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1992年8月18日，于若木教授在科技日?qǐng)?bào)發(fā)表'硒--生命的重要元素'的署名文章，強(qiáng)調(diào)：我們應(yīng)該像補(bǔ)碘一樣抓好補(bǔ)硒工作！ 補(bǔ)硒的好處 增強(qiáng)抗癌能力 紐約學(xué)者證明，在滿足營(yíng)養(yǎng)需要的情況下，每天補(bǔ)充200微克硒，對(duì)免疫功能具有顯著的刺激作用，T淋巴細(xì)胞和中性細(xì)胞的生成量可大量增加，這兩種細(xì)胞都具有破壞腫瘤細(xì)胞的作用，根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查，補(bǔ)硒對(duì)減少前列腺癌、肺癌和肝癌的發(fā)生作用最為明顯。 提高免疫力 硒能防止人體免疫力低下和保持肌體活力作用，研究顯示中老年人在每天服用100微克硒的，6個(gè)月以后，他們的免疫力全部恢復(fù)到了年輕人的水平。 硒與癌癥 癌癥治療中使用硒輔助治療十分普遍，癌癥放化療導(dǎo)致病人的白細(xì)胞下降、腹瀉、嘔吐、睡眠差、食欲不振、淋巴水腫等嚴(yán)重副作用，服用硒能明顯改善這些癥狀，如用順鉑化療會(huì)產(chǎn)生腎毒性、聽力下降，服用硒可抑制這些副作用，硒不僅不降低順鉑殺癌細(xì)胞療效，反而會(huì)增加它的療效。研究還發(fā)現(xiàn)，在給動(dòng)物注射化療藥同時(shí)補(bǔ)充硒，可以明顯降低癌細(xì)胞的耐藥性。更有趣的發(fā)現(xiàn)是，越是對(duì)化療藥不敏感的癌細(xì)胞，反而對(duì)硒變得十分敏感，容易被硒殺傷。由此看來，硒一方面降低了化療藥的耐藥性，使癌細(xì)胞始終對(duì)化療保持敏感，易于治療，另一方面硒還可以彌補(bǔ)化療藥的不足，使對(duì)化療藥不敏感的癌細(xì)胞通過硒殺傷。 心臟的守護(hù)神 上個(gè)世紀(jì)三十年代，在黑龍江省克山縣，醫(yī)生們發(fā)現(xiàn)了一種奇怪的疾病，發(fā)病者起初咳嗽、胸悶、呼吸困難、食欲不振，繼而出現(xiàn)全身水腫、急性肺水腫或心源性休克等表現(xiàn)。由于在克山縣發(fā)現(xiàn)，所以把此病命名為克山病。經(jīng)研究證實(shí)，患者主要病變?cè)谛募。捎谛募〖?xì)胞元素失衡受損，心臟收縮能力減弱，最終導(dǎo)致心力衰竭而死亡。六十年代，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院克山病防治組進(jìn)行了大量的研究考察，發(fā)現(xiàn)病區(qū)的水土和糧食中硒的含量明顯過低，病區(qū)人群的血硒和發(fā)硒水平亦明顯偏低，而水土中含硒較高的地區(qū)，本病極少出現(xiàn)或不出現(xiàn)。 通過對(duì)病人補(bǔ)硒后，流行于缺硒地區(qū)的克山病得以控制，這一研究證實(shí)了硒與克山病的關(guān)系。 硒和關(guān)節(jié)炎 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎包括風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和良性關(guān)節(jié)痛，這是一種慢性疾病，它能夠引起關(guān)節(jié)疼痛、僵硬、腫脹，甚至有失去關(guān)節(jié)生理功能的危險(xiǎn)，研究表明，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者血液中硒含量普遍低于健康人。 人體免疫系統(tǒng)可以生成許多自由基，它們?cè)趲椭藗兿麥绺鞣N入侵的有機(jī)體和被破壞的組織后被氧化，氧化后的自由基對(duì)人體健康組織有損害，硒作為一種抗氧化劑，可以控制體內(nèi)自由基的水平，減輕關(guān)節(jié)炎的癥狀。 硒與呼吸道疾病 微量元素硒能夠有效的預(yù)防和治療哮喘。研究表明：哮喘病人在補(bǔ)硒之后，其臨床癥狀均會(huì)發(fā)生好轉(zhuǎn)，咳嗽減輕、痰量減少，肺內(nèi)哮鳴音減少或消失，肺功能有顯著改善，尤其是小氣道阻塞明顯減輕。通過服用硒，病人的血硒水平升至正常值后，普遍反映精神、食欲、體力和睡眠均有好轉(zhuǎn)。一些哮喘經(jīng)常發(fā)作的病人，經(jīng)補(bǔ)硒治療后未再復(fù)發(fā)。研究還發(fā)現(xiàn)，人群中硒的攝入量愈低，哮喘發(fā)病率愈高，可見硒對(duì)預(yù)防和治療哮喘有重要的意義。 硒與前列腺 前列腺疾病是老年男性人群中的常見病，資料顯示，低硒地區(qū)的前列腺疾病發(fā)病率遠(yuǎn)高于高硒地區(qū)。在前列腺病理演變過程中，元素鎘起了重要作用，隨著年齡的增長(zhǎng)和環(huán)境的影響，低硒將導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，致使前列腺聚集鎘而引發(fā)前列腺增生甚至癌癥，硒可抑制鎘的體能沉積，同時(shí)還可以絡(luò)合鎘，將鎘排出體外，并對(duì)前列腺上皮有促生長(zhǎng)作用，從而減輕或醫(yī)治前列腺疾病病。 硒與胃腸道疾病 缺硒易引發(fā)胃腸道疾病，研究發(fā)現(xiàn)，人體的硒水平過低，會(huì)引起胃粘膜屏障不穩(wěn)定，黃嘌呤氧化酶會(huì)持續(xù)升高，造成胃粘膜缺血性損傷，氧自由基增多，引發(fā)胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)病變。 硒與甲狀腺 硒與人體內(nèi)分泌激素關(guān)系密切，其中人體甲狀腺中含硒量高于除肝、腎以外的其它組織，硒在甲狀腺組織中具有非常重要的功能，其可調(diào)節(jié)甲狀腺激素的代謝平衡，缺硒會(huì)造成甲狀腺功能紊亂。 硒與男性不育癥 硒對(duì)男子的生育能力來說是必不可少的，睪酮的生物合成需要硒，精子的形成和發(fā)育需要硒，缺硒飲食喂養(yǎng)的動(dòng)物的精子體部出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)的異常，精子的活動(dòng)能力差，尾部有斷裂的趨勢(shì)。 美國(guó)《科學(xué)》雜志刊登研究報(bào)告稱，日常飲食中攝入硒的量少，是男性不育的重要原因之一，因?yàn)槲軐?duì)防止精子被氧化的蛋白質(zhì)產(chǎn)生作用，意大利帕多瓦大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，硒基蛋白質(zhì)在精子成熟之后，就不再與其它分子發(fā)生反應(yīng)，成為分子呼吸所需的關(guān)鍵元素線粒體的最主要部分。 硒與女性不育 女性在月經(jīng)期或進(jìn)入更年期時(shí)，體內(nèi)硒水平過低會(huì)引起情緒的很大波動(dòng)，并且缺硒會(huì)造成卵子活力低、有缺陷等，孕齡婦女如果硒水平過低，極易導(dǎo)致懷孕頭3個(gè)月內(nèi)流產(chǎn)，再流產(chǎn)的婦女也有明顯的低硒現(xiàn)象，這種早期的妊娠失敗與由于缺硒導(dǎo)致的生物膜和DNA抗氧化保護(hù)能力下降有關(guān)。 硒與老年斑 隨著年齡的增長(zhǎng)，在人的面部、手背、胳膊上會(huì)形成黑色斑點(diǎn)、斑塊，這就是老年斑。老年斑是衰老的標(biāo)志，出現(xiàn)老年斑影響的不僅僅是面子，還說明你的健康狀況已經(jīng)走向下坡。那么，老年斑是怎能樣形成的呢？脂質(zhì)過氧化物是引發(fā)老年斑的直接因素，氧自由基攻擊細(xì)胞膜上的不飽和脂肪酸產(chǎn)生有害的物質(zhì)——脂質(zhì)過氧化物，不飽和脂質(zhì)過氧化物被游離基氧化后，形成脂質(zhì)蛋白復(fù)合物，即脂褐素沉積于細(xì)胞內(nèi)，簡(jiǎn)單地說就是自由基產(chǎn)生過多，蛋白與脂質(zhì)受自由基損傷堆積于細(xì)胞內(nèi)形成的，表現(xiàn)在皮膚上就是老年斑，成為細(xì)胞老化的標(biāo)志，值得注意的是這種斑點(diǎn)也會(huì)沉積于心臟、肝臟、腦及血管中，從而引發(fā)心腦血管疾病的產(chǎn)生，如老年癡呆、血栓、高血壓等，硒是強(qiáng)抗氧化劑，可有效清除體內(nèi)有害自由基，達(dá)到消除老年斑，延壽抗衰的作用，硒元素具有消除脂質(zhì)過氧化物的功能，消除老年斑會(huì)讓你在獲得自信的同時(shí)獲得健康。 如何了解自己是否缺硒？ 根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，男士每天最低應(yīng)攝入75微克硒，女士每天最低應(yīng)攝入60微克硒，當(dāng)血硒濃度低于85微克/升時(shí)，應(yīng)視為體內(nèi)缺硒。 有研究表明，人體缺硒會(huì)導(dǎo)致心腦血管病、高血壓綜合癥、胃腸道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌癥等40多種疾病的高發(fā)，目前已經(jīng)證實(shí)，硒具有清除自由基、預(yù)防癌癥、養(yǎng)顏抗衰、保護(hù)肝臟、抵抗有害重金屬、抗輻射、免疫調(diào)節(jié)等方面的重要作用。硒對(duì)癌癥、糖尿病、哮喘、高脂質(zhì)血病、動(dòng)脈硬化、皮膚不良、白內(nèi)障、腎臟病、心臟病、肝病、風(fēng)濕病，過敏性體質(zhì)、關(guān)節(jié)炎、胃潰瘍、肥胖、高血壓等都具有很高的防治效果。 總結(jié)人類目前對(duì)硒的認(rèn)識(shí)，它對(duì)人體健康的貢獻(xiàn)可以歸納為以下幾點(diǎn):1人體微量元素中的“防癌之王”硒具有抗突變功能，可以減緩癌變的過程，抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)和擴(kuò)散，從而徹底的把癌細(xì)胞扼殺在搖籃之中。2保護(hù)肝臟 硒可作為免疫系統(tǒng)的非特異刺激因素，刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，有助于提高肝臟自身的抗病能力。 3抗氧化作用硒可使有毒性的過氧化物還原為無害的物質(zhì)，使過氧化物分解，清除自由基，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能，修復(fù)分子損傷部位，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。 4促進(jìn)新陳代謝硒可促進(jìn)體內(nèi)多種代謝活動(dòng)，旺盛身體機(jī)能作用。5增強(qiáng)視力，防治眼病硒參與眼中光感受器使光子轉(zhuǎn)換成電信號(hào)的轉(zhuǎn)換過程，從而增強(qiáng)視力，防治眼病。6拮抗和降低多種重金屬的毒性作用 硒在體內(nèi)有拮抗和降低多種重金屬的毒性作用，可與銀、汞、鉛、鎘、鋁、鉈、砷、硫化物等重金屬、有害元素等形成不溶性的物質(zhì)，對(duì)人抵御環(huán)境污染起防護(hù)作用。 硒對(duì)人類健康有重要作用 沒有什么比這些結(jié)果更讓人感到興奮，通過吃各種各樣富硒食品、保健品、休閑食品等來補(bǔ)充硒，使自己變得更加健康，讓身體和頭腦變得更加有活力，使我們達(dá)到最佳的健康狀態(tài)，而不僅僅是一般標(biāo)準(zhǔn)上的健康，硒能夠進(jìn)一步減少自由基損害，提高免疫系統(tǒng)的功能，從而達(dá)到機(jī)體的健康水平，硒對(duì)人類健康的所起的重要作用，不愧21世紀(jì)“第21種氨基酸”的稱號(hào)。 吃要一籮筐，不如吃點(diǎn)北大硒爾康（400-6519-066）! 適時(shí)適量補(bǔ)硒！健康新理念 補(bǔ)硒是關(guān)鍵！ 硒是人體必需的微量元素。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)也將硒列為人體必需的15種營(yíng)養(yǎng)素之一， 研究表明，低硒或缺硒人群通過適量補(bǔ)硒不但能夠預(yù)防腫瘤、肝病等的發(fā)生，而且可以提高機(jī)體免疫能力，維護(hù)心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，預(yù)防老年性心、腦血管疾病的發(fā)生。 更多原創(chuàng)文章關(guān)注三益健康匯公眾號(hào)：detaishop 相關(guān)閱讀： 有大事發(fā)生 ，美國(guó)權(quán)威研究，硒將改變世界！ |
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