放眼身邊，有糖尿病的越來越多，中國十個人里就有一個糖尿病。2型糖尿病，主要是吃出來的。

高熱量、高油脂的飲食，已經(jīng)讓中國真的重回“大糖盛世”了！

西醫(yī)早已斷言，“糖尿病不可治愈”，說殘酷點，就是叫患者放棄幻想：無論怎么吃降糖藥、打胰島素，并發(fā)癥不可避免。

怎么解決呢？當然首要的是飲食療法。這也是中醫(yī)、西醫(yī)難得的一致認可。

2014年5月，筆者帶一批記者飛赴西藏考察某處冰川水源，藏族廠長請我們吃藏餐，除了肉，還是肉。

其中一道生牛肉醬，猩紅的顏色，沖鼻的口味。硬著頭皮吃下去，實在談不上美妙。

要說西藏是人間凈土的話，那首先是“慢性病的凈土”。

藏族人只有牛羊肉、奶制品可吃，為什么他們卻很少人得高血壓、高血脂、糖尿病和癌癥呢？

按現(xiàn)代營養(yǎng)學的觀念，僅僅食用高熱量、高油脂的牛羊肉、奶制品，一定會出現(xiàn)健康問題的。

藏族人的回答很簡單，喝酥油茶。

很多地方，喝茶只是可有可無的一種嗜好，但對藏族人而言，茶是維持生存的必需品！

熬一大鍋酥油茶，一家人一天就能喝掉，按他們的說法，兩三天不喝，就渾身沒有力氣，什么事都做不了。

所以藏族百姓中流傳著“寧可一日無糧，不可一日無茶”，“一日無茶則滯，三日無茶則病”的諺語。

酥油，是從牛羊奶中提煉出的奶油，高熱量、高脂肪。將酥油放在桶里，倒進熬煮的藏茶濃汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。

顯而易見，維持著藏族人生命健康的，是藏茶。

古籍記載，“味濃性刻，解油膩、牛羊毒”，“茶之為物，西戎、吐蕃古今皆仰食之，以腥肉之食，非茶不消”。

內(nèi)陸人第一次看到藏茶，往往感覺并不好，黑乎乎的”碎茶粗梗”，實在毫無品相可言。初次喝，還有一種陳舊的味道。

千百年來，藏族人選用藏茶，而不是其它種類的茶，作為生命飲品，是否有科學的依據(jù)呢？

中央電視臺《走遍中國》欄目組，曾請研究機構(gòu)做了一個對比試驗，結(jié)果令人十分震驚。

選用等量的綠茶、普洱茶、藏茶，并分別與酥油混合，做了三杯酥油茶，除了色澤濃淡略有差異，看不出太大的差別。

靜置24小時之后，三杯酥油茶出現(xiàn)了驚人的變化。

綠茶：上面浮起的都是油。

普洱茶：浮起的油塊更大。

藏茶：渾然一體，完全看不到酥油。

專家這樣解釋，藏茶是深度發(fā)酵、全發(fā)酵的生物全酵茶，在發(fā)酵的過程當中，里面有很多微生物的代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生某些特殊的分解酶，就像剪刀一樣，會把打脂肪的分子，分解成小分子的脂肪滴，和水可以直接融合。

所以藏茶打的酥油茶，無論放多少天，都會這樣水乳交融。

也就是說，這些藏茶的酶類，在我們體內(nèi)可以起到減肥、降脂、解膩的效果。

藏族人千年以來都喝藏茶，幫助他們消化代謝高脂肪、高熱量的飲食，是在漫長歷史中的經(jīng)驗之選。

隨著心腦血管病、糖尿病在內(nèi)陸呈肆虐之勢，現(xiàn)在藏茶也在內(nèi)陸流行起來。

把杯子里的水，換成藏茶，看上去很簡單，

但是像藏族人每天要喝那么多藏茶，一天喝掉兩塊藏茶磚，顯然是不現(xiàn)實的。

一次機緣巧合，筆者偶然得知上海某科研機構(gòu)正在研究開發(fā)“紅解方”藏茶，從藏茶里提取精華酶類，這樣，每天泡一小袋，相當于五塊藏茶磚的效力。

這種茶只給有明顯并發(fā)癥的糖尿病患者飲用，半個月之內(nèi)，變化超乎想象，首批試用者的癥狀即有明顯的改善。

在這里，筆者不想讓大家覺得有推銷之嫌，就不細說了。

不過，和對方一位老專家的對話，倒是值得讓糖友們一聽。

小編：喝了可以降血糖嗎？

專家：如果說它降糖，患者也不會接受。

小編：為什么？

專家：植物成份再怎么提純，也達不到西藥降糖那么快。

小編：可以作為輔助啊？

專家：就像很多人都習慣了感冒就吃藥、吊水，患者都盯著“快速降糖”，扭轉(zhuǎn)他們的觀念比登天還難，所以，沒有出現(xiàn)并發(fā)癥的，不是我們的對象，放棄。

也許有人說，可能藏族人的基因不同，

實際上，藏族人進入城市，習慣現(xiàn)代的飲食和生活方式，也一樣會得糖尿病。

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