紅燒雞塊是日常生活中常見(jiàn)的美食，今天小編教大家一種簡(jiǎn)單的做法，不管你是不是第一次下廚，一定能讓雞塊更加的鮮美，成功率相當(dāng)?shù)母吲叮?/p>

菜譜：紅燒雞塊

食材：整雞 蒜 料酒 蔥 白糖 醬油 食鹽 食用油

1、雞肉洗凈切塊，加食鹽 料酒 蔥 蒜腌制15分鐘。

2、鍋中倒入食用油，下蔥蒜爆香。

3、將腌制好的雞塊倒入鍋中，翻炒至發(fā)白。

4、加醬油 食鹽 白糖翻炒上色。

5、倒入適量清水（如果是老母雞的話(huà)就要多放一點(diǎn)水），小火煮至收汁即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。

小貼士：紅燒雞應(yīng)該用子雞，肉質(zhì)柔滑細(xì)嫩。