還記得我們?nèi)粘ｏ堊郎铣Ｒ姷穆獒u燒餅嗎,不僅香脆可口，而且對補(bǔ)中益氣和美膚養(yǎng)生有著很強(qiáng)的作用哦。

需要準(zhǔn)備的主料食材有：中粉320g，溫水120g，干酵母5g，鹽3g，細(xì)砂糖5克。

需要準(zhǔn)備的輔料食材有：芝麻醬130g，香油15g，椒鹽10g。

做法步驟

1.面粉放入容器，用溫水40克將酵母化開倒入面粉中拌勻，再倒入適量溫水，用筷子拌勻再用手揉勻。揉至面團(tuán)細(xì)滑且有彈性后蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵20分鐘.

2.將發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，然后再搟成大片。

3.取一個小碗倒入芝麻醬，加入椒鹽拌勻。再倒入香油攪拌順滑備用。

4.將發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，然后再搟成大片。搟好的面片均勻地抹上調(diào)好的芝麻醬。

5.由一頭開始卷起，卷好的面卷切成8等份。劑子兩頭捏緊別讓芝麻醬露出來。

6.準(zhǔn)備楓糖漿1小勺，水1小勺，白芝麻100克。將劑子壓扁，表面刷上楓糖漿水。

7.放在芝麻碗里粘滿芝麻放到烤盤中，烤箱預(yù)熱180度上下火中層烤約15－20分鐘即可。

小貼士

1、面坯材料中的溫水可以適當(dāng)添加。

2、面團(tuán)的軟硬根據(jù)自己所喜歡燒餅的口感來調(diào)整，酥軟的就讓生面團(tuán)更柔軟一些，喜歡焦脆的就讓生面團(tuán)更硬一些。

3、卷面卷的時候，要邊將面片抻拉和邊卷，這樣面皮變薄之后層數(shù)會比較多。