社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)（CSA）起源于上世紀(jì)中葉的瑞士，并在日本得到最初的發(fā)展。是一項(xiàng)在全球范圍內(nèi)興起的具有獨(dú)立性質(zhì)的有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)，是唯一一種由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者共同分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)并共享健康收益的生態(tài)農(nóng)業(yè)互助模式。其具體指的是：在一定區(qū)域范圍內(nèi)，消費(fèi)者成員和農(nóng)民提前簽訂合約，為來(lái)年的食物預(yù)先付費(fèi),成員與農(nóng)民一起承擔(dān)低收成的風(fēng)險(xiǎn)，共享豐富收獲的回報(bào)，農(nóng)民會(huì)為成員提供最安全、新鮮、有機(jī)的食物。CSA 只是個(gè)名詞，不必計(jì)較到底是CSA 還是 ABC，重要的是每個(gè)人，無(wú)論是參與的消費(fèi)者還是生產(chǎn)者都了解他的核心理念，那就是：重建人與人的信任網(wǎng)絡(luò)，共擔(dān)健康農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)和收益，恢復(fù)人與自然本應(yīng)有的和諧。

發(fā)展背景

發(fā)達(dá)國(guó)家在對(duì)“石油農(nóng)業(yè)”弊端的討論中發(fā)現(xiàn)“人口-資源-環(huán)境”結(jié)構(gòu)危機(jī)實(shí)質(zhì)上是人與自然關(guān)系的失調(diào)，人類(lèi)面臨著許多危及生存，如大氣和水體污染日益嚴(yán)重、有毒化學(xué)品和危險(xiǎn)廢物猛增等生態(tài)問(wèn)題，并且這些問(wèn)題嚴(yán)重制約著農(nóng)業(yè)的發(fā)展?！独锛s宣言》和《21世紀(jì)議程》等一系列主要文件的發(fā)表，確定了可持續(xù)農(nóng)業(yè)的地位?？沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)已不是一種選擇，而是一種必然。

農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是有生命的復(fù)雜系統(tǒng)，包括人類(lèi)在內(nèi)，系統(tǒng)中的生物、成員與環(huán)境具有內(nèi)在的和諧性。糧食、蔬菜、水果和其它農(nóng)副產(chǎn)品中的有毒成分增多，食品安全受到影響，危害人體健康。以及在全世界范圍內(nèi)的轉(zhuǎn)基因食品安全爭(zhēng)論等，都使得消費(fèi)者越來(lái)越青睞生態(tài)食品，從而推動(dòng)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展。

我國(guó)的三農(nóng)面臨的突出問(wèn)題

農(nóng)村勞動(dòng)力外出者中，已婚比例為81.7%，大量流動(dòng)、留守家庭處在支離破碎的邊緣。

城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)體制不完善、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化水平低、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)等因素嚴(yán)重限制了農(nóng)民的收入水平。

濫用化肥農(nóng)藥、超量使用食品添加劑及化學(xué)藥品、城鎮(zhèn)工業(yè)廢料隨意排放等行為使得近年來(lái)食品安全問(wèn)題層出不窮。

進(jìn)城務(wù)工人員子女異地教育成本高，上學(xué)難，基本權(quán)利難以保障。

“生產(chǎn)者—收購(gòu)商—一級(jí)批發(fā)商—二級(jí)批發(fā)商—零售商—消費(fèi)者”的傳統(tǒng)模式仍占主導(dǎo)地位。

中國(guó)用世界上7％的耕地養(yǎng)活了22％的人口，卻使用了世界上35％的化肥，大量盲目施用化肥嚴(yán)重破壞土壤結(jié)構(gòu)。

過(guò)去十年中國(guó)每天要消失80到100個(gè)自然村，農(nóng)村青壯勞動(dòng)力大量流失，農(nóng)民工群體占到農(nóng)村人口總數(shù)的33%，鄉(xiāng)村中只留386199部隊(duì)，農(nóng)民的可生計(jì)受到挑戰(zhàn)。

社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

有機(jī)種植會(huì)減輕對(duì)環(huán)境的污染，減少對(duì)土地的傷害，有益于生態(tài)系統(tǒng)的平衡

 有助于縮小城鄉(xiāng)差異。使農(nóng)戶(hù)得到勞動(dòng)力上的和未來(lái)項(xiàng)目計(jì)劃上的幫助。

對(duì)于相對(duì)疏離自然，缺少根的城市人來(lái)說(shuō)，他們向往有機(jī)、簡(jiǎn)樸、充滿(mǎn)人情與鄉(xiāng)土的生活方式，可以像農(nóng)民一樣吃到不上化肥農(nóng)藥的菜，了解土地。對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，他們希望能維護(hù)自身的尊嚴(yán)，得到進(jìn)行公平貿(mào)易的權(quán)利，并且能夠了解生產(chǎn)方式與自己的環(huán)境、健康間的聯(lián)系。

國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著廣大消費(fèi)者對(duì)自身健康和環(huán)境保護(hù)越來(lái)越關(guān)注，對(duì)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的需求量，不僅在其世界主要市場(chǎng)的歐洲、北美和日本，而且在許多其它國(guó)家，包括發(fā)展中國(guó)家，都在增長(zhǎng)。為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場(chǎng)空間。

生態(tài)農(nóng)業(yè)遍布幾乎世界各國(guó)，在耕地中的比重和從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的農(nóng)場(chǎng)都在增長(zhǎng)。目前，歐洲大概有4000個(gè)CSA項(xiàng)目和40萬(wàn)CSA消費(fèi)者。

德國(guó)的生態(tài)食品市場(chǎng)占整個(gè)歐盟的30％ ，可以說(shuō)德國(guó)是生態(tài)食品的消費(fèi)大戶(hù)。由于消費(fèi)者對(duì)健康和環(huán)境的日益關(guān)注，有機(jī)市場(chǎng)將持續(xù)增長(zhǎng)。特別是JAS有機(jī)標(biāo)識(shí)的引入，將對(duì)未來(lái)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。

在瑞典，綠色食品被稱(chēng)為生態(tài)食品。同時(shí)有調(diào)查資料顯示，85％的瑞典人愿為環(huán)境清潔支付較高的價(jià)格。根據(jù)生態(tài)和農(nóng)業(yè)基金會(huì)的市場(chǎng)研究表明，在大部分主要的有機(jī)品市場(chǎng)中消費(fèi)者需求量迅速增長(zhǎng)，而在瑞士，丹麥，瑞典，英國(guó)等歐洲主要的有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)每年消費(fèi)量增加率超過(guò)10％。

 遵循的原則

CSA以合作關(guān)系為基礎(chǔ)，通常由各個(gè)消費(fèi)者和生產(chǎn)者單獨(dú)簽訂協(xié)議，雙方約定在一段較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)互相提供所需。協(xié)議可能是手寫(xiě)或者口頭的，可能維持幾個(gè)月、一個(gè)季度或者一年。

CSA是將經(jīng)濟(jì)發(fā)展本地化的積極措施。但是CSA運(yùn)動(dòng)中的“本地”不局限于地理上的含義。主要思想是，本地的生產(chǎn)者需要充分融入他們周邊的區(qū)域中，他們的工作能夠讓支持他們的社區(qū)獲益。

CSA基于生產(chǎn)者和支持團(tuán)體之間的團(tuán)結(jié)。雙方共擔(dān)“健康生產(chǎn)”的風(fēng)險(xiǎn)，共享收益；“健康生產(chǎn)”是指適應(yīng)季節(jié)的自然節(jié)奏的，尊重環(huán)境、自然遺產(chǎn)、文化傳統(tǒng)和人體健康的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

CSA基于直接的人與人的聯(lián)系，沒(méi)有中間商或是等級(jí)之分。

社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)，這種理念走的是可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路，轉(zhuǎn)基因的一個(gè)最重要的特點(diǎn)是“專(zhuān)利化”，即通過(guò)對(duì)技術(shù)的專(zhuān)有權(quán)來(lái)控制使用技術(shù)的人；而 CSA 的核心理念則是“分享”，這種理念在很大程度上與人們的價(jià)值觀和生活方式相關(guān)。真正的CSA是對(duì)自然的認(rèn)識(shí)和保護(hù)上追求人和環(huán)境的協(xié)調(diào)。

說(shuō)了這么多，是不是也想加入進(jìn)來(lái)了呢？關(guān)于建立CSA農(nóng)場(chǎng)的詳細(xì)步驟就在底下的文章里?？煜仁詹亓诉@篇再去學(xué)著做個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)主吧！

參考文獻(xiàn)

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