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隋 白釉高足杯 北京故宮博物院藏 在石器時(shí)代晚期的大汶口文化遺址中，曾出土過一件非常精致的黑陶高足杯（見下圖）。以后各朝各代也出現(xiàn)過一些造型不一的高足杯，其中造型最為奇妙的當(dāng)數(shù)1984年江西省南昌縣小蘭鄉(xiāng)南朝墓出土的一件青瓷高足轉(zhuǎn)杯，該杯整體似高足盤托高足杯，杯直接套坐在盤中杯足上，杯體可左右轉(zhuǎn)動(dòng)，可謂構(gòu)思奇巧，工藝精湛，為南朝青瓷中難得的珍品。 新石器時(shí)代大汶口文化黑陶高足杯 中國(guó)國(guó)家博物館藏 唐 青釉花口高足杯 北京故宮博物院藏 宋 白釉花口高足杯 故宮博物院藏 對(duì)這種上部為杯或碗形，下部為高柄當(dāng)足的器物，早期的歷史文獻(xiàn)不見記載，直到五代十國(guó)的周羽沖《三楚新錄》才出現(xiàn)'高足碗'的名稱。清代朱琰《陶說》卷六《說器中·唐器》之'高足碗(原注:十國(guó)南平器)'條記:'周羽沖《三楚新錄》:高從誨時(shí)，荊南瓷器皆高足，公私競(jìng)置用之，謂之高足碗。'不過，熟悉唐宋瓷器的同行們應(yīng)該都知道，《三楚新錄》文中的'高足碗'，并不是元明時(shí)期常見的那種高足杯，而是類似北宋青白瓷中常見的高圈足碗，這種碗的圈足通常高1厘米以上。有的高達(dá)1.8厘米左右，相對(duì)于唐、五代十國(guó)時(shí)期常見的矮圈足碗和玉璧底碗，這種高圈足碗確實(shí)可以稱為'高足碗'了。 六朝潯陽(yáng)城遺址高足杯（見上圖1a、圖1b）：六朝潯陽(yáng)城遺址就是現(xiàn)在的七里湖，它隨著長(zhǎng)江的水位升降，春夏一湖水，秋冬露湖灘。遺址面積3平方公里，內(nèi)有墻基房址、陶瓷窯址、磚瓦窯址、冶煉場(chǎng)址等。這只青瓷高足杯就來自這里。此杯在胎、釉、工藝等方面的特征與湖灘遺存的瓷片相符合。燒造窯口應(yīng)為豐城羅湖窯(唐代稱洪州窯)。馮先銘主編《中國(guó)陶瓷》云：'豐城窯歷東晉、南朝，直到隋唐，是一處延續(xù)燒造時(shí)間較長(zhǎng)的瓷窯之一。'此杯器型也接近《中國(guó)陶瓷》所說：'高足杯為淺碗式，下承以高喇叭形圈足，杯心印有蘭花紋，具有隋瓷的特征。 元 龍泉窯青釉褐斑高足杯 元 龍泉窯青釉高足杯 元 卵白釉印花荔枝紋高足杯 高安市博物館館藏 《中國(guó)陶瓷史》第八章第三節(jié)在論及元代瓷器的造型時(shí)，明確指出'高足杯是元代瓷器中最流行的器形?？谖⑵玻滋庉^豐滿，承以上小下大的竹節(jié)式高足，是高足杯的典型式樣。'有人對(duì)元代青花瓷的器形數(shù)量做過統(tǒng)計(jì)，得出'就國(guó)內(nèi)所藏元青花總數(shù)說，高足杯約占22%'的結(jié)論。1999年江西省文物考古研究所在景德鎮(zhèn)湖田窯清理了一處元代'樞府窯'遺跡，'此次出土的樞府瓷，在器形上以高足杯最為常見，數(shù)量占總數(shù)的95%以上。' 下圖均為館藏元青花高足杯：
對(duì)元代瓷器中為什么會(huì)突然涌現(xiàn)出來大量的高足杯，至今沒有看到令人滿意的解釋。著名陶瓷專家張浦生先生的簡(jiǎn)單解釋也許代表了大多數(shù)人的看法:'高足杯始于元代，它適用于蒙人善騎喜飲的習(xí)俗，最初為馬上飲酒而制(所以高足杯又稱馬上杯)，后來也稱靶杯，可以擺放果實(shí)。'似乎高足杯最初是蒙古人的飲酒器具，高足杯出現(xiàn)的歷史背景是隨著蒙古族入主中原，從而在國(guó)內(nèi)大量出現(xiàn)。
元代釉里紅轉(zhuǎn)軸高足杯
元代釉里紅轉(zhuǎn)軸高足杯 著名陶瓷專家劉新園先生稱高足杯在'朝鮮稱為馬上杯'。由于資料的缺乏，筆者尚不知朝鮮人為何要叫高足杯為'馬上杯'。但知道生活在草原上的蒙古人外出時(shí)攜帶的酒具并不是高足杯，而是'革囊'。追隨成吉思汗西征的耶律楚材曾寫道:'天馬西來釀?dòng)駶{，革囊傾處酒微香。'元代后期許有壬也有'懸鞍有馬酒，香瀉革囊香'之句。'革囊'又稱'渾脫'，'北人殺小牛，自脊上開一孔，逐旋取去內(nèi)頭骨肉，外皮皆完，揉軟以盛乳酪，謂之'渾脫''?？梢哉f，用'革囊'('渾脫')攜酒外出狩獵或征戰(zhàn)，才是蒙古人的特色。還有人稱之為'靶杯'，也需要進(jìn)一步考證。
元代青花龍紋高足杯 明代青花高足懷現(xiàn)存也有一定數(shù)量，品種也多。在造型制作上與元代有明顯的區(qū)別。元代高足懷的高足上細(xì)下粗，有竹節(jié)紋高足和直壁高足兩種，中空不封底。明代高足杯向小型和精巧演變，足沒有元代的高，大多為素平面外壁的足，上細(xì)下粗，且足端大多外撤，呈喇叭狀。
明永樂青花釉里紅海浪三魚紋高足杯
明宣德青花海獸紋高足杯
明成化斗彩蓮紋高足杯
明成化 仿哥釉八方高足杯
明崇禎青花高足杯 清代高足杯在生產(chǎn)數(shù)量有所減少，有青花、斗彩、鱔魚黃釉、冰梅等裝飾，造型和制作工藝與前代也有區(qū)別。
清雍正青花八寶勾云紋高足 北京故宮博物院藏
清光緒綠地墨彩花鳥紋高足杯 |
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