1-3歲寶寶食譜精選，實用性超強！

為什么說1-3歲寶寶的營養(yǎng)很關鍵？小編負責任地告訴大家：因為1-3歲正是寶寶們骨骼增長及智力增長的重要時期，但這時候寶寶們的消化系統還沒有發(fā)育完善，牙齒沒有完全發(fā)育好、咀嚼能力也相對較弱，所以這時寶寶的飲食搭配很艱難。怎么破？

今天，小編就給大家來給大家推薦幾道，最適合1-3歲寶寶的食譜。大家趕緊一起來看下吧！

最適合1-3歲寶寶之主食篇：

雞肉蔬菜粥

所需材料：

大米50g，雞脯肉50g，西蘭花100g，雞蛋1只，鹽適量

具體做法：

1.準備好食材。

2.大米在冷水浸泡30-60分鐘，西蘭花放入淡鹽水中浸泡片刻，將雞脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

3.泡好的西蘭花再用清水泡一遍洗干凈，湯鍋加大約500g水放上浸泡好的大米和雞脯肉煮沸。

4.用漏勺撇去浮沫繼續(xù)中火煮至米湯粘稠時放入西蘭花煮熟關火。

5.雞蛋頂端磕小口將蛋清、蛋黃分離，蛋清打散，不粘鍋刷一層油攤出蛋白餅，蛋黃打散，按照同樣方法攤出蛋黃餅。

6.煮好的米湯取出少許西蘭花后剩下的打成糊狀。

7.將米糊盛入碗中，將取出的西蘭花撕碎放在上面做小草。雞蛋花放在西蘭花上即可。

推薦理由：

西蘭花富含維生素C，幫助提高寶寶免疫功能，促進肝臟解毒，增強寶寶體質。雞肉的蛋白質中富含全部必需氨基酸，是優(yōu)質的蛋白質來源，同時也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，并且富含多種維生素。

燕麥雙米粥

所需材料：

燕麥80g，小米80g，糯米80g，枸杞適量

具體做法：

1.準備糯米、燕麥片。

2.糯米、燕麥片洗干凈，用冷水浸泡30分鐘。

3.煮鍋加水，糯米、燕麥片入鍋煮。燒開鍋后轉小火煮。其間要適時攪動。

4.15分鐘后，小米洗干凈入鍋同煮。其間還要適時攪動。

5.粥熟后加枸杞。

6.關火燜5、6分鐘后盛出享用。

推薦理由：

這款粥具有安神助眠，養(yǎng)胃，減肥，補鈣，改善血液循環(huán)，降低膽固醇，降糖，提高免疫力等諸多功效。

最適合1-3歲寶寶之點心篇：

鮮蝦蒸蛋

所需材料：

雞蛋200g，鮮蝦100g，香油、鹽、蔥、白開水適量

具體做法：

1. 蝦去頭去殼去蝦線，用清水沖洗干凈，加適量料酒去腥

2.雞蛋磕開打散，打勻之后過篩去掉蛋液泡沫，加入雞蛋液兩倍的白開水，打勻，然后放入鹽。

3.將雞蛋倒入上蒸鍋的碗里，放入洗凈的蝦仁。

4.蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個小眼，冷水入蒸鍋大火蒸10-15分鐘即可，根據各人口味淋香油、生抽、撒香蔥碎

推薦理由：

蒸蛋比炒雞蛋營養(yǎng)流失更少，而且配上蛋白豐富的蝦仁，口感美味，寶寶愛吃。

香蕉豆腐

所需材料：

豆腐200g，香蕉200g，油、鹽、蛋液、淀粉、蔥碎、生抽、醋、糖適量

具體做法：準備好所用食材，香蕉去皮切成圓片備用，豆腐切成片，加入鹽腌制2分鐘。取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水攪拌均勻成料汁。把蔥切成碎，將豆腐片和香蕉片裹上蛋液，再分別沾上淀粉，入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油。鍋中留底油，爆香蔥碎，倒入料汁，燒至湯汁粘稠。倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均勻即可

推薦理由：

清新的水果香氣給普普通通的菜品提升不少香氣，帶來了舌尖的新鮮感。香蕉含有豐富的維生素和礦物質，對寶寶好處多多。

真假番茄

所需原料：

糯米粉60g，澄粉35g，豆沙餡50g，圣女果300g，油、番茄醬適量

具體做法：

1.圣女果洗凈從中間橫切對半，擠掉番茄種子和汁，留下果肉，果肉用用刀剁碎，用過濾網碾壓過濾出番茄汁

2.過濾出的番茄汁加入一大勺番茄醬，煮開煮開后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面團，不要一次都倒入，注意面團的水分，和成柔軟的面團即可，覺得顏色不夠深可以適當多加一些番茄醬，面團的顏色不必太紅，因為蒸熟后的顏色會加深很多

3.另外取20g糯米粉、10g澄混合后用開水和成柔軟面團，加入少許抹茶粉揉成淺綠色面團，取一塊紅色面團包入豆沙餡，.收口揉成丸子，用手指在丸子頂端輕壓，做成番茄的樣子

4.綠色面團壓成稍厚的面餅，用小花模具壓出小花，沒有模具可以用筆帽之類的東西壓出小小的圓形，用手輕輕把小花壓的大一些，用牙簽修一下形狀，抹少許水將葉子粘在丸子頂部，用筷子輕輕壓出凹槽

5.用牙簽在每片葉子的中間壓出線，葉子中心放上一小粒作為果蒂，做好的番茄圓子放在鋪了保鮮膜的盤子上

6.水燒開上汽后，放入湯圓，大火蒸8-10分鐘，出鍋后刷上薄薄一層油防止表面變干。

推薦理由：

番茄富含多種維生素和礦物元素，味道酸甜，能幫助寶寶開胃和補充營養(yǎng)。進食番茄還可提高寶寶的免疫力，并降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。

什么是好的食譜？小編覺得，實用性最重要！如果一個食譜營養(yǎng)很豐盛，配搭也很合理，可是實用性太差，根本很難制作。那么， 這個食譜其實就相當于無用的！一定要既營養(yǎng)豐富，又便于操作，這個食譜才真真是好的食譜。所以，如上食譜，小編都盡可能說得很詳細，希望大家看了之后，能真正地知道如何操作，在享受美味的同時也能營養(yǎng)充分。