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三七花又稱田七花，三七花為圓錐花序，呈半球形、球形或傘形，直徑5mm～25mm，總花梗長(zhǎng)5mm～45mm，圓柱形，常彎曲，具細(xì)縱紋。性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥狀，另外也可以用來泡茶、炒肉、煲湯等，在安眠方面也有一定的功效。
三七花的功能常用于治療和預(yù)防高血壓、高血脂等心血管病，三七花中的活血成分能降低血液中膽固醇的比例，降低血液的粘稠度，從而起到預(yù)防和治療，高血脂、高膽固醇、粥樣硬化等心血管疾病，是中老年人朋友的保健佳品。
失眠從中醫(yī)學(xué)看是由于，肝陽過剩，心、肝、脾等內(nèi)臟之間陰陽不平衡，引起的。三七花具有平肝的作用，能夠平和肝陽過剩，避免由于肝陽過剩而導(dǎo)致肝經(jīng)部分失去平衡。
研究表明，三七花的止血成分主要為三七素（Dencichine）。三七素能促使血小板聚集、變形，釋放ADP、血小板因子Ⅲ和鈣離子等物質(zhì)而達(dá)到止血作用。
肝主疏泄，負(fù)責(zé)調(diào)暢氣機(jī)、運(yùn)化血液，如果肝的疏泄功能異常，比如肝氣升發(fā)太過，則氣的下降就來不及，從而形成肝氣上逆的病理變化，出現(xiàn)頭目脹痛、心跳加速、胸悶、心慌等不適。另外“肝在志為怒”，很多人在生氣之后，會(huì)出現(xiàn)心跳異常、心律不齊等現(xiàn)象，這也與肝氣的上揚(yáng)有關(guān)，所以每天用三七花泡水喝，對(duì)這些疾病有很好的防治作用。
實(shí)驗(yàn)顯示，三七總皂苷能顯著抑制實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化家兔的主動(dòng)脈內(nèi)膜斑塊形成。
能明顯提高腦組織及血液中的SOD的活性，顯著降低腦組織和血液中的脂質(zhì)過氧化物（LPO含量，具有抗衰老作用。
鎮(zhèn)靜安神，抗炎鎮(zhèn)痛，清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養(yǎng)生抗衰，增強(qiáng)人提免疫力。
常飲可以預(yù)防、減輕或治療： 由血熱、濕毒引起的：青春子（暗瘡），瘡癤、口邊起泡等。 由氣血虛引起的：眩暈、惡心嘔吐、頭痛、心跳、失眠、情緒不寧等。 由肝火旺引起的，手心燙、脾氣爆、夜咬牙等。
1、急性咽喉炎：將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時(shí)，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。
2、眩暈：將三七花10克與雞蛋2個(gè)同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。
3、高血壓病：將三七花、槐花、菊花各10克混勻，分-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。
4、耳鳴：將三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用；連服1周為1個(gè)療程。
5、清熱、平肝、降壓：將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。
6、氣滯血瘀型脂肪肝：將三七3克洗凈，切成飲片，曬干或烘干，與3克綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲服，每劑一般可連續(xù)沖泡3-5次，當(dāng)日服飲完。當(dāng)茶飲至最后，三七飲片可噙入口中嚼服。
中醫(yī)方面認(rèn)為，三七性涼味甘，服用之后具有降低血壓以及清熱解毒等等作用。除此之外，三七在進(jìn)入身體之后能夠?qū)ξ覀兊闹袠猩窠?jīng)系統(tǒng)進(jìn)行抑制，這樣就具有一定的鎮(zhèn)靜安神效果。日常生活中如果身體出現(xiàn)了高血壓、頭暈?zāi)垦；蛘呤羌毙匝屎硌椎那闆r，建議可以將三七花泡水喝，這樣能夠有效的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。但是，女性在月經(jīng)期間以及感冒期間不能夠服用，另外服用的用量也需要特別的注意。具體的注意事項(xiàng)如下： 專家建議，如果是身體屬于虛寒體質(zhì)的人群，在選擇服用三七花泡水的時(shí)候一定要特別注意，應(yīng)該建議不用，如果一定要使用，那么一定要注意觀察患者的身體情況。這是因?yàn)槿呋ǖ乃幮詫儆诤疀?，?duì)于虛寒癥狀具有加重的作用。如果不適合服用，那么身體就會(huì)出現(xiàn)感冒以及流鼻涕等等副作用。 女性在月經(jīng)期間最好不要服用涼性的食物或者是藥物，而三七花則剛好是涼性的，服用之后具有活血化瘀的作用，很容易導(dǎo)致女性出現(xiàn)月經(jīng)量增加的情況。不過，如果是女性出現(xiàn)了血瘀型月經(jīng)不調(diào)的情況，服用三七花或者是將三七花泡水喝，能夠很好的調(diào)理月經(jīng)。
如果是身體出現(xiàn)了風(fēng)寒感冒的情況，那么最好不要服用三七花，否則不僅不能夠促進(jìn)身體健康，反而會(huì)加重感冒的程度。 如果女性正在懷孕期間，那么最好不要服用有關(guān)三七的任何藥物，例如三七分、三七花還有三七根等等，這并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吃藥問題，很容易對(duì)胎兒還有孕婦造成傷害。不過，如果女性已經(jīng)分娩結(jié)束，那么三七則非常的適合服用，具有很好的補(bǔ)血功效。 日常我們并不建議將三七花和其他的花茶種類混合在一起服用，例如玫瑰花、菊花等等都是不適合的。這是因?yàn)槿呋ǖ膯挝妒褂眯Ч亲詈玫模绻尤肫渌幕ú鑴t會(huì)影響藥效。不過，也有一些人并不習(xí)慣服用三七花的這種味道，這個(gè)時(shí)候可以適量的加入一些冰糖，能夠有效的改善味道。 想要健康的服用三七花，那么三七花泡水喝的用量多少一定要弄清楚，這樣才能夠最大限度的保證身體的健康情況。將大概三五朵左右的三七花直接用開水進(jìn)行沖泡服用，具有很好的寧神降壓以及清熱護(hù)肝的作用;將大約三五朵的三七花和少量的青果一起用開水沖泡，則是具有治療急性咽喉炎的功效;如果將大約十克左右的三七花和雞蛋一起蒸煮，十分鐘之后加入敲碎的雞蛋殼，然后服用，能夠有效的治療高血壓。 生活中，我們一般都是將三七花按照年份的不同、品相的不同以及是否帶柄來進(jìn)行分類。從年份上來說，比較常見的就是兩年花和三年花，一般情況下，年份越大的三七花花朵也就是越大。如果是按照帶柄的情況來區(qū)分的話，如果三七花帶柄，那么市面上的價(jià)格也就會(huì)更低一些。如果是按照品相來進(jìn)行區(qū)分，那么就應(yīng)該從三七花的顏色還有純度上來進(jìn)行分類了。除此之外，我們?cè)谫?gòu)買三七花的時(shí)候還應(yīng)該注意花朵的干度，這是因?yàn)楦啥热绾沃苯泳完P(guān)系到了三七花的收藏效果以及購(gòu)買所需要的價(jià)格。
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