不同之處在于，人參偏溫，且味較苦，溫能補(bǔ)陽散寒，苦能燥濕，而濕能傷陽，因此，燥濕也有助陽作用；西洋參偏涼，涼能清熱，甘涼相合，既能夠清熱養(yǎng)陰，又能生津止渴。

人參補(bǔ)氣，偏于助陽；西洋參補(bǔ)氣，偏于養(yǎng)陰。人參補(bǔ)氣之力勝于西洋參，而西洋參清熱生津之力又高于人參。

人參和西洋參適宜人群各有不同

人參主治體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。用于氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虛脫。

西洋參一般用于治療陰虛火旺，喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，津液不足，口干舌燥、腸熱便血等癥，如面紅、口干、心煩失眠的人。

此外，西洋參和人參都有提高抵抗力、抗衰老、耐熱、耐寒的功效。特別是對(duì)抗疲勞和延緩細(xì)胞衰老方面，已經(jīng)有明確的科學(xué)實(shí)驗(yàn)論證。

人參作為一種溫性的大補(bǔ)之品，用于治療氣虛欲脫，脾氣不足，肺氣虧虛、津傷口渴，心神不定，失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，氣虛及陽痿等癥。適合體質(zhì)較強(qiáng)者在冬季進(jìn)補(bǔ)，或者是如低血壓或休克者治療，在使用上應(yīng)該遵醫(yī)囑把握用量。

有的人體質(zhì)雖然虛弱，但偏于陰虛，如伴有手足心發(fā)熱、兩眼干澀昏花、耳鳴、腰酸、尿少等，可以選擇鮮人參。鮮人參完整的保存了人參的天然精華，除滋補(bǔ)強(qiáng)身外，更具人參之甘香鮮美，實(shí)屬養(yǎng)生佳品。

鮮人參的總皂甙比例比干人參高27%，而人參總皂甙又是人參提取物的主要成分，可使皮膚光滑、柔軟有彈性，延緩衰老，抑制黑色素的產(chǎn)生，還有調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞系統(tǒng)，改善心腦血管，提高免疫力的作用。

人參多糖可多層次調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，降血糖、調(diào)控造血功能；人參多肽及氨基酸能抗疲勞、降血脂、抗福射、抗腫瘤；人參揮發(fā)油及生物堿具有抗炎、抗病毒、降血脂的作用。

鮮人參還可提高人體對(duì)冷、熱、傳染病等高負(fù)荷的耐受力，促進(jìn)體內(nèi)酶系的再生。鮮人參還有保護(hù)心肌細(xì)胞，調(diào)節(jié)糖代謝，抑制腫瘤的強(qiáng)大功能，并能降低肝臟的膽固醇，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)的代謝等。多重功效，為健康加分！

西洋參其獨(dú)特之處在于不熱不燥，凡不適合人參治療和熱補(bǔ)的人，均可用西洋參，同樣不適應(yīng)西洋參調(diào)理的體質(zhì)如：脾胃虛寒、四肢寒冷、體寒等人群就可以用人參來調(diào)理。

西洋參可以清火，脾胃虛寒、大便稀溏，女子性欲淡漠、痛經(jīng)、閉經(jīng)、帶多者，就不宜把西洋參作為保健品，以免進(jìn)一步損傷陽氣而加重病情。

以上就是人參與西洋參的區(qū)別。西洋參與我國(guó)人參可謂是一母同胞，血緣很近，但藥效、適用人群都有著天壤之別，大家一定不能將二者等同視之。補(bǔ)身是一件好事，但若是用錯(cuò)了，反而會(huì)有相反的效果。