫、寬腸之功效。常吃茄子可預(yù)防血液中膽固醇升高，牡蠣肉富含微量元素鋅及牛黃酸等。尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

   ［注意］建議用紫色的茄子。紫色的茄子含維生素P豐富。烹調(diào)茄子不要去皮，茄子皮中含營養(yǎng)素豐富。

     2、芡實茯苓瘦肉湯

    ［配料］茯苓100克，芡實100克，紅棗100克，動物瘦肉200克，水適量。

    ［制用法］瘦肉洗凈切片，紅棗洗凈去核，芡實、云苓洗凈混合并用一個紗布袋包好；然后將上述原料共同入鍋加水煮沸；先用旺火水開感用文火再煨1小時，揀出藥紗袋，據(jù)各人口味，加入適當(dāng)調(diào)料，調(diào)味后即可。吃肉喝湯。

［功效］該膳食老少皆宜，不但能降血脂降血壓，防治血管硬化，同時對兒童傷食、中年人熬夜傷神、煙酒過多．囗臭、眼睛充血以及糖尿病患者都有一定的輔助治療作用。

    3、玉米豆蘋果粉羹  

    ［配料］蘋果200克，玉米粉75克，黃豆粉25克，紅糖適量。  

［制用法］將蘋果洗凈、去皮、去核、切成細粒。鍋中加水，放入紅糖、玉米粉、黃豆粉，先用旺火燒開，再用小火煮一會兒至豆粉沒有生豆味，再放入蘋果細粒煮一會兒即可。此菜清香，酸甜適口，營養(yǎng)豐富。

［功效］多吃蘋果可以有助于減少體內(nèi)放射性元素的積存。

玉米是抗癌、防老的粗糧。

常食此羹，有助于降低血脂和血壓，抵抗動脈硬化等降脂抗凝作用。