中國(guó)歷史到了北宋年間，由于社會(huì)相對(duì)比較安定，各行各業(yè)都得到空前發(fā)展，這些行業(yè)也包括中華一絕的瓷器制造業(yè)。我國(guó)的瓷器制造業(yè)在北宋獲得空前發(fā)展，雖然不能完全說(shuō)是絕后，但是后世制造瓷器，也很難再現(xiàn)北宋時(shí)期的輝煌了。北宋瓷器制造行業(yè)所產(chǎn)的瓷器，不論是從瓷器產(chǎn)品的精美程度上來(lái)說(shuō)，還是從瓷器制造業(yè)的規(guī)模和種類來(lái)說(shuō)，都是大大地超過(guò)前代，用空前來(lái)形容毫不為過(guò)。燒造瓷器的行業(yè)遍布全國(guó)各地，所產(chǎn)瓷器各有特色，于是歷史所稱北宋五大名窯就誕生了，這五大名窯排就是位于今天河南開封的被稱作官窯名字的窯口；位于今天河南禹州的被稱作鈞窯名字的窯口；位于今天河南汝州的被稱作汝窯名字的窯口；位于今天河北曲陽(yáng)的被稱作定窯名字的窯口；位于今天浙江龍泉被稱作哥窯的窯口。、“官、鈞、汝、定、哥”所產(chǎn)瓷器聞名于世，其中“官、汝、哥、鈞”為官窯，就是國(guó)家燒制瓷器的，“定”為民窯?！肮?、鈞、汝、定、哥””瓷器存世量稀少，精美絕倫，彌足珍貴。

北宋“汴京官窯”銘文瓷器圖示

對(duì)于官窯器，明清時(shí)就有仿制。當(dāng)時(shí)的仿品，一般胎色較白，即便有深色胎，也是涂色所致。施釉薄而透亮，開片過(guò)于規(guī)正。明清仿品是慕其官窯之美，因此，雖與官窯真品有別，但制作精良，也自有其獨(dú)特的審美價(jià)值，同樣值得收藏。近代以來(lái)的作偽之品，工藝粗糙，毫無(wú)審美價(jià)值，為的是遮人耳目，在收藏時(shí)要小心剔除，勿為所騙。

北宋汝窯青綠釉直口洗圖示

一、官窯的瓷器產(chǎn)品，土脈細(xì)潤(rùn)，體薄色清，略帶粉紅，濃淡不已。官窯瓷器雖然在宋代瓷器中只占極少數(shù)，但是由于其所處地位和具備的優(yōu)越條件，使它在當(dāng)時(shí)燒造了一批宮庭所需的高檔瓷器，其高超的燒造技藝和不朽的藝術(shù)價(jià)值，成為中華民族珍貴的文化遺產(chǎn)。

官窯瓷器示意圖一

官窯產(chǎn)品專供宮廷。以宮廷生活用瓷與陳設(shè)瓷為主。流傳至今的官窯瓷器有碗、盤、碟、盞托、洗、瓶、爐、尊等，樣式多種。以瓶為例，有弦紋瓶、直頸瓶、瓜棱瓶、貫耳瓶、膽式瓶、八方瓶、盤口瓶等，造型各有特點(diǎn)。官窯傳世品今多收藏于北京故宮博物院、臺(tái)灣故宮博物院，有少數(shù)的精美作品，已于早年流失國(guó)外。

官窯瓷器示意圖二

二、鈞窯瓷器土脈細(xì)、釉具五色、有兔絲紋、紅若胭脂、朱砂者為最。北宋的鈞瓷，胎子略厚，致密，色灰，先素?zé)笫┯?，釉子很厚，以月白、天青、天藍(lán)色為基本色調(diào)，釉中的銅分子經(jīng)高溫還原氣氛，呈現(xiàn)紫紅顏色。

鈞窯瓷器示意圖一

宋鈞瓷底足有釉，圈足多麻醬色。因?yàn)橛宰虞^厚，鍛燒時(shí)釉子翻滾，釉中所含金屬分子重量不同，有的浮在表面，有的沉在釉底，冷卻時(shí)釉子上下收縮溫度不一致，往往留下不規(guī)則的細(xì)線狀流動(dòng)痕跡，被后人稱為'蚯蚓走泥紋'。宋代鈞瓷大多都有'蚯蚓走泥紋'，這是鑒定時(shí)比較重要的依據(jù)。宋鈞窯主要器型有：花盆、盆托、盤、碗、洗、爐、尊等。宋鈞窯以釉色美取勝，因此除了堆凸乳釘、弦紋以外，一般沒(méi)有其他紋飾。

鈞窯瓷器示意圖二

三、汝窯則胭脂。朱砂具備、色釉清瑩透徹。汝窯，中華傳統(tǒng)制瓷著名工藝之一，中國(guó)北宋時(shí)期主要代表瓷，五大名窯之一，因產(chǎn)于汝州而得名，窯址在今河南省寶豐縣大營(yíng)鎮(zhèn)清涼寺村，也有人認(rèn)為汝瓷位居宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名窯之首，在中國(guó)陶瓷史上素有“汝窯為魁”之稱。

汝窯瓷器示意圖一

汝瓷文化又是宋代文化的一個(gè)重要組成部分。它以其工藝精湛，造型秀美，釉面蘊(yùn)潤(rùn)，高雅素凈的豐韻而獨(dú)具風(fēng)采，在我國(guó)青瓷發(fā)展史上，是一個(gè)劃時(shí)代的重要標(biāo)志。

汝窯瓷器示意圖二

汝瓷造型古樸大方，以名貴瑪瑙為釉，色澤獨(dú)特，有“瑪瑙為釉古相傳”的贊譽(yù)。隨光變幻，觀其釉色，猶如“雨過(guò)天晴云破處”，“千峰碧波翠色來(lái)”之美妙，土質(zhì)細(xì)潤(rùn)，坯體如侗體其釉厚而聲如磬，明亮而不刺目。器表呈蟬翼紋細(xì)小開片，有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點(diǎn)，被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。宋、元、明、清以來(lái)，宮廷汝瓷用器，內(nèi)庫(kù)所藏，視若珍寶、與商彝周鼎比貴。被稱之為“縱有家財(cái)萬(wàn)貫，不如汝瓷一片”。

汝窯瓷器示意圖三

五、定窯以白瓷著稱、并能制造紅瓷。宋朝蘇軾所作的《試院煎茶》詩(shī)文就有”定州花瓷琢紅玉“之句，可見定窯紅瓷也十分美麗。定窯瓷器的胎骨較薄而且精細(xì)，顏色潔凈，瓷化程度很高。釉色多為白色，釉質(zhì)堅(jiān)密光潤(rùn)。定窯瓷器的白釉多閃黃，故有“粉定”之稱，釉面偶爾還有垂釉的現(xiàn)象，由此又有了“淚釉”的別稱。

定窯瓷器示意圖一

宋代定窯瓷器常見的器型以碗、盤、瓶、碟、盒和枕為多，罐、爐等器形則比較少。定窯瓷器的裝飾技法以白釉印花、白釉刻花和白釉劃花為主。北宋早期的定窯刻花，構(gòu)圖、紋樣都比較簡(jiǎn)單，以重蓮瓣紋居多，裝飾具有淺浮雕的美感。北宋中晚期，定窯的刻花裝飾精美絕倫，獨(dú)具一格。

定窯瓷器示意圖二

定窯是宋代著名瓷窯之一，以生產(chǎn)白瓷而馳名。定窯瓷器多為白釉，亦有少量的黑釉、醬釉、褐釉、綠釉等品種。定窯白瓷的馳名始于北宋，而定窯白瓷的燒造則始于唐代。定窯在唐代時(shí)就已是著名瓷場(chǎng)，專燒白釉、黃釉瓷，到宋代發(fā)展迅速，比之前更大更有名，大量燒制白瓷，其次有黑釉、醬釉、綠釉、白地褐花等品種。白瓷胎土細(xì)膩，胎質(zhì)薄而有光，釉色純白滋潤(rùn)，上有淚痕，釉為白玻璃質(zhì)釉，略帶粉質(zhì)，因此稱為粉定，亦稱白定。其它瓷器胎質(zhì)粗而釉色偏黃俗稱土定；紫色者為紫定；黑色如漆的為黑定，傳世極少。

定窯瓷器示意圖三

5、哥窯盛產(chǎn)青瓷，產(chǎn)品被譽(yù)為”千峰翠色“。“哥窯”名列宋代五大名窯，在陶瓷史上有舉足輕重的地位。哥窯胎多紫黑色、鐵黑色、也有黃褐色。釉為失透的乳濁釉，釉面泛一層酥光，釉色以炒米黃、灰青多見，釉面大小紋片結(jié)合，經(jīng)染色后大紋片呈深褐色，小紋片為黃褐色，也稱‘金絲鐵線’“墨紋梅花片”“葉脈紋”‘文武片’等。這是傳世哥窯的主要特征之一。器形有各式瓶、爐、尊、洗及碗、盆、碟等。多見仿古造型，底足制作不十分規(guī)整，釉面常見縮釉和棕眼。

哥窯瓷器示意圖一

造型有各式瓶、爐、洗、盤、罐等。論胎有厚薄之分，其胎質(zhì)有瓷胎和砂胎兩種，胎色有黑灰、深灰、淺灰、土黃多種色調(diào)，釉色也有粉青、月白、油灰、青黃各色。從時(shí)間上講，這里應(yīng)有早晚之別，從產(chǎn)地說(shuō)也有恐非一個(gè)瓷窯的作品，情況是比較復(fù)雜的。

哥窯瓷器示意圖二

流傳于世的“哥窯”經(jīng)典器大多源自清宮舊藏，由于這批器物與古文獻(xiàn)中的記載的“哥窯”特征不符，而且沒(méi)有考古資料佐證，因而造成了中國(guó)陶瓷史上最大的懸疑。為區(qū)別于明、清文獻(xiàn)中所記載得哥窯（龍泉章生一窯），宮中名為“哥窯”的傳世品，后世鑒賞家稱其為“傳世哥窯”。

哥窯示意圖三

6、景德鎮(zhèn)的瓷器。真宗景德年間，在江西新平設(shè)立官窯，其制品“質(zhì)薄膩、色滋潤(rùn)”，進(jìn)宮的瓷器底部書有“景德年制”四字。宋代景德鎮(zhèn)窯瓷器是中國(guó)宋代重要瓷窯之一，產(chǎn)品器類豐富，有缽、碗、盤、杯、碟、 盞、盞托、 注、注碗、執(zhí)壺、瓶、罐、蓋瓶、洗、爐、 枕以及盛放香料、化妝品的盒等，式樣繁多。

北宋景德鎮(zhèn)瓷器示意圖一

宋代景德鎮(zhèn)是中國(guó)宋代重要瓷窯之一，在今江西景德鎮(zhèn)。其燒瓷始于唐武德年間(618～626)?！靶缕揭碧?，始于漢世”，到了宋代，景德鎮(zhèn)人高超的制瓷技藝受到皇室青睞，宋真宗下旨將景德鎮(zhèn)瓷器進(jìn)貢朝廷，并將自己的年號(hào)賜作景德鎮(zhèn)瓷器底款，在瓷器底部書寫“景德年制”四字。久而久之，便有了“天下咸稱景德鎮(zhèn)”之說(shuō)。南宋時(shí)期，北方連年戰(zhàn)亂，大批陶工紛紛南遷躲避戰(zhàn)亂，景德鎮(zhèn)以海納百川的胸懷吸引著天下陶工，成就了攀登陶瓷藝術(shù)高峰的世界瓷都，為景德鎮(zhèn)贏得了“集天下名窯之大成，匯能工巧匠之精華”的美譽(yù)，使景德鎮(zhèn)成為全國(guó)乃至全世界陶瓷的制瓷中心。其中以景德鎮(zhèn)市東南的湖田窯遺址規(guī)模最大，產(chǎn)品豐富，質(zhì)量精良，最有代表性。

北宋景德鎮(zhèn)瓷器示意圖二

產(chǎn)品器類豐富，有缽、碗、盤、杯、碟、盞、盞托、 注、注碗、執(zhí)壺、瓶、罐、蓋瓶、洗、爐、 枕以及盛放香料、化妝品的盒等，式樣繁多。如盒類，就有圓式、八方式、梅花式、蓮瓣式、菊瓣式、瓜式、玉璧式以及設(shè)計(jì)巧妙的子母盒等。盒底常印有五個(gè)字的作坊標(biāo)記，已發(fā)現(xiàn)有 11 種，如“許家盒子記”、“段家合子記”、“蔡家合子記”、“吳家合子記”等。日本德島經(jīng)出土了一件印有“陳家盒子記”的青白釉盒，朝鮮古遺址出土的青白釉盒中，還印有“張家合子記”及“汪”、“蘭”、“朱”、“徐”、“程”諸姓。湖南長(zhǎng)沙宋墓出土的一件青白釉盒，底印“段家子大”。青白釉子母盒，于大盒內(nèi)套小盒，造型新穎，頗具特色。南京鄧府山宋墓出土的青白釉子母盒，在菊瓣式大盒內(nèi)塑貼莖葉與小蓮花，其上有 3個(gè)小杯，每個(gè)小杯上托起一個(gè)直徑約3厘米的菊瓣式小盒，用以分放化妝用的黛、粉、紅脂粉，既實(shí)用又美觀。青白釉瓷器造型的特點(diǎn)是多仿金屬器的特征，如瓜棱形的壺身、 長(zhǎng)曲的壺流，盤、碟的口沿至里壁凸起等分直線，碗、罐、瓶器的花瓣式口，盤口折沿等。

北宋景德鎮(zhèn)瓷器示意圖三